【ちちんぷいぷい】ぷちぷち食感がおいしい赤いタルト『タルト・グロゼイユ』~ドゥブルベ・ボレロ(2018/5/15)

2018年5月15日の『ちちんぷいぷい』”とっておきスイーツ”で紹介されたのは『ドゥブルベ・ボレロ』のぷちぷち食感がおいしい赤いタルト「タルト・グロゼイユ」。詳しい情報はこちら!

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今日の「とっておきスイーツ」で近藤夏子さんが紹介したのは、ぷちぷち食感がおいしい赤いタルト【タルト・グロゼイユ】

ぷちぷち食感がおいしい赤いタルト
店名 : ドゥブルベ・ボレロ 大阪本町店
商品名 : タルト・グロゼイユ
料金 : 496円(税込)
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「ドゥブルベ・ボレロ」は滋賀・守山が本店(2004年オープン)。

今回、近藤夏子さんが訪れたのは大阪本町店。大阪のオフィス街の路面店として2013年の秋にオープンしました。


(出典:食べログ

高級感漂う店内には、ケーキ、チョコレート、焼き菓子などシェフ自慢のお菓子が並んでいます。


(出典:食べログ

カフェもあり、イートインも可能です。


(出典:食べログ

どのケーキも美味しそうですが、今回紹介されたのはこちら。

タルト・グロゼイユ

タルトの中にはアーモンドクリーム、上には濃厚カスタードクリーム、そしてプチプチの赤い実がたくさんのっています。

まるでイクラのようですね(笑)

赤い実は赤スグリ(=グロゼイユ)。


(出典:食べログ

赤スグリとはヨーロッパが原産とされるスグリ科スグリ属の果実。ヨーロッパでは古くから親しまれている果実の一つで、ジャムや果実酒、料理などに使われています。

ちなみに「黒スグリ」はカシスのことなんだそう。

そんな赤スグリをたっぷりのせた「タルト・グロゼイユ」、酸味の効いたタルトになっています。

[店舗情報]
ドゥブルベ・ボレロ 大阪本町店
住所:大阪市中央区瓦町4-7-4 南星瓦町ビル103
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電話番号:06-6228-5336
営業時間:10:00~20:00
定休日:土曜日
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ドゥブルベ・ボレロ 守山本店
住所:滋賀県守山市播磨田町48-4
地図/アクセスマップ
電話番号:077-581-3966
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日
食べログ
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MBS毎日放送「ちちんぷいぷい
月~金曜 13:55~17:50
出演者:山本浩之 大吉洋平 トミーズ健 ロザン宇治原 ロザン菅 沢松奈生子 立岩陽一郎 西靖 松川浩子 近藤夏子 辻憲太郎 ほか