神戸北野ホテル「世界一の朝食」に感動!期待以上の朝食に朝から大満足♪

ずっと食べてみたいと思っていた「世界一の朝食」として名高い神戸北野ホテルの朝食。家から近すぎるからこそ「よし行こう!」と気合を入れないと行けないもんです(^^; 食べてみてビックリ!もっと早く気合いを入れるべきだったと…ちょっと後悔。また食べに行きたくなる素晴らしい朝食。詳しくご紹介したいと思います。

神戸北野ホテル 世界一の朝食

3つ星レストラン「ラ・コート・ドール」オーナーシェフのベルナール・ロワゾー氏が考案した「世界一の朝食」。
ロワゾー氏から朝食メニューを提供することが許された、日本ではここ神戸北野ホテルでしか食べることができない朝食。

朝食を食べたい!それだけのために神戸北野ホテルに宿泊。

神戸 北野ホテル 宿泊 客室

世界一の朝食に興奮していたのか、いつもより目覚めもいい♪

前日に決めていた朝食時間に合わせて、1階のパティオ(中庭)へ。
神戸北野ホテル レストラン 朝食海上 中庭 パティオ

朝食メニュー

テーブルからはみ出すくらいの大きなトレイに乗ってやってきた朝食♪

神戸北野ホテル 世界一の朝食

料理の詳しい内容が書かれたパンフレットがいただけます。

神戸北野ホテル 世界一の朝食 パンフレット

神戸北野ホテル 世界一の朝食 パンフレット 朝食メニュー 説明


ポトフ
温かい鶏のコンソメを使用した野菜のポトフ仕立て。

ジャンボンブランジャンボンクリュ
「ジャンボンブラン」とはフランス語で「ハム」の意味。「ジャンボンクリュ」は「生ハム」。
パンの上にハムとたっぷりのバターをのせて食べるのがオススメ、だそうです。そうとは知らず、そのまま「美味しい、美味しい」って食べちゃいました(^^;

ポトフ ハム 生ハム 神戸北野ホテル 世界一の朝食


半熟卵
濃厚な黄身を持つ丹波地鶏の卵を使った半熟卵。
室町時代より続く製法で作られた豊岡市の「誕生の塩」をすこし振りかけてスプーンで食べるお洒落な“ゆで卵”。

半熟卵 エッグカッター 神戸北野ホテル 世界一の朝食

専用のエッグカッターを卵に被せ、鉄のボールを上から2~3回ほど落とすと殻に切り込みが入って綺麗に殻を剥がせます。

半熟卵 神戸北野ホテル 世界一の朝食

ちょうどいい具合の半熟卵。すっごく濃厚!塩だけでなんでこんなに美味しいの?!驚きです。

濃厚半熟卵 神戸北野ホテル 世界一の朝食


ヨーグルト
蜂蜜やコンフィチュール(ジャム)との相性・バランスを考え、神戸北野ホテルオリジナルテイストに開発されたヨーグルト。

プルーン
カリウムやミネラルがバランス良く含まれているプルーンをふっくら柔らかな紅茶風味に仕上げており、朝食にピッタリ♪

飲むサラダ
身体を心地よく目覚めさせる酵素たっぷりの“飲むサラダ”。
この日の飲むサラダは左から、
【黄】マンゴー・パッション・かぼちゃ・パプリカ・レモン
【橙】いちご・アプリコット・人参・ビート・レモンn
【紫】洋梨・カシス・トマト・紫キャベツ・レモン
【緑】青りんご・ミント・セロリ・パセリ・水菜・ライム
一番右はフレッシュジュース。写真は「グレープフルーツ」ですが、オレンジジュースも選べます。

飲むサラダ プルーン ヨーグルト 神戸北野ホテル 朝食


生コンフィチュール
フルーツの一番美味しい瞬間を提供するために低温真空調理で仕上げたという季節の生コンフィチュール(ジャム)。こんなジャム、食べたことないです!!

それと、栗の花の蜂蜜やアーモンドペースト。コンフィチュールとともに、自家製のグラノーラやパン、ヨーグルトに合わせて。

生コンフィチュール 神戸北野ホテル 世界一の朝食

生コンフィチュールも美味しいですが、栗の花の蜂蜜とアーモンドペーストも大好きです(^^♪

生コンフィチュール ジャム 栗の花 蜂蜜 アーモンドペースト


クスクス・レザン
いつもは小粒のタピオカを甘く炊くいた「タピオカ・オ・レ」なんだそうですが、この日はタピオカではなくクスクス。丹波の黒豆、ドライフルーツやナッツが入っています。

スクス・レザン 神戸北野ホテル 世界一の朝食

食感が楽しい逸品です♪


季節のフルーツ
イチゴにブルーベリー、オレンジ、洋梨など、朝から嬉しい美味しいフルーツ盛り。ビタミンや食物繊維たっぷりです♪

季節のフルーツ  神戸北野ホテル 朝食


3種のバター(トマト・パセリ・プレーン)】
色も鮮やかな3種類のバター。量が多いのでたっぷり付けて食べても大丈夫♪

3種のバター トマト パセリ プレーン 神戸北野ホテル 朝食

どれも美味しいですが、個人的にはパセリのバターが大好き♪ お家にも欲しいな(^^♪


パンとフィナンシェ
クロワッサンやパン・オ・ショコラ、フィナンシェなど、素材や味にこだわったパンが数種類。

パン フィナンシェ 朝食 神戸北野ホテル

2段の木箱の下の段に焼きたてパンが入っています。パンが冷めないように、下の段には底面に温かいプレートが入っているそうです。

焼きたてパン 朝食 神戸北野ホテル


カフェ・オ・レ
コーヒーと牛乳が用意されています。牛乳は丹波・但馬の乳牛の低温殺菌牛乳。

カフェ・オ・レ 朝食 ドリンク 神戸北野ホテル

ミルクとコーヒーの割合をお好みで楽しむのがヨーロピアンスタイル、だそうです。


感想・まとめ

ずっと食べたかった神戸北野ホテルの朝食。
期待値はマックスまで高まっていたので、若干不安もありましたが、いざ食べてみるとビックリ!

わざわざ朝食を食べるためにホテルに宿泊する価値」“大いにアリ”です!!

どれも美味し過ぎて、隙のない朝食メニュー。「飲むサラダ」を筆頭に見た目にも美しい♪

一番驚いたのが「半熟卵」。普通の半熟卵のようなのに、なんでこんなに美味しいの?!不思議で仕方ないです。

コンフィチュール(ジャム)など食べたことのない料理の数々。感動の連続で、食べ終わるのに1時間以上もかかっちゃいました(^^;

かなりの大ボリュームなので食べ切れないかな?と思いましたが、パンを少し残しただけ。パンはお持ち帰りもOKです。(お持ち帰り用の袋も用意してくれています。)

パン お持ち帰り 袋 朝食 神戸北野ホテル

毎日でも食べたいですが、それはさすがに贅沢過ぎ(^^; 2~3ヶ月に一度もやり過ぎ?? でも、せめて年に一度か二度くらいは朝から贅沢してみたいもんです♪

年内にもう一度、次回は親孝行も兼ねて両親も誘ってみよっかな(^^♪


神戸北野ホテル
住所:兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20
アクセスMAP
電話番号:078-271-3711
総客室数:30室
チェックイン:15:00~ / チェックアウト:~12:00


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