2023年10月29日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが岐阜・飛騨高山で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された「大黒屋」についてまとめました。詳しくはこちら！
岐阜 飛騨高山「大黒屋」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、岐阜県・飛騨高山へ！
地元の女性に教えてもらったお店が「大黒屋」。
地元で人気！「大黒屋」の天ぷらうどん
大黒屋
創業35年、高山市で長年地元の方々から愛され続けるお店。
大黒屋さんを切り盛りするのは81歳で料理人歴55年の大女将・村田幸子さんと61歳の息子・寿幸さん。
香り高い地元・高山産のそば粉を使ったこだわりの蕎麦や絶品うどんの数々が地元のお客さんたちを虜にし続けている。
●天ぷらうどん（えび）1,200円
出汁に使うのは京都産の椎茸と北海道産の昆布。そこへ宗田鰹・鯵・うるめいわしの削り節を加え、地元産の濃口醤油を使った特製ダレを合わせた魚介の旨みがたっぷり詰まった大黒屋さん自慢のうどんつゆに。
麺は弾力のあるモチモチのうどん麺を使用。
大ぶりで食べ応えのあるえび天やインゲン・大葉・ゴボウなどの野菜天、さらにほうれん草や大根おろしを添えた超具沢山の一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
・ざるそば 880円
・かもなんばん 1,450円
・山菜うどん 1,000円
・なべやきうどん 1,050円
電話番号：0577-35-1227
営業時間：10:00-20:00
定休日：なし
同じ日に紹介された「岐阜県・飛騨高山」の情報
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2023年10月29日 日曜 19:00 -20:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
ゲスト：高橋真麻・横澤夏子
ロケゲスト：広瀬アリス・道枝駿佑（なにわ男子）
