2018年12月8日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介されたのは、大阪・西天満の『スープカレーなっぱ』。詳しい情報はこちら！
独創的！元フレンチの料理人が作るスープカレー
スープカレーなっぱ（大阪・西天満）
今、大阪では空前のスパイスカレーブーム。そんな中、関西のカレーマニアの専門誌「究極のカレー2019
大阪・西天満、骨董品のお店や古美術商や画廊が並ぶ「老松通り」にある『スープカレーなっぱ』です。
以前は北新地で間借り営業をしていましたが、9月に西天満に移転。間借り営業のため、営業時間はお昼の3時間半だけということもあり、連日行列が絶えない人気店に。
北新地「el sol the party」（スペインバル）にて間借り営業。
2018/9/24～
西天満「ほっとあわとく」（居酒屋）にて間借り営業開始
腕を振るうのはオーナーシェフの中村和也さん。
中村さんは鳥取出身。岡山でサラリーマンをしていた時に出会ったカレーに衝撃を受け、独学でカレー作りを研究。「カレーの決め手は出汁」と関西へ。スープを学ぶため、フランス料理店で修業し、ダイニングでの料理長など様々なジャンルで修業を積み、ついに独立。自分のカレー専門店をオープンしました。
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
フレンチ出身の中村さんが作るスープカレーは独創的。スパイスだけに頼らず、10種類以上もの野菜のうま味溢れるカレーは、これまでのカレーの概念を覆すものとなっています。
お店の定番は「鶏ざんまい」。トッピングに使う鶏肉ソテーの焼き汁までも鶏ガラスープにあわせるなど、スープにこだわっています。野菜は15種類使用。鶏肉もすべて使い切るんだとか。
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
他にも週替わりのメニューも人気。赤エビとハマチからスープを取ったスープカレー、牡蠣を使ったカレーや、ひつまぶしをテーマにしたキーマカレーなど、季節や時期で変わるカレーにも注目されています♪
（出典：https://www.asahi.co.jp/life/）
今回、冬の週替わりメニューとして選んだ食材は、中村さんの故郷・鳥取県の「カニ」。カニの風味を残して、そのすべてを味わうスープカレー、一体どんなカレーが出来上がるのでしょう？
●蟹クリームスープカレー 1500円
＊12/9～11の3日間限定
＊売り切れ次第販売終了
スープカレーなっぱ
住所：大阪市北区西天満4-13-1
電話番号：なし
営業時間：11:00～14:30（Ｌ.O.14:00）
定休日：土曜日（臨時休業あり）
このお店、10月に西天満で開催された「にしてんバル」の際に通りかかったんですが、カレーのいい香りが漂っていて気になっていたんですよね。なかなかタイミングが合わず、今日まで行けていませんが、このところよくテレビで紹介されるので、さらに行列が長くなりそう…。あぁ行っておけばよかったなぁ。。。
【追記】（2019.01.18）
やっと食べに行くことができました！嵌りました(^^♪
▼ その他紹介されたカレー店
住所：大阪市淀川区西中島4-5-4 ワイズコート新大阪 1F
電話番号：06-6886-5969
住所：大阪市城東区関目3-3-16
電話番号：06-7708-1546
住所：大阪市北区池田町10-10-105
電話番号：090-2100-8392
URL：https://twitter.com/spice_idematsu
ミシュランガイド 追記（2021.11.10）
「idematsu（イデマツ）」は『ミシュランガイド大阪2022』でビブグルマンのお店として紹介されました。
ミシュランガイド 追記 （2022.10.10）
「idematsu（イデマツ）」は『ミシュランガイド大阪2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。
＊2019年6月5日 MBS毎日放送「魔法のレストラン」でも紹介されました
■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分
