【ちちんぷいぷい】「朝ごはん食べよッ!」で紹介『サケが肥料の絶品コシヒカリ』(2016/11/14)


2016年11月14日の『ちちんぷいぷい』「朝ごはん食べよッ!」で紹介された「粒から違う!サケが肥料の絶品コシヒカリ」はこちら!

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■ 300年続く米農家の挑戦!「自然の神秘」が美食を生む!新潟産コシヒカリ

卵を採った後の鮭の身を焼き時間をかけて発酵させ、肥料に。
その鮭のボカシ肥料だけを使用し、手を掛けながら育てたコシヒカリ。

東京・麻布 ミシュラン二つ星 割烹「分とく山」でシメの土鍋ご飯にも使われているそうです。

社名 : かやもり農園
商品名 : 新潟産コシヒカリ「伝」
料金 : 2kg 1,450円
※お取り寄せはインターネット・電話で可

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■ お米の上手な炊き方
①お米をさっとぬらす
②水を入れずに研ぐ
③3回すすぐ
1時間水に浸けるのがふっくら炊き上げるコツ!

■ かやもり農園
住所:新潟県 加茂市天神林2336
電話番号:0256-52-6434
ファックス:0256-52-6455
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紹介されたテレビ番組
▼MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月~金曜 13:55~17:50
出演者:山本浩之 大平サブロー ハイヒールリンゴ たむらけんじ ヒロ寺平 中野雅至 石田英司 西靖 松川浩子 藤林温子 ほか



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