2018年7月31日の『ちちんぷいぷい』”とっておきスイーツ”で紹介されたのは『珈琲焙煎所 旅の音』の「コーヒーゼリーパフェ」。珈琲専門店が作るパフェはゼリーがウマい！！あふれるコーヒー愛が詰まったパフェとは！？詳しい情報はこちら！
溢れるコーヒー愛が詰まったパフェ
今日の「とっておきスイーツ」で三戸なつめちゃんが紹介したのは、京都市・左京区「珈琲焙煎所 旅の音」の【コーヒーゼリーパフェ】。
商品名 ： コーヒーゼリーパフェ
料金 ： 900円（税込）
京都市左京区にある「珈琲焙煎所 旅の音」。
叡山電鉄「元田中駅」から東へ歩いて5分。アパートのような建物の1階にあります。
お店の中もかなりオシャレ！2003年に廃校になった美術学校を改装した建物にある、小さな珈琲焙煎所です（昨年2月にオープン）。
建物にはこちらのお店のほかにも、骨とう品や雑貨・カバンなどを取り扱うお店も入居しています。
産地から優れた品質の豆のみを取り寄せ、焙煎・試飲を繰り返し、厳選したコーヒー豆だけを取り扱っています。一切ブレンドはせず、「どこの国の誰が作ったコーヒー豆」というぐらいこだわっているんだとか。季節ごとに違うコーヒーを5～6種類置いています。
今日紹介するのは、そんなコーヒーを使ったスイーツ♪
● コーヒーゼリーパフェ
コーヒーゼリーにはエチオピア産の、フルーツのような華やかな香りと甘味が特徴のコーヒー豆を使用。甘みの強い豆なので、苦味のないコーヒーゼリーになるんだそう。
その下に入っている白いゼリーはミルクゼリー。牛乳にキャラメルシロップなどを入れて作っています。その他、グラノーラやバニラアイス、ラズベリーも入っています。ベリーのような香りがするコーヒー豆を使っているので、ラズベリーと合うそうです♪
上にのっているのはクッキー＆焼きマシュマロ。途中で中に入れ、スプーンで砕いて食べると食感が変わって美味しいんだそう♪
SNSでも大人気！確かにインスタ映えしますよね！
■ 珈琲焙煎所 旅の音
住所：京都市左京区田中東春菜町30-3 THESITE A号
電話番号：075-703-0770
営業時間：10:00〜19:00（2018年8月31日までは21時までの営業）
定休日：月曜日
■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
出演者：山本浩之 大吉洋平 トミーズ健 ロザン宇治原 ロザン菅 沢松奈生子 磯田道史 立岩陽一郎 西靖 松川浩子 大畑大介 三戸なつめ 近藤夏子 他
