【バナナマンせっかくグルメ】滋賀・大津「モダンミール」近江牛|日村さんがグルメ探し(2022/9/25)

2022年9月25日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが滋賀県・大津で絶品グルメ探し・続編!紹介されたお店をまとめました!詳しくはこちら!

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日村さんが「滋賀県・大津」でグルメ探し・続編

地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか?」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり!

今日はバナナマン日村さんが、滋賀県・大津市でグルメ探し・続編!大津で人気の(秘)近江牛ハンバーグとは!?

▼ 前回の「滋賀県・大津市」の紹介情報はこちら!

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近江牛の炙り寿司&ハンバーグ「モダンミール」

肉バル モダンミール

地元の女性4人組に教えてもらったお店「モダンミール」。

旧大津公会堂内にあるお店。
創業7年、イタリアのバルをイメージしたお洒落な店内はお肉とお酒を楽しむ地元の方で連日大賑わい。近江牛を中心とした絶品肉料理の数々を80種類以上のお酒とともにリーズナブルにいただくことができる。

近江牛の炙り肉寿司 1099円
使用するのは近江牛の中でも脂の少ない腕の部位にあたる赤身肉。シャリにはワイン酢を混ぜ合わせた近江産コシヒカリを使用。

バナナマンのせっかくグルメ 滋賀 大津市 近江牛の炙り肉寿司
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

近江牛ハンバーグ 1209円
近江牛のミンチ肉を成形し中火でしっかり焼き目を付け中に旨みを閉じ込め、オーブンで3分火を通す。そうすることで近江牛の上質な脂の旨みが味わえるふわふわハンバーグに。それに合わせるのは2時間じっくり煮込んだ甘みのある自家製デミグラスソース。

バナナマンのせっかくグルメ 滋賀 大津市 ハンバーグ
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

[その他紹介された料理]
・近江牛赤身ステーキ 2089円
・牛タンのカルパッチョ 1099円
・ローストビーフ 1099円
近江牛のボロネーゼ 1099円

近江牛ステーキとがぶ飲みワイン 肉バル モダンミール 大津店
住所:滋賀県大津市浜大津1-4-1 旧大津公会堂1F
電話番号:077-522-1630
営業時間:11:00~14:00 17:00~22:30
定休日:なし
URL:http://www.kyu-otsukoukaidou.jp/modernmeal/
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時:2022年9月25日 日曜 18:30 ~20:54
出演:バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト:指原莉乃・森泉
ロケゲスト:渡辺直美・安藤なつ・ギャル曽根

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