2024年2月1日放送の『ラヴィット!』は、男性ブランコの愛愁食堂！こちらのページではその中で紹介された東京・東小金井「丸善」についてまとめました。創業55年！味噌チャーハンが看板メニューの町中華とは！？詳しくはこちら！
創業55年！東小金井で連日行列ができる町中華
町中華 丸善
創業55年、長年地元の人々に愛され続けている町中華。
シャキシャキ食感にこだわったボリューム満点の昔ながらの野菜炒め、コシが強い特製麺を使った油そば、などが名物でお昼時には連日行列ができる大人気店。
店内には多くのプロ野球選手のサイン。
店主と妻、2代目になるべく2年前から修業中の孫と3人でお店を切り盛り。
店主は高校卒業後、製薬会社に就職。しかしサラリーマンは性に合わないと20歳で退社。
地元の中華料理店で4年修業した後、24歳で「丸善」をオープン。
妻との出会いは通っていた理容室。店主のもうアピールで交際がスタートし、22歳の時に結婚。
お店をオープンしてからは50年以上、夫婦二人三脚で営んできた。
●味噌チャーハン 800円
お店の看板メニュー。
ラードをひき卵と新潟産コシヒカリを加え軽く炒める。
味が馴染みやすいように細かく刻んだナルトやチャーハン、ネギの具材を加えて味を調えた後、最後に加えるのがお店特製味噌。濃厚で辛口の味が特徴の仙台味噌にすりおろしたニンニク・生姜・ニンジン・いりごま・一味唐辛子など10種類の食材を混ぜ合わせたコクと旨みがたっぷりの味噌。
それを大さじ１加え、ご飯に馴染むようにサッと炒めたら完成。
（出典：https://www.instagram.com/maruzen230/）
［その他紹介されたメニュー］
●野菜炒め 700円
●油そば 650円
電話番号：0422-52-1341
営業時間：11:00-16:00
定休日：日曜・祝日
URL：https://www.instagram.com/maruzen230/
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）ギャル曽根、横田真悠、男性ブランコ（浦井のりひろ・平井まさあき）
スタジオゲスト：大谷映美里（=LOVE）みなみかわ、令和ロマン（髙比良くるま・松井ケムリ）
