2024年2月18日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが岐阜県・飛騨高山市で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された「まさごそば」についてまとめました。80年以上愛される絶品醤油！？ラーメン詳しくはこちら！
岐阜県・飛騨高山市「まさごそば」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、岐阜県・飛騨高山市へ！
地元の男性に教えてもらったお店が高山ラーメンの老舗「まさごそば」。
醤油ラーメン1本で勝負！長年人気の「まさごそば」
まさごそば
昭和13年（1938年）創業、屋台から始まり85年の歴史を築いてきた飛騨高山で長年愛され続ける老舗のラーメン屋さん。
メニューは創業当時から中華そば一本で営業。その人気はすさまじく、平日でも行列ができる程。
●中華そば（大） 1,200円
85年間受け継がれる伝統の味の決め手となるのが豚のゲンコツを8時間煮込んだ豚骨スープと濃口特製で豚バラを煮込み旨みをたっぷり抽出した特製醤油ダレ、そしてカツオ節・サバ節・香味野菜などでとった魚介の風味が効いたあっさり出汁。
その3つを混ぜ合わせたさっぱりとしながらもコク深い味わいの醤油スープ。
醤油スープに合わせるのは、弾力ある自家製細ちぢれ麺。
トッピングは醤油ダレで煮込んだホロホロの豚バラチャーシューとメンマ。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
電話番号：0577-32-2327
営業時間：要確認
定休日：要確認
前回放送した「岐阜県・飛騨高山市」の情報
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2024年2月18日（日）19:00 -20:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：川田裕美・指原莉乃
ロケゲスト：上白石萌音＆安藤なつ＆近藤春菜
