【tenおでかけコンシェルジュ】「奈良・橿原」知られざるご当地の絶品名物グルメ

2020年1月21日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”「奈良・橿原」ご当地絶品名物グルメ。魚介豚骨スープのラーメン実力店、国産和牛フィレ肉専門店、超希少!奈良ブランド豚の絶品鍋など、紹介されたお店はこちら!

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「奈良・橿原」で発見!知られざるご当地の絶品名物グルメ

今日の「おでかけコンシェルジュ」は奈良・橿原

ゲストはトータルテンボスの大村さんと藤田さんのお2人。



魚介と豚骨のWスープ!濃厚絶品ラーメン

麺屋いちびり
近鉄「橿原神宮前駅」から徒歩2分

2012年にオープンしたラーメン激戦区の実力店。
1番でもビリでもない、長く愛されるお店にしたいという思いからこの店名に。

濃厚な魚介出汁を使った絶品メニューを提供している人気店。

特製ラーメン 980円(税込)
九十九里浜の煮干しにカツオ節・サバ節などをブレンドした魚介スープに、丸一日煮込んだ豚骨スープを合わせたWスープ。麺は埼玉県の製麺所で作った特注麺を使用。そこにチャーシュー・煮卵(大分県産の卵)・海苔をトッピングして完成。

チャーシューに使っているのはオランダ産の風車豚。大麦・小麦・トウモロコシなどで育っているため、臭みが少なくほんのり甘みがあるのが特徴。数ある豚肉の中からオーナーが厳選した、ラーメンに一番合う豚肉なんだとか(国産豚はラーメンに使うと脂が多いんだそう)。

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten 奈良 橿原 麺屋いちびり
(出典:https://www.instagram.com/explore/locations/48343080/)

そして、このラーメンと衝撃の科学反応を起こすサイドメニューがこちら!

すだちごはん 230円(税込)
すだちを絞っていただく「すだちごはん」。さっぱりしていてラーメンの魚介スープとも相性抜群!

●まぜそば(並) 830円(税込)

麺屋いちびり
住所:奈良県橿原市久米町593小柳ビル
電話番号:0744-27-2223
営業時間:11:30~15:00、18:00~22:00
定休日:毎月月末日の夜営業
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全国から国産和牛のフィレ肉が集まるフィレ肉専門店

フィレ肉専門店にくぞう
近鉄「橿原神宮前駅」から徒歩5分

日本全国の肉食系美食家が注目するフィレ肉専門店。
1頭からわずか3%しか取れない超希少部位をお値打ち価格で味わえる話題のお店。

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten 奈良 橿原 フィレ肉専門店にくぞう
(出典:https://www.instagram.com/nikuzojingumae/)

鉄板の表面温度が200℃以上になるとお肉の水分が気化して煙になるが、こちらのお店では網のパイプの中にも水を通しているため、表面温度が150℃までしか上がらないので煙も出ず、肉汁を気化させることなく焼くので肉が縮まない!むしろ肉自体が膨らんで柔らかい食感に!

特撰国産牛フィレ肉 200g 6000円(税抜)

オンリーシャトーブリアン 200g 10500円(税抜)
フィレ肉の最高峰「シャトーブリアン」♪

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*お肉を注文すると、ごはんや焼き野菜など付いてきます♪

フィレ肉専門店にくぞう
住所:奈良県橿原市久米町860-3
電話番号:0744-41-9219
営業時間:17:00~22:30(L.O.22:00)
定休日:水曜日
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15分置きに焼きたてを提供!? 4種類のクロワッサン

ムギボウ

常に4種類のクロワッサンを提供している。

●クロワッサン 160円(税込)
●クロワッサン ショコラ 190円(税込)
●クロワッサン ダマンド 210円(税込)

●クロワッサン アラクレーム 230円(税込)(季節限定)
橿原市内でとれた濃厚な味わいを持つ「こだわり卵」を使用したクリームを挟んでいる。

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten 奈良 橿原 パンシェルジュ ムギボウ
(出典:https://www.facebook.com/mugiboujin333/)

●自家炊きカスタードクリームぱん 160円(税込)
●塩あんバターロール 170円(税込)

*パン購入のお客さんにはコーヒーを1杯サービス♪(イートインはやっていません)

ムギボウ
住所:奈良県橿原市石川町333-3
電話番号:0744-41-6247
営業時間:10:00~18:00(売り切れ次第閉店)
定休日:月曜日・日曜日
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奈良ブランド豚の野性味あふれる絶品鍋

旬彩かづ

野性味あふれる、幻の奈良のブランド豚「郷ポーク」が味わえるお店。

郷ポークの黒コショウ焼き 770円(税込)

郷ポークのネギしゃぶしゃぶ
(バラ・肩ロース・ロース)
白ネギをたっぷり入れてネギの甘みと一緒に豚肉を味わう。
ダシにはニンニクのスライスが。店主いわく、ニンニクを入れるとアクが出なくなるんだとか。

*しゃぶしゃぶはコースで提供。
●郷ポークのネギしゃぶしゃぶコース 3800円(税込)

旬彩かづ
住所:奈良県橿原市 石川町2-2 ハイム橿原1F
電話番号:0744-41-6171
営業時間:17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:水曜日
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その他紹介された「奈良県」の情報はこちら

【tenおでかけコンシェルジュ】「奈良駅周辺」ブランド肉の極上グルメ(2017/3/28)
2017年3月28日放送の『かんさい情報ネットten.』。火曜日はヤナギブゾンの【おでかけコンシェルジュ】。今日は「奈良駅周辺のブランド肉の極上グルメ」。紹介されたお店はこちら! 奈良駅周辺『ブランド肉』の極上グルメ 観光客に大人気!専門店のハンバーガー&大和牛の...


読売テレビ「かんさい情報ネットten
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:中谷しのぶ 黒木千晶(読売テレビアナウンサー)高岡達之 大田良平 橋本雅之 ヤナギブソン 蓬莱大介
コメンテーター:円広志 生稲晃子 住田裕子





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