【ten】ミシュラン星付き店プロデュース!お手頃価格なこだわり店!(2017/4/25)

4月25日放送の『かんさい情報ネット ten』は”イチオシ番付イチバン”。ミシュランの味をお手頃価格で!?ミシュラン星付き店プロデュース!お手頃価格なこだわり店!紹介された情報はこちら!

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 ■ アイデアが超奇抜!3度おいしい天丼

■ 天丼つちや
ミシュランガイド二つ星の天ぷら料理「旬彩天つちや」プロデュース

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油や衣のつけ方などミシュランの味を受け継いでいる

食材は大阪市中央卸売市場から毎朝取り寄せ。
菜種油とトウモロコシ油を独自に配合+少量のゴマ油でタレをつけてもサクッとした食感に。

つちやの天丼 1,200円
具材:エビ、イカ、かぼちゃ、マイタケ、ブロッコリー、プチトマト、なす、にんじん、さつまいも

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ひつまぶしセット 300円

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まずは卵黄の天ぷらをつぶして。

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次にとろろ芋で。

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最後に出汁と特製のみそわさびで。

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住所:大阪市北区梅田3-1-1 エキマルシェ大阪
電話番号:06-6131-4774
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 ■ 1日20食限定!女性に優しすぎるフレンチ

■ リュミカフェ
2017年3月4日(土)オープン
ミシュランガイド8年連続一つ星のフレンチレストラン「リュミエール」直営店

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クリスタル遊園地 1890円
※限定20食

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焦がしたパン粉を付けた揚げないコロッケなど12品

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住所:大阪市中央区難波5-1-5(髙島屋大阪店5階)
電話番号:06-6631-1101
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 ■ 後味はまるで日本料理!? 和の職人の絶品カレー

■ 櫻家伽哩本舗
ミシュランガイド8年連続二つ星の日本料理「とよなか桜会」 満田健児料理長プロデュース

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櫻家カレー 750円(税込)

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昆布とかつお節で基本の出汁を作り、たっぷりの野菜ジュースとマンゴージュースを♪
ジャガイモ・ニンジン・カレー粉・トウガラシ・赤みそ・ココナッツミルクなどを入れ、さらにフードプロセッサーで野菜をつぶして裏ごし。

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※5月12日オープン!
住所:大阪市北区天神橋5-6-5(天神橋筋商店街)
電話番号:06-6232-8853
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▼お店の情報はこちら
■ 大阪/豊中【とよなか桜会(さくらえ)】
住所:豊中市桜の町7-10-7 オスカービル2F
地図/アクセス:MAP
電話番号:06-6845-3987
営業時間:11:00~14:00(LO13:30)17:30~23:00(LO21:00)
定休日:月曜日
予約:完全予約制
ランチ:○
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▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:中谷しのぶ 黒木千晶(読売テレビアナウンサー)高岡達之 大田良平 橋本雅之 他



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