2021年2月6日放送の『LIFE～夢のカタチ～』で紹介されたのは、兵庫県豊岡市、竹野海岸のイタリアン『オルト・ミーオ』。詳しい情報はこちら！
イタリアンレストラン「オルト・ミーオ」
オルト・ミーオ
兵庫県豊岡市、日本海に面する竹野海岸は、国立公園やジオパークに属する歴史ある海岸です。イタリアンレストラン「オルト・ミーオ」があるのはそんな風光明媚な海岸のすぐ近く。
（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）
店名の「オルト・ミーオ」はイタリア語で「うちの畑」という意味。地元で獲れた旬の魚介や但馬の野菜をふんだんに使ったイタリアンがメイン。店名の通り自宅の畑で育てた野菜も使っています。
（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）
お店を切り盛りしているのはシェフの本田陶子さん。実は本田さん、看護師から転身した料理人。大阪・堺市に生まれ育ち、大阪府内の病院で27年間看護師さんとして勤めていたんだそう。料理の道に進むことを決めたのは今から5年前。結婚を機に病院を退職し、旦那さんの故郷・豊岡に移住することになった本田さん。結婚前にイタリアに料理人としての修行へ。イタリアで短期の料理学校に入り、シエナやナポリのお店で1年間下働き。20歳の料理人たちと一緒に夜中まで料理漬けという厳しいレストランや山奥のペンションのようなところで働き、さらに2年間の修行を経て2017年に帰国。結婚して豊岡へ移住してすぐに「オルト・ミーオ」をオープンしました。
（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）
その後、より広い店舗で多くの人に料理を楽しんでもらいたいと、2020年6月に今の場所に移転。実は本田さん、シェフの他、チョークアートの作家としても活躍。作品は店内を彩っています。
（出典：http://www.asahi.co.jp/life/）
オルト・ミーオ
住所：兵庫県豊岡市竹野町竹野50-12 北前館 1F
電話番号：0796-47-2020
営業時間：11：00～21：00
定休日：第一水曜日・毎週木曜日
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
■LIFE（ライフ）～夢のカタチ～
ナレーション：佐々木蔵之介
土曜 11時00分～11時30分
