【よ~いドン】オススメ3「こだわりが光る!絶品チーズケーキ」(2018/1/16)

2018年1月16日の『よーいドン!』本日のオススメ3「こだわりが光る!絶品チーズケーキ」で紹介された情報はこちら!



チーズプロフェッショナル協会 理事 和泉夕加里さんのオススメ
「こだわりが光る!絶品チーズケーキ」

レモンが爽やかに香る!京の老舗の逸品

店名 : 綾綺殿 (リョウキデン)
メニュー・商品名 : ベイクドチーズケーキ
料金 : 500円(イートインのみ)

江戸時代から続く老舗「山中油店」のカフェ


(出典:食べログ

町家を改装したオシャレな内装


(出典:食べログ

店内にはオリーブオイルも並んでいます(販売あり)


(出典:食べログ

●ベイクドチーズケーキ

レモンの皮から香りを抽出したイタリア産のオリーブオイルをつかったチーズケーキ。バターの代わりにオリーブオイルを使っているので、
口当たりはしっとり、後味はあっさり。

お皿に添えられたレモンのコンフィチュール(ジャム)をのせて食べると一層爽やか♪

【店舗情報】
綾綺殿 (リョウキデン)
住所:京都市上京区浄福寺通下立売上ル(二条駅より徒歩15分)
地図/アクセスマップ
電話番号:075-801-3125
営業時間:10:00~18:00(17:30ラストオーダー)
定休日:水曜
食べログ

お酒もすすむ!オトナの“燻製仕立て”

店名 : 燻製バル けむパー
メニュー・商品名 : 燻製チーズケーキ
料金 : 390円
※テイクアウト可、1ホール14センチ2900円

枝豆からししゃもまでお店で燻製したオリジナルのメニューが味わえる


(出典:食べログ

●燻製 塩チーズケーキ

燻製用に発注している甘くない特製のチーズケーキを、ウィスキー樽のチップで1時間かけてじっくり燻している

チーズケーキに使われているチーズは「クリームチーズ・サワークリーム・エダムチーズ・パルメザンチーズ」。中に入っているブラックペッパーがピリリとスパイシーでいいアクセントになっている♪

ウイスキーやコーヒもピッタリのオトナのチーズケーキ。

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(出典:食べログ

【店舗情報】
燻製バル けむパー
住所:大阪市北区天神橋3-11-34 北辰ビル1F(扇町駅より徒歩2分)
地図/アクセスマップ
電話番号:06-6949-8799
営業時間:14:00~翌2:00
定休日:なし
食べログ

ホワイトチョコレートとの絶妙なハーモニー

店名 : atelier du munian 京都四条本店 (ムニアン)
メニュー・商品名 : フロマージュ・ムニアン
料金 : 1ホール 約12㎝角 3888円
※イートイン不可、テイクアウト・お取り寄せのみ

細い路地を入ったところにある京都発祥のショコラティエ(チョコレート専門店)


(出典:食べログ

ジュエリーショップのような店内にショコラとケーキが並んでいる。


(出典:食べログ

●フロマージュ・ムニアン

オーストラリア産のクリームチーズとホワイトチョコレートで作っているため、酸味と甘みの美味しさが味わえる

焼き上げているにも関わらず、メレンゲのようなホワホワの食感♪ 冷やすとあっさり、溶けるとコクが生まれる。


(出典:食べログ

バレンタインのプレゼントにもいいかもしれませんね♪

【店舗情報】
atelier du munian 京都四条本店 (アトリエ ドゥ ムニアン)
住所:京都市中京区御幸町通四条上ル大日町416-5 1F(河原町駅より徒歩10分)
地図/アクセスマップ
電話番号:075-256-0200
営業時間:11:00~18:00(17:30ラストオーダー)
定休日:水曜 ※バレンタインシーズンなどは営業
食べログ


▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)




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