【バナナマンせっかくグルメ】「岡山・倉敷」紹介店まとめ｜日村さんがグルメ探し（2022/10/9）

2022年10月9日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが岡山・倉敷で絶品グルメを満喫！揚げない（秘）豚カツ＆瀬戸内の魚介鍋に感動！紹介されたお店をまとめました！詳しくはこちら！

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日村さんが「岡山・倉敷」でグルメ探し

日村さんが「岡山・倉敷」でグルメ探し

地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！

今日はバナナマン日村さんが、岡山・倉敷へ！

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ミシュランにも掲載！揚げずに焼くみそかつ「梅の木」

みそかつ梅の木

地元の家族連れに教えてもらったお店「みそかつ梅の木」。

創業42年、連日地元の人で賑わう町の定食屋さん。しかもミシュランガイド2021にも掲載された人気のとんかつ屋さん。
いただけるのはエビフライやカニクリームコロッケなど定番定食の数々。中でも“みそかつ”はお客さんの9割が注文するという人気メニュー。

●みそかつ定食　1,100円（税込）
揚げないで焼くみそかつ。下味をつけた豚ヒレ肉を自家製パン粉につけ、油をたっぷりと敷いたフライパンで焼く。これでお肉全体をパリッとした衣に仕上げたら、オーブンで焼くことであふれる肉汁が閉じ込められジューシーなカツに。仕上げにワインで香り付けし、最後に赤味噌ベースの秘伝のみそダレを添えて完成。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

［その他紹介されたメニュー］
・エビフライ定食　1,400円（税込）
・カニクリームコロッケ　1,100円（税込）

みそかつ梅の木
住所：岡山県倉敷市阿知2-19-3
電話番号：086-422-1282
営業時間：11:00～21:30
定休日：第2・4木曜
URL：http://misokatsu-umenoki.com/

ミシュランガイド
「みそかつ梅の木」は『ミシュランガイド岡山2021』に掲載されています。

【ミシュランガイド岡山2021】ミシュランプレートのお店一覧（倉敷）

【ミシュランガイド岡山2021】が2020年10月9日に発売！こちらのページでは岡山（倉敷エリア）で『ミシュランプレート』を獲得したお店（飲食店・レストラン）を一覧にまとめました。ミシュランガイド岡山2021『ミシュランプレート』ミシュランガイド岡山2021「倉敷エリア」で「...

新鮮！瀬戸内海の鰆のしゃぶしゃぶ「鬼の厨しんすけ」

鬼の厨しんすけ

地元の男性（52歳）に教えてもらったお店「鬼の厨しんすけ」。

創業18年、店長が選りすぐった新鮮な魚と日本酒を中心とした連日大賑わいの和食居酒屋さん。瀬戸内海で獲れた様々な新鮮な魚を店長自らが毎日目利きをしながら仕入れているため、この時期は真鯛のお造りをはじめ、あこうの煮付けや岡山名物のままかりなど旬の魚がいただけるとあって人気のお店。

●鰆と黄ニラのしゃぶしゃぶ　1,380円（税込）＊単品はランチタイムの身の提供
使うのは瀬戸内海で獲れた天然の鰆。クセがなく上品な甘みが特徴の鰆に岡山名物の甘くてシャキシャキの黄ニラを添えた一品。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

［その他紹介されたメニュー］
・真鯛のお造り　1,890円（税込）
・あこうの煮つけ　3,000円～（税込）
・ままかりの焼き酢　800円（税込）
・マナガツオの西京焼　1,200円（税込）
・渡り蟹　6,800円（税込）

鬼の厨（くりや）しんすけ
住所：岡山県倉敷市阿知3-21-32
電話番号：086-434-9966
営業時間：11:30～14:00、17:00～22:00
定休日：日曜日
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大行列！「ベトコンラーメン」の山盛り野菜ラーメン＆唐揚げ

ベトコンラーメン倉敷新京

地元のご夫婦に教えてもらったお店「ベトコンラーメン倉敷新京」。

創業39年、連日大行列ができる地元で大人気のラーメン店。2020年5月に火災でお店が全焼。クラウドファンディングを活用し2022年1月に復活したラーメン店。
ベトコンラーメンとは愛知県発祥のソウルフード。その名の由来は食べたらベストコンディションになるよう願いを込めたベストコンディションらーめんの略。それを愛知のお店で修業した先代が地元倉敷でも食べられるようにお店をオープン。今では倉敷の人々がすっかりその虜に。

●国士無双　950円（税込）
スープは鶏と豚骨に数種類の香味野菜を加え8時間じっくり煮込んだダブルスープ。それをお店特製の醤油ダレと合わせる。麺は特注の中細麺を使用。具材には豚バラ・スライスニンニク・もやし・ニラを入れ、醤油や酒などで味付けし、一味唐辛子を加えたら強火で一気に炒める。さらにキャベツ・白菜・ネギ・タケノコなど約400gの具材を加え炒め、豪快に盛り付ける。極め付きはトロトロになるまで1時間じっくりと揚げたニンニク。これを頂点にのせて完成。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

●鶏から揚げ　950円（税込）
国産鶏もも肉を1人前で300g使用。80個の卵と醤油などで味付けした衣にたっぷりと絡ませ高温の油で一気に揚げたらふわっとした衣が特徴の鶏唐揚げの完成。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

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ベトコンラーメン倉敷新京
住所：岡山県倉敷市帯高507-2
電話番号：非公開
営業時間：要確認
定休日：要確認
URL：https://www.instagram.com/betocon_kurashiki_sinkyou/

「チャーンタイ」の絶品ガパオチャーハン

チャーンタイレストラン

地元の10歳の男の子に教えてもらったお店「チャーンタイレストラン」。

創業13年のタイ料理専門店。タイ人のご主人と奥さんの夫婦2人で切り盛りするお店で、1日に提供できる料理の数が限られているため来店には要予約。これは“丹精込めた美味しい料理を提供したい”というお店のこだわり。
そんなチャーンタイさんで味わえるのは店主が作るグリーンカレーやトムヤムクン、パッタイなど本場のタイ料理の数々。

●ガパオチャーハン　825円（税込）＊ディナーメニュー（タイ風目玉焼きは＋1665円）
具材となる鶏肉・ニンイクにオイスターソースなどの調味料を加えしっかり炒め絡める。そこに旨みがあるタイ産の唐辛子プリッキーヌを入れ鶏ガラスープで味を調えたら、味の決め手となる本場タイでは欠かせない爽やかな味わいのホーリーバジルを加える。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）