【ヒルナンデス】氷川きよしとプロが通う築地の名店めぐり(2016/10/4)


10月4日の『ヒルナンデス!』は築地に通う料理人が行きつけの名店めぐり。紹介されたお店&メニューはこちら!

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氷川きよしさん、アンジャッシュ渡部さん、いとうあさこさん、オリラジの藤森さんで築地の名店を巡ります。

■ 菰田シェフが愛する牡蠣ラーメン

■ やじ満 (やじま)
昭和23年創業

・手作りジャンボ焼売 1個150円
・牡蠣ラーメン 1200円

ここのラーメンはメニューを自分流にカスタマイズできる
菰田シェフのカスタマイズは・・・
中華そば(520円)にトッピングを増量(無料)し、追加の生卵(50円)+自家製ラー油につけて食べるつけ麺スタイル!
『菰田スペシャル(中華そば&追加卵)570円』で注文可能!

住所:東京都中央区築地5-2 築地市場 魚がし横丁8号館
電話番号:03-3541-0729
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■ 仲買人のお腹を満たす創作おにぎり

■ おにぎり屋 築地丸豊(マルトヨ)

・たこ飯 196円
・筋子 216円
・ばくだん(味付半熟煮卵)216円
・焼さば(切り身) 216円
・さんまビビンバ 216円

住所:東京都中央区築地4-9-9 築地場外
電話番号:03-3541-6010
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■ 20種類以上!鰹節専門店

■ 秋山商店
大正5年創業、鰹節を初めて商品化したお店。

・まぐろ削り 1425円(300g)
キハダマグロの身を燻し、完成まで約1カ月。カツオに比べて臭みがなく繊細で上品。高級料亭のお椀ものに使われる。

住所:東京都中央区築地4−14−16
電話番号:03-3541-2724
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■ 継ぎ足しのタレで煮込む特製やきぶた

■ 近江屋牛肉店

・特製やきぶた 345円(100g)

※10/6(木)に限り朝8時~先着30名様
「ヒルナンデスを見た」で特製やきぶた345円(100g)→245円!

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住所:東京都中央区築地4-14-1-104
電話番号:03-3541-7398
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■ プロが使う名品が揃う!

■ つきじ常陸屋
プロ仕様のキッチングッズが揃うお店

主婦に大人気!液ダレしないしょうゆ差し!
・ミニ汁次 1728円

住所:東京都中央区築地4丁目14-18
電話番号:03-3541-1296
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■ 穴子仲卸が営む専門店の2種類穴子重

■ つきじ芳野吉弥

・あなごのばかし 1900円

穴子を食べつくせる絶品メニュー
ふわふわ関東風「煮穴子」とパリパリ関西風「焼穴子」が一度に楽しめる!
・ばかしあい 2400円

住所:東京都中央区築地6-21-5
電話番号:03-6278-7079
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■番組内容
氷川きよしとプロが通う築地の名店めぐり!
菰田シェフが愛する牡蠣ラーメン&創作おにぎり専門店&プロが通う老舗精肉店の絶品焼き豚&ふわふわ関東風とパリパリ関西風が一度に楽しめるアナゴ重
Yahoo!テレビより)




▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ オリエンタルラジオ 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) SHELLY おかずクラブ



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