【LIFE~夢のカタチ~】で紹介『香住 北よし』(2017/1/21)


1月21日放送の『LIFE~夢のカタチ~』で紹介『香住 北よし』。詳しくはこちら!

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■ 香住ブランドで揃えるこだわりのお店【香住 北よし】

■ 香住 北よし(大阪・お初天神)
兵庫県・香住で水揚げされたばかりの蟹を生きたまま大阪まで運び、その日のうちにお店で提供。
カニだけでなく、魚介やお酒なども香住ブランドで揃えている。新鮮でリーズナブル!と大評判。連日満席となっている。

オーナーの北村晃一さんは明治時代から仲買と加工を担う「北由商店」の5代目。もともとは家業を継ぐつもりはなく大阪でバーを経営していましたが、家業を継ぐ決意をし、香住の味を広めようと2010年に大阪・天満に【香住 北よし】を開店。そして5年後の2015年にはお初天神に2店舗目がオープン。わずか1年で予約の取れない人気店に。

そんな北村さん。香住の味を守り継ぐためイベントをする事に。香住の知られざる海産物を使った料理を作り、大阪で試食会を開きます。果たして、カニだけではない香住の魅力を伝えることはできるのでしょうか!?

※番組内容は番組ホームページより

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■ 香住 北よし
[天満店]
住所:大阪市北区天神橋5-4-5 菅北ハイツ102-B
電話番号:06-6881-0181
営業時間:17:00~24:00
定休日:火曜日
席:カウンター10席のみ
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地図/アクセス:MAP

[お初天神店]
住所:大阪市北区曽根崎2-10-19 第一河合ビル 2F
電話番号:06-6311-7716
営業時間:17:00~24:00
定休日:火曜日
席:26席
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地図/アクセス:MAP


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LIFE(ライフ)~夢のカタチ~
ナレーション:佐々木蔵之介
土曜 11時00分~11時30分




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