【おでかけコンシェルジュ】円広志&中谷&黒木の新年グルメSP「大阪天満宮」(2019/1/8)

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2019年1月8日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”「味も見た目も驚きの大阪天満宮グルメ」。もはや芸術!アイデア創作フレンチ&ステーキとすき焼きが合体した驚きの鍋料理&セコガニのお値打ち究極土鍋ご飯など、紹介されたお店はこちら!

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味も見た目も驚きの大阪天満宮グルメ

今日の「おでかけコンシェルジュ」は円広志&中谷&黒木の新年グルメSP

円広志さん、中谷アナ、黒木アナと一緒に巡ります。

見ても楽しい!アイデア満載の創作フレンチ

しまなみふれんち Murakami

愛媛県出身のご主人が、地元愛媛の食材に徹底的にこだわったお店。
ご主人はリーガロイヤルホテルで10年以上修業されていて、数々の料理コンテストで賞を獲得している凄腕の料理人。

●瀬戸内の旬の素材を味わうシェフのこだわりコース 3,780円(税込)
*ランチのみ

・黒鯛のポワレ かぼちゃのムースとワタリガニのビスク
・愛媛県西条市のカブラのポタージュ

・愛媛からの贈り物 サプライズな1皿
宝箱の中にはみかんに見立てた一品が!
中身はピューレ状にしたフォアグラ!型に流し、冷凍したものを丸く成形し、ポンジュースなどからできたコーティング液に浸し、冷蔵庫で冷やす工程を繰り返してできたシェフ渾身の一品。

・岩城島のレモンポーク クラムチャウダー風
レモンを食べて育ったレモンポークは霜降りでも脂がさっぱり。余熱で調理することで豚肉とは思えないやわらかい食感に。
ソースはアサリだしに生クリーム・バター・ジャガイモなどを加え煮込んだもの。

しまなみふれんち Murakami
住所:大阪市北区天神橋1-13-15 大阪グリーン会館 102
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:06-6809-2820
営業時間:11:30~14:30、18:00~22:30
定休日:水曜日・不定休で月に2日
≫≫ 一休レストラン
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
2018年6月2日放送の『LIFE~夢のカタチ~』で紹介されたのは、しまなみ海道の魅力が詰まったフランス料理店『しまなみふれんちMuraka...

ステーキとすき焼きが合体!驚きの創作鍋

肉鍋しゃぶしゃぶ 029番地
2017年12月オープン

●すき焼きステーキコース 1人前4000円(税込)
使用するのは鹿児島県産 黒毛和牛のステーキ肉。割り下は隠し味に焼肉のタレを入れた特製のもの。
一工夫加えたお鍋のシメは沖縄そば!(うどん・サリ麺・沖縄そば・ご飯から選べます)

●ラーの辛味 1人前2,000円(税抜)*2人前~
1番人気のピリ辛メニュー

●旨みトリトン 1人前1700円(税抜)*2人前~
豚と鶏、両方からダシを取った代わり鍋

肉鍋しゃぶしゃぶ 029番地
住所:大阪市北区同心2-6-2 吉岡ビル 1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-6882-4733
営業時間:月~金 17:00~24:00、土日 15:00~24:00
定休日:不定休
≫≫ ホットペッパーグルメ
▽ネット予約はこちら
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兵庫・津居山産セコガニの究極土鍋ご飯!

吟座 えにし

その時々で最高の食材を使う和食店。天然の鮮魚と有機野菜にこだわっている。

●七輪 坂越カキ 朴葉焼き 1700円(税抜)
*要予約

●季節の土鍋飯(津居山セコガニ)2300円(税抜)
*要予約
贅沢にもセコガニを1杯半も使用。
セコガニの殻を羅臼産昆布ダシなどで炊き、カニエキスが出たらお鍋の中へ!

吟座 えにし
住所:大阪市北区東天満1-2-12 パウゼ東天満1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-7493-8398
営業時間:17:30~23:30
定休日:日曜日・祝日
≫≫ 一休レストラン
▽ネット予約はこちら
予約はこちら
5月17日の『今ちゃんの実は…』は「銭湯中心の桜ノ宮の夜は実は…」。桜ノ宮で知る人ぞ知る名店を巡る。 (画像出典:「今ちゃんの実は...

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読売テレビ「かんさい情報ネットten
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:中谷しのぶ 黒木千晶(読売テレビアナウンサー)高岡達之 大田良平 橋本雅之 ヤナギブソン 蓬莱大介 円広志 朴一 住田裕子