2025年10月2日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、オススメのクセになるもの。こちらのページではその中で紹介されたNON STYLE石田さんのオススメ!大阪「阪神名物 いか焼き」についてまとめました。詳しくはこちら!
NON STYLE石田オススメ「阪神名物 いか焼き」
今日10月2日はとんこつラーメンの日。10と2で「とんこつ」と読む語呂合わせによって制定されました。そこで今日のオープニングコーナーのテーマは「オススメのクセになるもの」。そこでNON STYLE石田さんが紹介したのが、石田さんが子どものころから大好きだという「阪神名物 いか焼き」。
阪神名物 いか焼き
いか焼きというと、関東の人はいかの姿焼きを思い浮かべる人が多いと思うが、関西ではこれが「いか焼き」。小麦粉の生地に切ったいかを混ぜて鉄板で挟み焼きしたもので、香ばしさともちもち食感がクセになる、大阪人ならみんな知っているソウルフード。大阪・梅田にある阪神百貨店で1枚200円しないくらいで売っていて、連日大行列。1日1万枚以上売れるという大人気グルメ。おやつにもおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリ。
●いか焼き 187円
調理工程
- 生地は魚介ベースの秘伝の出汁・いか焼き専用の小麦粉。そこにカットしたいかを練り合わせている。
[ポイント]出汁と小麦粉を独自の配合にすることで、モチモチ食感に焼きあがる。 - 上下に鉄板が付いた焼き器で生地を焼く
[ポイント]短時間で焼きあがり、旨みが凝縮される - 生地に特製のソースを塗り、半分に折ったら完成。
▼ お取り寄せも可能(冷凍)
阪神名物 いか焼き
住所:大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 B1F スナックパーク
電話番号:06-6345-1201
営業時間:10:00 – 22:00
定休日:不定休(阪神百貨店に準ずる)
電話番号:06-6345-1201
営業時間:10:00 – 22:00
定休日:不定休(阪神百貨店に準ずる)
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、石田明(NON STYLE)ニューヨーク(嶋佐和也・屋敷裕政)横田真悠、ギャル曽根、男性ブランコ(浦井のりひろ・平井まさあき)
*田村アナウンサーは夏休み
代役MC:中村仁美
スタジオゲスト:LEO(BE:FIRST)KANON、RUI(STARGLOW)コットン(西村真二・きょん)