【よ~いドン】マヨネーズ裏ワザレシピ~ホットケーキ・エビフライ(2017/6/2)


6月2日の『よ~いドン!』で紹介された『家庭でできる!マヨネーズ裏ワザレシピ』はこちら!

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これまで『よ~いドン!』で紹介された情報は ≫ こちら


キューピー神戸工場のマヨスター徳重さんが教えてくれたマヨネーズを使った裏ワザレシピはこちら♪
まさかマヨネーズをホットケーキに入れるなんて思いませんよね^^;
揚げないエビフライも魅力的♪

 ■ マヨネーズを使ったふわふわホットケーキ

マヨネーズを入れるだけで約2倍膨らむ!?

材料
ホットケーキミックス

牛乳(通常の分量より少し少な目)
マヨネーズ(大さじ2)

作り方
1.普通にホットケーキを作るように材料を混ぜる(マヨネーズも一緒に)

2.後は焼くだけ!

※加熱するとお酢の成分が飛ぶため、マヨネーズの味は残らない
※マヨネーズを入れることでタンパク質が結合するのを防ぎ、ふくらみやすくなる


 ■ 油で揚げないエビフライ!

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揚げないで作れるエビフライ!?

材料
エビ
パン粉
マヨネーズ

作り方
1.エビに直接マヨネーズを塗る(まんべんなく)

2.エビ全体にパン粉をつける

3.180℃のオーブンで5分ほど焼く


これまでの『よ~いドン!』はこちら




▼関西テレビ「よ~いドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)銀シャリ、月亭八光



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