【おでかけコンシェルジュ】個性派ぞろい!大阪・西中島グルメ(2018/11/6)

2018年11月6日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”「ここだけでしか味わえない!個性派ぞろいの大阪・西中島グルメ」。30分で完売!?週に3日しか営業しない大人気カレー店、あの格式高い肉料理をお手軽に味わえる(秘)専門店、女性必見!ポタージュスープのようなラーメンなど、紹介されたお店はこちら!

スポンサーリンク



個性派ぞろい!大阪・西中島グルメ

今日の「おでかけコンシェルジュ」は大阪・西中島

ゲストは 星田英利さん(ほっしゃん)&南海キャンディーズのしずちゃん。

スタイリッシュにお手軽に!すき焼き専門店

格式高いあの肉料理をスタイリッシュにお手軽に!

ミツマル (MITSU-MARU)

上質なお肉をスタイリッシュにいただけるすき焼き専門店。
お肉は全国から厳選したその時々で一番質のいいメス和牛のみを使用。

すき焼き(1人前100g)3800円(税抜)

本来の旨みを味わうため、1枚目はお肉のみを焼いていただく。脂が軽いメス肉を厳選しているため、胃にもたれにくいのが特徴。表面が焼けたらしょうゆベースの特製割り下で仕上げる。大分産のこだわり卵をつけていただく。

2枚目からは野菜と一緒にいただくのがオススメ♪

一風変わったシメがこちら!

〆のきしめん 300円(税抜)
*2人前から注文

熊本産五木きしめんを使った焼うどん。すき焼きの肉と野菜から出た旨みをいっぱい吸うのが特徴。仕上げに黒七味・ごま・海苔をかけて。

すき焼き店ですがこちらもオススメ!

●厚切りタンステーキ 2000円(税抜)

ミツマル (MITSU-MARU)
住所:大阪市淀川区西中島3-21-18
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:070-2327-0029
営業時間:18:00~最終入店22:00頃
定休日:日曜
≫≫ ぐるなび

開店30分で売り切れ!?究極の魚介カレー!

週3日しか営業しない!話題のカレー

スパイスカレー 旬香唐 (しゅんかとう)

オープンから1年半。行列のできる人気カレー店に!

こだわり過ぎて仕込みに時間がかかりすぎるため、週に3日(毎週火曜~木曜日)しか営業できないんだとか。しかもこだわりが強くなってきてどんどん原価があがっているらしく、税理士さんに怒られたんだそう(笑)

開店から30分で売り切れたこともある、1日40食しか作れないというカレーとは!?

あいがけカレー 900円(税込)
2種類のカレー(キーマカレー&魚介カレー)のあいがけ。

特にこだわっているという「魚介カレー」には天然の稚アユと甘海老が!出汁はマグロ・金目鯛など約10種類の生魚の骨・アラを昆布やしょうがなどと一緒にトロトロになるまで10時間煮込んだもの。それを11種類のスパイスで作る自家製カレーの素と合わせてようやく完成する手間ヒマかけたカレー。

キーマカレーは4種類の鶏肉を独自に配合したミンチを使用。異なる食感と深い味わいととことん追求している。

↓写真はテレビで紹介されたカレーとは異なります
おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten ヤナギブソン グルメ 11月6日 大阪 西中島 カレー 旬香唐
(出典:https://ja-jp.facebook.com/spicecurryshunkato/

魚のカレーにこだわるのは、お店が夜には海鮮居酒屋に変身するため。

もともと居酒屋の営業で余った魚のアラや骨を再利用するために、お昼に魚介カレーをはじめたんそう。それが魚介カレーの人気が出過ぎて今ではアラや骨が不足する事態に!!

旬香唐 (しゅんかとう)
住所:大阪市淀川区西中島4-5-4 ワイズコート新大阪 1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-6886-5969
営業時間:11:45~14:00(L.O.) ※売り切れ次第終了
定休日:金・土・日・月
≫≫ 食べログ

↓居酒屋はこちらです♪

スポンサーリンク

和DINING 春夏冬(シュンカトウ)
住所:大阪市淀川区西中島4-5-4 ワイズコート新大阪1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-6886-5969
営業時間:17:00~24:00(L.O23:30)
定休日:日曜日
≫≫ ぐるなび

女性に大人気!パンプディング!

天然酵母のパン ルトゥール(retour)

天然酵母を使った体にやさしい焼き立てのパンを店内でいただけるのが特徴。

お昼は焼き立てをラックやオーブンから直接提供していることが多いんだそう。

こだわりが強く仕込みに時間がかかるため、お昼を過ぎたころからパンが店頭に並びます。

一番人気のパンはこちら!

具だくさんカレーパン 240円(税抜)

パンに使用するのは北海道産の春よ恋ブレンドの小麦粉。種子島産のきび砂糖を使うなど安全安心な食材にこだわっている。隠し味に北海道産ジャガイモを加えることでモチモチの食感に。

中に入れる自家製カレーには8種類以上の野菜をたっぷり使用。「重ね煮」という水をほぼ使わない調理法で煮込むため、うま味が強くなるんだそう。

パンで包み、揚げずに焼くことでカロリーも抑えたカレーパンに♪

パンプディング ホール960円、1/8カット120円(税抜)

女性に人気!デザートとしても食べられる一風変わったパン。

赤穂産の卵に練乳、北海道の四つ葉牛乳などをプリンを作る要領で素材を混ぜ合わせ、食感を出すためにフランスパンを加えて、型に移して焼き上げている。

*お昼の14時ごろが一番パンが充実しているんだそうです♪

天然酵母のパン ルトゥール(retour)
住所:大阪市淀川区西中島2-10-18 1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:090-3487-7035
営業時間:月~金 10:00~20:00、土 9:00~14:00
定休日:日・祝
≫≫ 食べログ

女性必見!ポタージュスープのようなラーメン

まるでポタージュ!あの野菜を使った超個性派ラーメン!

世界が麺と味噌で満ちる時

今、ラーメン業界が注目する敏腕若手オーナーのお店。

オーナーの丸本さんは28歳。このお店が2店目なんだとか。
1年ほどラーメン店で修業して24歳で独立。借金をして「世界が麺で満ちる時」をオープン。そして今に至るんだそう。

ちなみにメニューの名前はオーナーが好きなB’zの曲名からきているんだそうです♪

男性1番人気のラーメンがこちら!

エビゼアー 900円(税込)

合わせ味噌とエビのエキスを合わせ、エビのパンチがきいたラーメン。

人気の自家製麺は韓国冷麺の粉とうどんの粉を特別な配合でブレンド。独特のもっちり感に。スープには甘海老と干しエビのエキスが入った合わせ味噌を使用。昆布とカツオで取ったダシと合わせ、海老のパンチが効いたラーメンに。

女性1番人気のラーメンがこちら!

カボソー 900円(税込)

北海道産のかぼちゃを蒸し、西京味噌・バター・豆乳などを加えてとろとろになるまでじっくり加熱。カツオと昆布でとったダシと合わせれば甘みのある独特なスープに!

来年には醤油ラーメンを提供して新しい店名にしようと考えているんだそう。ほっしゃんが提案した「世界が〇〇に満ちる時」からアレンジし、「世界が麺と〇〇で満ちる時」を考えているんだそう。1月ごろを予定しているそうです^^

世界が麺と味噌で満ちる時
住所:大阪市淀川区西中島5-2-7
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:ー
営業時間:月~金 11:30~14:00、18:00~22:30/土日祝 11:30~14:00、17:00~21:00
定休日:不定休
≫≫ ホームページ食べログ

ちなみに1店舗目はこちら。

世界が麺で満ちる時
住所:大阪市東淀川区淡路4-8-27
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-6325-1132
営業時間:11:30~15:00、18:00~23:00
定休日:なし
≫≫ 食べログ

スポンサーリンク


読売テレビ「かんさい情報ネットten
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:中谷しのぶ 黒木千晶(読売テレビアナウンサー)高岡達之 大田良平 橋本雅之 ヤナギブソン 蓬莱大介 円広志 朴一 住田裕子