【ウラマヨ】街デミー賞「大阪・福島」編~ラーメン戦争&熟成鮨(2017/10/7)


10月7日放送の『ウラマヨ』は「街デミー賞 大阪・福島編」。激化するラーメン戦争路地裏に立ち並ぶ知られざる名店など紹介された情報はこちら!

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今回の「街デミー賞」はすっかり「グルメの街」となった大阪・福島

藤井聡太四段の勝負メシで話題!

レストラン イレブン

●珍豚美人ランチ 900円
藤井四段が20連勝した当日の昼食メニュー
山形県産の豚の天ぷらに自家製ゴマだれをかけた棋士に人気のメニュー

レストラン イレブン
住所:大阪市福島区福島6-3-14(関西将棋会館1階)
電話番号:06-6452-5509
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激化するラーメン戦争!

2010年から福島では「ラーメン戦争」が勃発!行列のできる名店はもちろん、新店も続々オープン!今年に入ってからも5軒もの新しいお店がオープンしているんだとか。

その中でもラーメン戦争の中心となるのがこちらのお店!

ラーメン戦争の火付け役!

ラーメン人生JET 福島本店

大将は元トラック運転手。惚れ込んだ高槻の「彩色ラーメンきんせい」に弟子入り。弟子入り後は無休で半年間皿洗い。その後、きんせいの2号店をたった1カ月の修業で任されたが、開店1か月後にはお客さんが1日10人に満たない日も…。1年後にテレビ取材が入り、客足が戻ったんだとか。

その後独立し、福島で「ラーメン人生JET」をオープン。

ウラマヨ 街デミー賞 福島 10月7日 ラーメン戦争 ラーメン人生JET
(出典:食べログ

●鶏煮込みそば 780円

ラーメン人生JET 福島本店
住所:大阪市福島区福島7-12-2
電話番号:06-6345-7855
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福島でJETと並ぶ2大巨頭!

烈志笑魚油 麺香房 三く

三くの大将はうどん・そば・和食店で修業しラーメンの道へ。今年、ネクストブランド「別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃」をオープン。

ウラマヨ 街デミー賞 福島 10月7日 ラーメン戦争 烈志笑魚油 麺香房 三く
(出典:食べログ

●かけラーメン 800円

烈志笑魚油 麺香房 三く
住所:大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
電話番号:06-6451-4115
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「博多一風堂」の実力者が福島で独立!

まんかい

大将の両親が岐阜・大垣でラーメン店オープンさせる前に修業に来ていたのが大阪・福島だったことからこの地を選んだんだとか。

元々はアパレル会社で働いていた大将の奥長さん。父親が55歳という若さでこの世を去ったことから人生を見つめ直し、ラーメンの道へ。食べたラーメンの中で一番美味しかった「一風堂」で修業。社長の右腕になるまで活躍。45歳の時、55歳で亡くなった父親を思い、19年勤めた一風堂を退社。借金に追われてでも独立を選んでみようと一念発起。

「まんかい」の店内の壁には桜の木の絵が。奥長さんのラーメン人生に関わった人たち200人以上の手形が桜の花となっている。

ウラマヨ 街デミー賞 福島 10月7日 ラーメン戦争 まんかい
(出典:食べログ

●純系豚骨ラーメン 760円

ラーメンのイメージを変えるため、小麦と食物繊維を合わせて糖質を50%カットした「ハイブリット麺」を開発。ラーメンで国家予算の医療費を削減したいという野望も!

まんかい
住所:大阪市福島区福島7-13-11 1F
電話番号:06-6346-3901
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今年オープンした新店

燃えよ麺助

●紀州鴨そば 870円

住所:大阪市福島区福島5-12-21
電話番号:06-6452-2101
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別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃
「烈志笑魚油 麺香房 三く」のネクストブランド

●鶏出汁中華 950円

住所:大阪市福島区福島3-6-17
電話番号:
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駅前豚骨ラーメン ニネンヤ

●ニネンヤラーメン 790円

住所:大阪市福島区福島5-5-9
電話番号:06-6453-2020
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サバ6製麺所 福島本店

●サバ醤油そば 700円

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住所:大阪市福島区福島7-21-3
電話番号:06-4256-8801
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西梅田らんぷ

●醤油らーめんポーク 800円

住所:大阪市福島区福島6-11-14
電話番号:06-6453-7077
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YAMACHAN(やまちゃん)

●豊潤中華そば 700円

住所:大阪市福島区福島7-11-51 ふくろうじ南51
電話番号:非公開
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福島の醍醐味といえば「路地裏」!

「路地裏」の個性的なお店を食べログ関西No.1ブロガーのなおちぇんがアキナと共に紹介♪

ランチは鯛めしが食べ放題!

鯛めしや はなび

行列ができるランチメニュー♪

●はなび御膳 1080円
1日40食限定
看板メニューの鯛めしが時間無制限で食べ放題!

夜メニュー
●名物鯛めし 2人前1944円

鯛めしや はなび
住所:大阪市福島区福島5-10-6
電話番号:06-6147-8858
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古民家で味わう本格的スパイスカレー

芥川珈琲

100年以上前に酒蔵と母屋として建てられ、約50年前からは料亭だった建物をリノベーション。

2階はゲストハウス(ゲストハウス由苑)。

[ゲストハウス由苑]
「百合」の部屋 1室の宿泊費 1万2,800円。4人だと1人3200円(季節によって異なる)
「12名定員男女混合ドミトリー」だと1人2,900円~(季節によって異なる)

1階の「芥川珈琲」では本格的なスパイスカレーを味わえる♪

●大陸カレー 950円
※1日30食限定

スパイスを約20種類使用したカレー
「北インドのチキンカレー」「キーマカレー」など3種類の味が味わえる

芥川珈琲
住所:大阪市福島区福島2-9-23
電話番号:06-7508-1508
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大人の隠れ家燻製専門店

燻製イナダ商店

なんでも燻製にしてしまう、燻製専門店

●黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製(150g)2,268円
毎日予約分で完売してしまう人気メニュー

卵が余ると卵かけご飯にしてくれる♪

・燻製卵かけご飯 270円

●燻製焼きチーズ 702円

●燻製生チョコ 648円

●カッサータ 432円

●燻製りんごとブルーチーズ 648円

●燻製バターと燻製オリーブオイル

燻製イナダ商店
住所:大阪市福島区福島3-11-24
電話番号:06-6442-0277
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お寿司をまさかの熟成に!

シャンパン&ワインと熟成鮨 Rikyu(リキュウ)

新鮮な魚には旨味成分がほとんどなく寝かせることでおいしくなるんだとか。熟成させると身の水分がなくなり、食べられない部分は捨てるので少し高価になる。

●特別コース 1万800円
・玉~鮨屋のクリームブリュレ
「熟成魚のお造り」や焼魚など

オーナーは元新聞社に勤めていた「寿司好きな人」だそうです^^; こだわりがものすごく、常連さんには「変態料理人」と呼ばれているんだとか(笑)

シャンパン&ワインと熟成鮨 Rikyu(リキュウ)
住所:大阪市福島区福島5-10-14 柳田ビル2F・3F
電話番号:06-6131-4969 ※完全予約制
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今年の流行語に乗っかった!?バカ売れまんじゅうとは!?

株式会社ヘソプロダクション

●忖度まんじゅう 9個入り680円

ウラマヨ 街デミー賞 福島 10月7日 忖度まんじゅう
(出典:株式会社ヘソプロダクション

販売エリア:関西の土産店舗・バラエティショップ他
販売店舗はこちらでチェック!

株式会社ヘソプロダクション
住所:大阪市福島区大開1-15-26
電話番号:06-6464-5566
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30分は食べられないスイーツとは!?

MAMEZO&CAFE中之島店(マメゾウアンドカフェ)

秋田県産の玄米を使ったカレーが人気のカフェ。
出てきても30分は食べられないスイーツ!?

●箱庭スイーツ 1,663円
※14時以降のメニュー

砂糖を敷き、和菓子で自由に装飾し、自分で枯山水を手作りする♪
世界でひとつだけの「箱庭スイーツ」ができる♪

MAMEZO&CAFE中之島店(マメゾウアンドカフェ)
住所:大阪市福島区福島1-1-48 堂島 CROSS WALK
電話番号:06-6453-6877
≫≫ ホットペッパーグルメ(クーポンあり)
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ウラマヨ!
土曜 13時00分~13時56分
MC:ブラックマヨネーズ、アシスタント:高橋真理恵(関西テレビアナウンサー) 豊田康雄(関西テレビアナウンサー)
金村義明、国生さゆり、ヤナギブソン(ザ・プラン9)、笑い飯、アキナ




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