【LIFE】大阪・西天満「スープカレーなっぱ」元フレンチの料理人が作るスープカレー(2018/12/8)

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2018年12月8日放送の『LIFE~夢のカタチ~』で紹介されたのは、大阪・西天満の『スープカレーなっぱ』。詳しい情報はこちら!

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独創的!元フレンチの料理人が作るスープカレー

スープカレーなっぱ(大阪・西天満)

今、大阪では空前のスパイスカレーブーム。そんな中、関西のカレーマニアの専門誌「究極のカレー2019で、今年「新店部門」グランプリに輝いたのは、スープカレーのお店。

大阪・西天満、骨董品のお店や古美術商や画廊が並ぶ「老松通り」にある『スープカレーなっぱ』です。

以前は北新地で間借り営業をしていましたが、9月に西天満に移転。間借り営業のため、営業時間はお昼の3時間半だけということもあり、連日行列が絶えない人気店に。

2017/6/1~2018/9/2
北新地「el sol the party」(スペインバル)にて間借り営業。
2018/9/24~
西天満「ほっとあわとく」(居酒屋)にて間借り営業開始

腕を振るうのはオーナーシェフの中村和也さん。

中村さんは鳥取出身。岡山でサラリーマンをしていた時に出会ったカレーに衝撃を受け、独学でカレー作りを研究。「カレーの決め手は出汁」と関西へ。スープを学ぶため、フランス料理店で修業し、ダイニングでの料理長など様々なジャンルで修業を積み、ついに独立。自分のカレー専門店をオープンしました。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 12月8日 スープカレーなっぱ 大阪 西天満
(出典:番組HP

フレンチ出身の中村さんが作るスープカレーは独創的。スパイスだけに頼らず、10種類以上もの野菜のうま味溢れるカレーは、これまでのカレーの概念を覆すものとなっています。

お店の定番は「鶏ざんまい」。トッピングに使う鶏肉ソテーの焼き汁までも鶏ガラスープにあわせるなど、スープにこだわっています。野菜は15種類使用。鶏肉もすべて使い切るんだとか。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 12月8日 スープカレーなっぱ 大阪 西天満
(出典:番組HP

他にも週替わりのメニューも人気。赤エビとハマチからスープを取ったスープカレー、牡蠣を使ったカレーや、ひつまぶしをテーマにしたキーマカレーなど、季節や時期で変わるカレーにも注目されています♪

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 12月8日 スープカレーなっぱ 大阪 西天満
(出典:番組HP

今回、冬の週替わりメニューとして選んだ食材は、中村さんの故郷・鳥取県の「カニ」。カニの風味を残して、そのすべてを味わうスープカレー、一体どんなカレーが出来上がるのでしょう?

●蟹クリームスープカレー 1500円
*12/9~11の3日間限定
*売り切れ次第販売終了

※番組内容は番組ホームページより

【店舗情報】
スープカレーなっぱ
住所:大阪市北区西天満4-13-1
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:なし
営業時間:11:00~14:30(L.O.14:00)   
定休日:土曜日(臨時休業あり)
≫≫ Retty

このお店、10月に西天満で開催された「にしてんバル」の際に通りかかったんですが、カレーのいい香りが漂っていて気になっていたんですよね。なかなかタイミングが合わず、今日まで行けていませんが、このところよくテレビで紹介されるので、さらに行列が長くなりそう…。あぁ行っておけばよかったなぁ。。。


【追記】(2019.01.18)
やっと食べに行くことができました!嵌りました(^^♪

≫≫ 野菜たっぷり!スパイスが利いたスープカレーに大満足!【西天満 老松通り】スープカレー専門店『なっぱ』

スパイスカレーブームで盛り上がる大阪。そんな中、ちょっと珍しい「スープカレー」のお店『スープカレー なっぱ』が気になっていたので食べに行って...

▼ その他紹介されたカレー店

旬香唐 (しゅんかとう)
住所:大阪市淀川区西中島4-5-4 ワイズコート新大阪 1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-6886-5969
≫≫ Retty
wacca (輪っ家)
住所:大阪市城東区関目3-3-16
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-7708-1546
≫≫ Retty
スパイス料理イデマツ
住所:大阪市北区池田町10-10-105
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:090-2100-8392
≫≫ Retty

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LIFE(ライフ)~夢のカタチ~
ナレーション:佐々木蔵之介
土曜 11時00分~11時30分