2021年8月17日放送の『マツコの知らない世界』は、アイスクリーム研究家・アイスマン福留さんの「アイスの世界」！6年ぶり登場のアイスマン福留さんが、進化が止まらない王道アイスから、ご当地アイス、業界が震撼した（秘）フレーバーまで、この夏絶対食べたい絶品アイスを教えてくれました。紹介された情報をまとめました！
アイスマン福留「進化し続けるアイスの世界」
暑い夏に食べたいものと言ったらアイス！今日「アイスの世界」を紹介してくれるのは、これまで1万種以上のアイスを研究してきたというアイスクリーム研究家・アイスマン福留さん（≫ プロフィール）。アイスマン福留さんはなんとアイスを1日3個、11年間も食べ続けているんだそう。「マツコの知らない世界」には6年ぶりの登場！今回は「進化し続けるアイスの世界」を紹介してくれました。
今や年間1200種類以上もの新製品が発売されているというアイス。そこで、進化が止まらない王道アイスや激ウマアレンジ、業界が震撼したマル秘フレーバーなど、この夏絶対食べたい絶品アイスを紹介！
また、すでに根強い人気を誇るご当地アイス「しろくま」「あいすまんじゅう」に続く、ネクストブレイクご当地アイスが続々登場！「今年の夏はこれを冷蔵庫に入れとく！」とマツコさんもご当地アイスに激ハマり！今年ブームの新フレーバーとは？
進化する王道アイス
アイスにだけは裏切られたくない！
裏切られないように進化した王道たち！
バニラモナカジャンボ
商品名 ： バニラモナカジャンボ
金額 ： 151円 ＊希望小売価格
モナカを守る壁「チョコミミ」を開発。
アイスの両側面についたホワイトチョコの壁「チョコミミ」。「チョコミミ」がアイスから漏れる水分をブロックし、パリパリ食感を長時間維持。
ガリガリ君 うめ
商品名 ： ガリガリ君 うめ
金額 ： 76円 ＊希望小売価格
ガリガリ君に「梨」を超える「うめ」が登場！
ガリガリ君40周年を記念し、食べたい味を一般公募。2位のマスカットに2倍近くの差をつけて1位になった。
ガリガリ君って居酒屋などでよくサワーになっていますが、この梅味もサワーにしたら美味しいんだそう。
作り方は簡単！焼酎と炭酸水にガリガリ君を入れてよく混ぜるだけ♪
ちなみにマツコさんは「梨」が一番好きなんだそう。
今すぐ食べたい！激ウマアレンジ
●モナ王の激うまアレンジ
- トースターを事前に20秒温める。
- 熱したトースターにモナ王を入れ、40秒間温める。
水分を飛ばしてモナカはパリパリ、アイスはトロトロに！
「モナ王」だけでなく、湿気ったモナカもトースターで温めるだけでサクサク食感が復活するんだそう。
新フレーバー「ピスタチオ」がブームに！
ニューフレーバーや食感の改善など劇的な進化を続けるアイス業界。
その中でもアイスマンさんが衝撃を受けたのは、チョコミントを超える新フレーバー「ピスタチオ」！
商品名 ： スジャータ ピスタチオ
価格 ： 390円
2020年に発売された「ピスタチオ」味。
東海道新幹線のみで販売。
車内販売を担当するパーサーが試食し投票で決定。
商品名 ： パピコ 大人の濃厚ジェラート＜ピスタチオ＞
価格 ： 195円
2019年に発売。
隠し味に西尾産抹茶を加え、濃厚な味わいに。
商品名 ： ジェラート屋さんのピスタチオアイスバー
価格 ： 151円
2021年発売。
ピスタチオジェラートと中のホワイトチョコ風味のソースが相性抜群！
スイーツの世界チャンピオンが作る究極のピスタチオアイス
価格 ： 8個入り6,000円
2015年ミラノ万博パティシエ世界大会で優勝した「Maison Givrée（メゾン ジブレー）」の江森宏之シェフが作った究極のピスタチオアイス。
ブロンズ・シルバー・ゴールド・プラチナと4段階あり、食べ比べが楽しめる。
●ブロンズ
ピスタチオは日本にも多く出回っているアメリカ産のものではなく、実が黄色くて香りと甘味が強いイラン産のものを使用。
卵を使わずさっぱりとした味わいが特徴。
●シルバー
イタリア産ピスタチオを使用。
●ゴールド
2種のピスタチオをブレンド。
●プラチナ
最高級のイタリア産ピスタチオとシシリー産の2種をブレンド。自家製「ピスタチオの砂糖がけ」をトッピング。
ご当地アイス
すでに根強い人気を誇るご当地アイス「しろくま」「あいすまんじゅう」に続く、ネクストブレイクまちがいなしの全国の絶品ご当地アイスとは！？
超王道ご当地アイス
商品名 ： しろくま
フルーツ・あずき・練乳が相性抜群の「しろくま」。
彩りあざやかなフルーツをトッピング。濃厚でいてサッパリとした練乳氷の中には練乳風味のソースが。
商品名 ： あいすまんじゅう
昭和37年発売。50年以上愛され続ける人気シリーズ「あいすまんじゅう」。
小豆あんをバニラアイスで包んだロングセラー商品。
小豆は北海道産の良質な小豆を使用。とろける食感に仕上げた餡が風味豊かなバニラアイスと相性抜群。
アイスマン激押し「長崎カステラアイス」
商品名 ： 長崎カステラアイス
価格 ： 350円
アイスマンさん激押し！長崎カステラのアイス。
新鮮な長崎ブランドの赤卵をカステラやアイスに使用。
アイスを挟んでいるのにカステラは全然湿っぽくないんだそう。
その他紹介されたご当地アイス
商品名 ： べつかいのアイスクリーム屋さん
価格 ： 3,888円（12個セット）
商品名 ： チョコ南部アイス
価格 ： 3,680円（6個セット）
商品名 ： 秘伝の陣太刀
価格 ： 2,900円（4個セット）
商品名 ： こんにゃくアイス
価格 ： 250円（1本）
主原料はこんにゃくでこんにゃくゼリーのような食感。
商品名 ： 横濱馬車道あいす
価格 ： 280円（1個）
商品名 ： 桃ジェラート
価格 ： 450円（1個）
商品名 ： 塩ソフト
価格 ： 150～250円（1本）
海の駅「蜃気楼」（富山県魚津市）で販売。
富山湾の深層水塩を練り込んだソフトクリーム。
商品名 ： ブラックサンダーカップアイス
価格 ： 250円（1個）
商品名 ： 冷凍ぷりんソフト
価格 ： 1,680円（4個セット）
商品名 ： グリーンソフト
価格 ： 180円（1本）
商品名 ： 日本刀アイス
価格 ： 1,080円（1振り）
商品名 ： 宇治抹茶パフェアイスバー
価格 ： 4,200円（5本セット）
商品名 ： 元祖バクダンキャンディー
価格 ： 200円（1本）
ゴム風船に包まれ、先端から吸って食べるアイス。
商品名 ： うみのバニラ和風もなか
価格 ： 184円（1個）
商品名 ： ブラックモンブラン
価格 ： 119円
九州では圧倒的な知名度を誇るクランチアイス。
埼玉のアイス製造会社「スカイフーズ」を完全子会社化。今後は関東での製造も可能に！
商品名 ： ガリっとチュー
価格 ： 150円（1個）
熊本天草で愛されるイチゴ味の袋入りかき氷。
袋の上部を破いて押し出すように食べる。
商品名 ： それいけ！アンパンマンアイスバー
価格 ： 76円（1個）
アイスマン福留さんのプロフィール
名前：アイスマン福留
職業：アイスクリーム評論家、一般社団法人日本アイスマニア協会 代表理事
東京都足立区出身。
年間に食べるアイスの数は1000種類以上。
2010年：コンビニアイス評論家として活動を開始。
2014年：アイスクリームの全ジャンル（ソフトクリーム・かき氷・ご当地アイス・業務用アイス・アイスクリームショップなど）を盛り上げていくことを目的に「一般社団法人 日本アイスマニア協会」を設立。
ご当地アイスのイベント『アイスクリーム万博“あいぱく”』を開催。
アイスクリームの業界紙「アイスクリーム流通新聞」などでコラムを連載するほか、アイスクリームの専門家としてメディアにも出演。
著書には『日本懐かしアイス大全』（辰巳出版）が。
![日本懐かしアイス大全 （タツミムック） [ アイスマン福留 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5029/9784777815029.jpg?_ex=128x128)
＊20②0年7月に放送された「アイスの世界」はこちら！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『マツコの知らない世界』その他の記事はこちら↓
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス、アイスマン福留
