【ラヴィット】ぼる塾「スイーツ旅 in 金沢」後編!モンブラン・かき氷・きんつば

2021年8月16日放送の『ラヴィット!』は、ぼる塾の芸能界スイーツ部・特別編!今日は「スイーツ旅in金沢・続編」!田辺さんが行きたかったお店で最新絶品スイーツに大興奮!紹介された情報はこちら!

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芸能界スイーツ部「スイーツ旅in金沢」

ぼる塾の「芸能界スイーツ部(略してBGS)」。

実は金沢はケーキやチョコレートの購入額が日本一!全国有数のスイーツ大好き都市!街中いたるところに絶品最新スイーツが盛りだくさん!

そこでぼる塾が初の地方遠征「スイーツ旅in金沢」!先週に引き続き、今週も田辺さんが行きたかったお店へ。最新絶品スイーツに大興奮&話題の金沢かき氷に悶絶!

▼ 8/9の放送内容はこちら!

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金沢といえば絶対に外せない!伝統的和菓子「きんつば」

中田屋

創業86年を誇る老舗和菓子店「中田屋」。
金沢名物「きんつば」の名店で、店頭では焼きたてを食べることができる。

きんつば
じっくり炊き上げた最高級の大納言小豆を四角く固め、表面にうっすら水で溶いた小麦粉を塗って焼き上げている。

中田屋のタルト 440円
大納言小豆・ひよこ豆・うぐいす豆・とら豆の4種類の豆をのせたタルト。

ラヴィット LOVE it ぼる塾の芸能界スイーツ部 金沢でスイーツ食べ尽くし旅 後編 中田屋 タルト
(出典:https://www.instagram.com/kintuba_nakataya/)

きんつば中田屋 東山茶屋街店
住所:石川県金沢市東山1丁目5番9号
電話番号:076-254-1200
営業時間:9:00~17:00
定休日:1月1日

ひがし茶屋街で絶品アイス

甘味カフェ 茶ゆ

玉露・棒茶など地元の食材にこだわって手づくりされた12種類のアイスが楽しめるお店「甘味カフェ 茶ゆ」。

東山アイスもなか 400円
3種類の中から1つ最中を選び、アイスをサンド。

ラヴィット LOVE it ぼる塾の芸能界スイーツ部 金沢でスイーツ食べ尽くし旅 後編 甘味カフェ茶ゆ アイス最中
(出典:https://www.instagram.com/chayu_kanazawa/)

黄金最中アイス 890円
金箔で甘酒アイスを包んだ豪華絢爛なアイス最中。

ラヴィット LOVE it ぼる塾の芸能界スイーツ部 金沢でスイーツ食べ尽くし旅 後編 甘味カフェ茶ゆ アイス最中
(出典:http://chayu.info/)

甘味カフェ 茶ゆ
住所:石川県金沢市東山1丁目7-8
電話番号:076-253-1715
営業時間:10:30~夕暮れ時
定休日:不定休

究極のこだわりモンブラン

和栗 白露(しらつゆ)

昨年11月にオープンした栗スイーツ専門店「和栗 白露」。

榛摺(はりずり)~高級能登焼栗のモンブラン 2,420円 *1日限定20食
お客さんに香りを届けたいと絞りたてのモンブランを提供。
スポンジケーキの周りに生クリームを飾り、真ん中に焼いて固めたメレンゲをのせ、カスタードクリームをホイップ。仕上げに栗クリームをたっぷりかけ、さらに和三盆を振りかければ完成!

使用しているのは松尾栗園の能登栗。こちらの栗園で-2℃で45日間熟成したものを使っている。熟成後に焼き上げることで糖度を極限までアップ。収穫度は12度ほどだった糖度が熟成して焼き上げることでなんと40度に。そのため砂糖をほぼ使わず、自然な栗の甘さを味わうことができる。

ラヴィット LOVE it ぼる塾の芸能界スイーツ部 金沢でスイーツ食べ尽くし旅 後編 和栗 白露 モンブラン
(出典:https://www.instagram.com/wagurishiratsuyu/)

能登焼栗ショコラテリーヌ 350g5000円
お取り寄せ限定の幻の栗スイーツ。
能登栗を焼いて水分を飛ばし、栗の旨味を凝縮。ホワイトチョコとあわせテリーヌ状にしたスイーツ。

ラヴィット LOVE it ぼる塾の芸能界スイーツ部 金沢でスイーツ食べ尽くし旅 後編 和栗 白露 モンブラン
(出典:https://www.instagram.com/wagurishiratsuyu/)

お取り寄せはこちら!
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和栗 白露しらつゆ
住所:石川県金沢市観音町3-1-16
電話番号:
営業時間:11:00~17:00
定休日:不定休

金沢百番街で厳選!まるごといぢじくロール

メープルハウス

まるごといぢじくロール 1944円
年間4万本売れる大人気商品。旬のいちじくがまるごと3つ入っていて、どこをカットしても萌え断が楽しめる。

ラヴィット LOVE it ぼる塾の芸能界スイーツ部 金沢でスイーツ食べ尽くし旅 後編 まるごといぢじくロール
(出典:http://maplehouse.free.makeshop.jp/)

お取り寄せはこちら!
オンラインショップで購入する
メープルハウス
URL:https://www.e-maplehouse.com/

まるでショートケーキ!絶品かき氷

ウミネコパーラー

金沢のかき氷ブームの火付け役ともいわれる「ウミネコパーラー」。
2019年に能登から金沢に移転。1日に100人以上のお客さんが訪れる超人気店。

赤崎苺ミルフィーユ 1,450円
何層にも重ねた生クリームソースに、上からたっぷりかかったカスタードソースがまるでショートケーキのような見た目に。
48時間以上かけてじっくり凍らせた不純物をほぼ含まない「金澤氷室」の氷を使用。
ソースは自家製。砂糖は上白糖ではなくてんさい糖を使うなどのこだわりも。

ラヴィット LOVE it ぼる塾の芸能界スイーツ部 金沢でスイーツ食べ尽くし旅 後編 かき氷 ウミネコパーラー
(出典:https://www.instagram.com/uminecoparlor.kanazawa/)

みたらし氷 1,300円
やさしい甘さのきな粉を使ったミルクソースに、豆腐とクリームチーズで作る豆腐レアチーズソースをたっぷりと表面に。最後に自家製みたらしソースをかけている。

ラヴィット LOVE it ぼる塾の芸能界スイーツ部 金沢でスイーツ食べ尽くし旅 後編 かき氷 ウミネコパーラー
(出典:https://www.instagram.com/uminecoparlor.kanazawa/)

プリン氷 1,320円
自家製ミルクソースをたっぷりとかけた氷の上にカスタードソースで表面をコーティング。仕上げのキャラメルソースがアクセントに。

とうもろこしと枝豆のレモンマリネ 1,150円
お食事系のかき氷。上にはバター醤油コーンを炙って焼きとうもろこしが。中にはレモンとオリーブオイルでマリネして酸味を効かせた枝豆が入っている。

ラヴィット LOVE it ぼる塾の芸能界スイーツ部 金沢でスイーツ食べ尽くし旅 後編 かき氷 ウミネコパーラー
(出典:https://www.instagram.com/uminecoparlor.kanazawa/)

ウミネコパーラー
住所:石川県金沢市石引1-16-40
電話番号:070-1262-7200
営業時間:12:00~19:00
定休日:

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)馬場裕之(ロバート)ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加)本並健治&丸山桂里奈、松田好花(日向坂46)
ゲスト:おかずクラブ
ロケゲスト:宮下草薙





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