ルクア大阪バルチカ「昼飲み」はしご酒~羽根つき焼小籠包『鼎’S(Din’s)』で一杯♪

大阪駅直結の「ルクア大阪」。地下2階にある人気の「バルチカ」がリニューアル拡大オープン!(2017年12月19日:リニューアルオープン)ハシゴ酒や昼飲みがリーズナブルに楽しめる駅地下グルメゾーン。コストパフォーマンスの高いお店がたくさん!今回紹介するお店は『羽根つき焼小籠包 鼎’S(Din’s)』。気軽に小皿料理や点心などが食べれるお店で、ランチなんかにも使えそうな行列のできる人気のお店です♪

ルクア大阪 バルチカ 羽根つき焼小籠包 鼎’S Din’s 肉汁注意

羽根つき焼小籠包 鼎’S(ディンズ)
住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 B2F バルチカ ≫ MAP
TEL:06-6151-2649
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:00)
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東京・恵比寿発、台湾のB級グルメが味わえるお店。『美食&ヘルシー』をテーマにした「カフェ&ダイニング」スタイルの店舗と、『NEO台湾屋台』をテーマに小皿料理を豊富に揃えたNEO台湾屋台スタイルの店舗があるそうで、『NEO台湾屋台』スタイルのお店としての出店は『関西初』となるそうです。

オープン2日目に食べに行ったのですが、「関西初」という名前に弱いのか、「羽根つき焼小籠包」がウケているのか、暖簾の「肉汁注意!」がウケているのかわかりませんが、ラーメン「銀座 篝」の次ぐ人気っぷりでした!

ルクア大阪 バルチカ 羽根つき焼小籠包 鼎’S Din’s 肉汁注意 行列 人気 小龍包

立ち呑み天ぷら「喜久や」クラフトビール専門店「クラフトビアマーケット」で飲みながら時間を潰し、16:40頃にお店へ。さすがに空いてたのでスンナリ店内へ案内されました♪

ルクア大阪 バルチカ 羽根つき焼小籠包 鼎’S Din’s 店内 ディンズ

カウンター席とテーブル席があり、全部で70席もあるそうです。

羽根つき焼小籠包 鼎’S Din’s 店内 カウンター席 ディンズ

羽根つき焼小籠包 鼎’S Din’s 店内 テーブル席 ディンズ

空いてたので2人ですが4人掛けのテーブルに案内してくれました。

荷物は椅子の中へ。汚れる心配がないですね。

羽根つき焼小籠包 鼎’S Din’s 椅子 荷物入れ


まずはドリンクから。
サワーが充実してました。気になったのは「冷凍まるごとレモンサワー」(税別:560円)と「超パク盛サワー」(税別:560円)!クラフトビールをたっぷり飲んだので、スッキリしたサワーを身体が欲しました(^^♪

羽根つき焼小籠包 鼎’S Din’s ドリンク メニュー

冷凍まるごとレモンサワー 超パク盛りサワー パクチー

パクチーがこれでもかっ!というくらい入ってます(^^;

冷凍まるごとレモンサワー 超パク盛りサワー パクチー

何杯も飲むなら「男前ジョッキ」がお得です。+200円で量が2倍になるんだそうです。


続いて料理。
この日「鼎’S(Din’s)」で4軒目。さすがに4軒目ともなるとお腹は一杯。
とりあえず看板メニュー「羽根つき焼小籠包」は外せません!

羽根つき焼小籠包(税別:4個460円)

メニューに「羽根つき焼小龍包 食べ方の極意」というのが載ってます。

羽根つき焼小龍包 食べ方の極意
1. あらかじめタレを作ってお待ちください

<タレの作り方>
●オススメ1 ・・・ 「特製酢味噌だれ」:「香港ラー油」を「2:1」で
●オススメ2 ・・・ 「黒酢」でさっぱりと
●オススメ3 ・・・ 定番の「醤油」「酢」「ラー油」の餃子タレで

2. ピザカッターで羽根を4等分にカット
3. 皮を破かないように、小籠包を優しく箸でつまみます。
4. ふぅふぅしてやけどに気をつけながら皮を前歯で5ミリほどかじって、まずはスープをお召し上がりください。

溢れ出る肉汁はレンゲか取り皿で受け取ると◎。
【!】ガブリっと勢いよくかじると肉汁が飛び出すので注意!

5. お好きなタレにつけてお召し上がりください。

なるほどです。
まずはタレ作り。オススメの1・2を作ってみました。

▽「特製酢味噌だれ」と「香港ラー油」のタレ
小籠包・餃子のタレ オススメ1

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▽シンプルに黒酢のみ
小籠包・餃子のタレ オススメ2 黒酢

小籠包の羽根部分をピザカッターでカット。羽根がパリパリ過ぎて粉々になっちゃいそうになりました(^^;

羽根つき焼小籠包 ピザカッター カット

皮を前歯で5ミリかじる・・・難しいです。1回目は失敗して肉汁がテーブルに飛散っ!残念ながら肉汁が無くなっちゃいました…

 鼎’S Din’s 羽根つき焼小籠包 肉汁


1品だけだと寂しいのでもう1品。
「1日30食限定」という「海老蒸し餃子」。本場台湾で屈指の人気小籠包のお店「京鼎樓」から受け継いだそうです。お昼かなり混雑していたのにまだ注文できました。たぶん30食じゃないんでしょうね(^^;

海老蒸し餃子(税別:5個540円)

 鼎’S Din’s 海老蒸し餃子 京鼎樓

海老、プリップリッ!豚肉のミンチが入っているので肉汁もスゴイです(^^♪

 鼎’S Din’s 海老蒸し餃子 京鼎樓

 鼎’S Din’s 海老蒸し餃子 京鼎樓 プリプリ 海老

これは美味しい!オススメです!個人的には「羽根つき焼小籠包」より好きかな(^^♪


少し飲み足らなかったので追加サワー「おかわり君」(税別280円)をオーダー。1杯目にレモンがたっぷり入っていたので追いサワーでも十分普通の「レモンサワー」が再現できます(^^♪

サワー おかわり君

「超パク盛サワー」に追サワーしてもよかったのですが、パクチーはお酒のおつまみに食べちゃいました(^^;

超パク盛サワー パクチー おつまみ

「特製酢味噌だれ」と「香港ラー油」で作ったタレとパクチー、合います♪ めっちゃ美味しいので是非食べてみてください(^^)/


外税なので、実際精算すると少し高く感じます。メニューでは「冷凍まるごとサワー 560円」ってなってますが消費税込みの価格だと「604円」。サワーで600円って普通に高いですよね(^^;
ちなみに「おかわり君」は税込で302円。高いです…

小籠包は美味しいので食事メインで利用した方がよさそうですね(^^;



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羽根つき焼小籠包 鼎’S(Din’s/ディンズ)

住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 B2F バルチカ ≫ アクセス/地図
TEL:06-6151-2649
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:00)
定休日:不定休(ルクアに準ずる)
席数:70席
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