2023年10年29日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが岐阜・飛騨高山で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された「天ぷら 飛騨とらふぐ 寿天」についてまとめました。詳しくはこちら！
岐阜 飛騨高山「天ぷら 飛騨とらふぐ 寿天」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、岐阜県・飛騨高山へ！
地元の男性に教えてもらったお店が「天ぷら 飛騨とらふぐ 寿天」。
極上！「寿天」のとらふぐの刺身＆天ぷら
天ぷら とらふぐ 寿天
創業9年、「でこなる横丁」から2022年4月に移転オープンした大人の隠れ家風のお店。
落ち着いた雰囲気の中で飛騨高山のお酒を片手にふぐ料理と天ぷらが楽しめる専門店。
注文が入ってから目の前で揚げてくれる出来立ての天ぷらや絶品のふぐ料理がいただけるとあって地元の食通たちを唸らせている。
●てっさ 2,980円
使用するのは甘みの強い国産とらふぐ。その身を贅沢に分厚くカットするのがお店のこだわり。ぽん酢で。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●タカネコーンの天ぷら ＊天ぷらはコースのみで提供
高山市高根町産で栽培される濃厚な甘さが特徴の“タカネコーン”。高温の油でカラッと揚げることで熱が入り抜群の甘みに。
醤油をまぶしてオーブンで加熱した“醤油塩”で。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●胡麻豆腐の天ぷら ＊天ぷらはコースのみで提供
高温の油でサッと揚げることで中は豆腐のとろっとした食感を残した天ぷらに。風味豊かな刻みワサビをのせ、柚子を加えた天つゆで。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●鶏の胸肉の天ぷら ＊天ぷらはコースのみで提供
岐阜県産の鶏むね肉をレモンと黒胡椒で味付けした上品な味わいの一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
・ウニの磯辺揚げ ＊天ぷらはコースのみで提供
・海老の天ぷら ＊天ぷらはコースのみで提供
・てっちり 4,180円
電話番号：090-3720-1286
営業時間：18:00-22:00
定休日：水曜
同じ日に紹介された「岐阜県・飛騨高山」の情報
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2023年10月29日 日曜 19:00 -20:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
ゲスト：高橋真麻・横澤夏子
ロケゲスト：広瀬アリス・道枝駿佑（なにわ男子）
