【おでかけコンシェルジュ】兵庫・伊丹で発見！店主イチオシの看板メニュー（2018/5/8）

2018年5月8日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”は「兵庫・伊丹で発見！店主イチオシの看板メニュー」。幻の壱岐牛希少部位ステーキ＆ハンバーグ！ピザの達人とパスタの達人が作る大人気イタリアン！エビ料理専門店“天使の海老”？など、紹介されたお店はこちら！

兵庫・伊丹で発見！店主イチオシの看板メニュー

今日の「おでかけコンシェルジュ」は伊丹空港周辺の絶品看板グルメ。ゲストは笑い飯の2人。

伊丹空港がリニューアルされ、注目されている伊丹。

今日はそんな伊丹周辺で店主がイチオシする看板メニューを紹介♪

幻の「壱岐牛」のステーキ＆ハンバーグ

■ ジャンク（JUNK）

希少性から幻の牛と言われる長崎県産の「壱岐牛」が食べられるお店。

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28033848/）

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28033848/）

「壱岐牛」はミネラル豊富な潮風を浴びた牧草を食べて育った黒毛和牛。松阪牛や神戸牛のルーツともいわれ、年間に1000頭ぐらいしか流通しないため、「幻の牛」と呼ばれている。

壱岐牛を使った人気のランチメニューがこちら！

●壱岐牛ステーキランチ（イチボ）150ｇ　2408円

壱岐牛の希少な赤身肉「イチボ」のステーキ。牛1頭からわずか数キロしか取れない希少部位「イチボ」は独特のうま味があり柔らかい。

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28033848/）

●プレミアム壱岐牛入りハンバーグ　1398円（ランチはライスと牛汁付）

ジューシーさと柔らかさを出すため国産牛ミンチとオージービーフをブレンド。その中に壱岐牛を入れることで肉本来の旨味と食感に。200ｇのボリューム満点！おろし醬油でいただく♪

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28033848/）

ピザとパスタの達人 2人の専属シェフが作る大人気イタリアン

■ Pasta&Pizzeria Creo（クレオ）

5年前にオープン。ピザとパスタ2人の専属シェフがいる人気店。

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28037579/）

ピザはイタリアから取り寄せた薪窯を使用。

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28037579/）

●白魚と桜海老と季節野菜のPizza　1833円
※期間限定メニュー
イタリア産小麦粉と石臼で挽いたカナダ産小麦粉をブレンドした生地を使う。今が旬の白魚と桜海老を春キャベツと菜の花を敷き詰めた生地の上に。500℃の高温でわずか90秒で焼き上げる。生地はモチモチ♪

●剣先イカと活けアサリのイカ墨パスタ　1463円

季節限定だったメニューがお客さんからの要望で定番メニューになった人気の一品。

新鮮な活けのあさり、糖度8度以上のミニトマトを魚のダシで炒め、歯応えのある生の卵麺「キタッラ」を使用。最後に剣先イカを入れて♪

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28037579/）

おしどり夫婦が営むパン屋さんの絶品クリームパン

■ ブーランジェリーグリム

菓子パンから惣菜パンまでどれもおいしい人気のパン屋さん。結婚から25年を迎えるご夫婦がすべて2人だけで切り盛りしている。

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28005935/）

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28005935/）

ご主人はお店をオープンする前は有名スイーツ店「アンリ・シャルパンティエ」で勤めていたんだそう。

人気ナンバーワンのパンがこちら！

●クリームパン　160円

スイーツの超一流店で腕を振るったご主人が作るクリームパンは絶品！

スイーツで使用する自家製カスタードを使用。パン生地を極力薄くしてその分カスタードクリームをたっぷり入れている。

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28005935/）

●スパイシーしそベーコンチーズ　250円
※1日20個限定
※5月以降は火木土のみ販売

バケットの生地には天然酵母を使用。マスタードを塗り、ベーコン、しそ、そしてチーズをたっぷり！

11時に焼き上がり、12時には売り切れる大人気パン。

世界各国から取り寄せた海老専門店“天使の海老”とは？

■ 活け海老専門店 えび家庵 ebiyan

世界中から旬の海老を仕入れている活け海老の専門店

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28035523/）

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28035523/）

●活海老の造り五種盛り　2980円

富山湾の宝石「白えび」や、ニューカレドニアの海で添加物を使わないエサを食べて育った「天使の海老」など旬の海老が5種類食べ比べできる。
（黒えび、ぼたん海老、甘エビ、白えび、天使の海老）
※仕入れ状況により内容が異なる場合あり

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28035523/）

店主イチオシの海老名物料理がこちら！

●海老の大根餃子　580円

餃子の皮は大根！大根を塩漬けして一日寝かせ、ブラックタイガーのすり身とそのままの海老を包んだ逸品。

すり身をふんわり仕上げるため一度蒸してから焼き上げている。

（出典：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280306/28035523/）

▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：中谷しのぶ 黒木千晶（読売テレビアナウンサー）高岡達之 大田良平 橋本雅之 円広志 朴一 住田裕子 ヤナギブソン 蓬莱大介