【嵐にしやがれ】高嶋ちさ子「春の最新パンデスマッチ」紹介店まとめ(2020/5/9)

2020年5月9日放送の『嵐にしやがれ』は高嶋ちさ子さんと春の最新パンデスマッチ。紹介された情報をまとめました!

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高嶋ちさ子「春の最新パンデスマッチ」

高嶋ちさ子さんと春の最新パンデスマッチ

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5つ星ホテルの職人が作る絶品コロネ(東京・代々木上原)

Boulangerie et Cafe MainManoブーランジェリー&カフェ マンマーノ(東京・代々木上原)

代々木上原にある「Boulangerie et Cafe MainManoブーランジェリー&カフェ マンマーノ」。
こちらのご主人はパリ5つ星ホテルの中でも最高峰の「オテル・ド・クリヨン」で日本人初のパンシェフを務めた一流職人。

今回紹介するのは、パリのクリヨンと同じレシピで作るコルネ。

MMコルネ 256円(税込)
フランス産バターをパイ生地で包みこみ、何度も引き伸ばして生地作り。職人技で巻きつけ、190℃の窯で焼き上げたらサクサクのパイコロネに。クリームでパイが湿気ないよう、中はホワイトチョコでコーティング。秘伝のカスタードをたっぷり入れれば完成!

嵐にしやがれ 春の新作パンデスマッチ コルネ
(出典:https://mainmano.jp/)

Boulangerie et Cafe MainManoブーランジェリー&カフェ マンマーノ
住所:東京都渋谷区西原3-6-5 MH代々木上原1F
電話番号:03-6416-8022
営業時間:8:00~20:00
定休日:火曜
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専門店の究極ジャムパン(東京・銀座)

銀座 月と花(東京・銀座)

銀座の一角に店を構える「月と花」は12種類のジャムパンが揃うジャムパン専門店

嵐にしやがれ 春の新作パンデスマッチ ジャムパン
(出典:https://www.ginza-tsukitohana.com/)

しろの苺 380円(税込)
パン生地はジャムとの相性を考え10年研究を重ねたフランスパン。
人気ナンバー1は「しろの苺」。細かく切った白桃・熊本産の白いちご「淡雪」をヨーグルトと一緒に1時間煮込んだら特製イチゴジャムが完成。このジャムをパンの奥までしっかり詰め込んでいる。

大人のジャムパン専門店 銀座 月と花
住所:東京都中央区銀座4-10-6
電話番号:03-6264-1300
営業時間:10:00~完売次第閉店
定休日:なし
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ギネス世界記録認定のカレーパン(東京・町田)

PainPatiパンパティ(東京・町田)

町田にある「PainPatiパンパティ」。
8時間で売れたカレーパンの個数(5947個)でギネス世界記録に認定されたんだそう。

ステーキ・カレーパン 249円(税込)
カレーのベースはイタリアントマト。脂ののった牛バラ肉をたっぷり投入し、さらに玉ねぎ・にんじん、そして隠し味に煮詰めた6種類のフルーツ、さらに10種類以上配合したオリジナルスパイスを加え、トロトロになるまで煮込んでいる。具のメインは薄切りビーフ。高温の蒸気で10分焼き上げている(ゆっくり焼き上げることでジューシーに)。モチモチの生地にカレールーとビーフステーキをたっぷり詰め、180℃の油で一気に揚げたら完成!

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嵐にしやがれ 春の新作パンデスマッチ カレーパン
(出典:https://www.instagram.com/pain.pati/)

PainPatiパンパティ
住所:東京都町田市本町田2938-1
電話番号:042-729-1833
営業時間:8:00~20:00
定休日:月曜
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今話題の生食パン(東京・町田)

マチダベッカリー(東京・町田)

今年2月にオープンするやいなや大評判の「マチダベッカリー」。
食パンだけでもめちゃくちゃ美味しいことから「生食パン」と呼ばれて大人気。

レーズン食パン 1058円(税込)
生地に使うのは水ではなく、牛乳とコンデンスミルク。北海道十勝産の強力粉「ゆめぴりか」、お湯と小麦粉で作った「湯種」と呼ばれるモチモチの生地を加え、しっとりとした生地に。そこにラムレーズンをどっさり入れ、12時間ほど寝かせる。焼く時は一気に焼くのではなく、オーブンで徐々に温度をあげながら焼いていくことで、小麦本来の風味が引き出されるんだそう。
1時間で完売する大人気商品。

嵐にしやがれ 春の新作パンデスマッチ レーズン食パン
(出典:https://machida-bakkery.com/)

マチダベッカリー
住所:東京都町田市原町田6-10-19 1F
電話番号:042-851-7040
営業時間:11:00~20:30
定休日:火曜日
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クロワッサン名店のモンブラン(東京・渋谷)

BOUL’ANGEブールアンジュ(東京・渋谷)

渋谷にある「BOUL’ANGEブールアンジュ」。
クロワッサンとモンブランを融合させた商品が人気。

モンブラン 378円(税込)
通常クロワッサンは小麦粉とバターを合わせてパン生地を何層も合わせるが(約30層)、このパンは9層。あえて層を少なくすることで生地の甘みを多く感じられるサクサクの商品に仕上げているんだそう。
生地を型に巻き付けて180℃のオーブンで焼き上げ、中に渋皮付きの栗が入った濃厚マロンクリームをたっぷり詰めれば完成!

BOUL’ANGEブールアンジュ
住所:東京都渋谷区渋谷1-14-11 1F
電話番号:03-6418-9581
営業時間:7:00~21:00
定休日:不定休
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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嵐にしやがれ
土曜 21時00分~21時54分
出演:嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤)
ゲスト:高嶋ちさ子 松丸亮吾 森ひかる選手(トランポリン)




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