【ヒルナンデス】大ヨコヤマクッキング~ゆうこりんの『練乳入り新じゃがコロッケ』(2017/5/4)

5月4日の『ヒルナンデス!』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは新じゃがの簡単レシピ。ゆうこりんが伝授!時短!『新じゃがコロッケ』の作り方はこちら!


その他の「大ヨコヤマクッキング」のレシピは ≫ こちら


横山くん(関ジャニ∞) 、中間淳太くん(ジャニーズWest)、寺田心くんでクッキング!
今日教えてくれるのは小倉優子さん(ゆうこりん)

 ■ ゆうこりんの時短!新じゃがコロッケ

材料(2人前、6個)
新じゃが 2個
玉ねぎ 1/2個
合挽き肉 100g
ミックスベジタブル 大さじ1
練乳 大さじ1
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
卵 1/2個
サラダ油 大さじ1

作り方
1.新じゃがの皮をむいてひと口大にカット→耐熱容器に入れラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱

2.玉ねぎはみじん切りに。

3.油を引いたフライパンに合いびき肉を入れて炒める→塩コショウで下味をつける

4.ひき肉をフライパンの半分に寄せ、玉ねぎも同時に炒める ※時短テク!

5.肉の色が変わったらミックスベジタブルを加えて、さらに炒める

6.①のじゃがいもに練乳を入れ、熱いうちに潰す

7.⑥に炒めた具材⑤を入れてよく混ぜる

8.6等分にし、コロッケの形に整える→小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける

9.170℃の油でこんがり色がつくまで揚げ焼きにする


大ヨコヤマクッキング レシピ一覧
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子



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