大阪マリオット都ホテルで「伊勢志摩サミット記念メニュー」を提供!

大阪マリオット都ホテル(あべのハルカス)では6月7日から『伊勢志摩サミット開催記念商品』を提供しています。伊勢志摩まで足を伸ばせなくても、大阪で記念のメニューが味わえるのは嬉しいですね。

大阪マリオット都ホテル 伊勢志摩サミット開催記念 メニュー 赤崎哲朗 LOUNGE PLUS ラウンジ プラス ZK ジーケー 利き酒セット サミット提供ワイン
(出典:http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

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大阪マリオット都ホテルと、「伊勢志摩サミット」が開催された志摩観光ホテルは同じ「都ホテルズ&リゾーツ」のホテルです。

「伊勢志摩サミット」のデザートは大阪マリオット都ホテルの ペストリー料理長、赤崎哲朗さんが担当しました。赤崎料理長はフランスで開催された製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に日本代表として出場し、銀メダルを獲得された素晴らしいシェフ。今回の企画はそんな赤崎料理長が関わったデザートを中心とした記念メニューを提供しています。

大阪マリオット都ホテル
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■ セットメニュー「ファーストレディ」

伊勢志摩サミットで総理夫人主催のランチのデザートにて提供した「ミニャルディーズ」(小菓子)と「魔法のハーブティ りんごのソルベとともに」をイメージしたセットメニュー。

大阪マリオット都ホテル 伊勢志摩サミット開催記念 メニュー 赤崎哲朗 LOUNGE PLUS ラウンジ プラス ZK ジーケー ファーストレディ ミニャルディーズ 魔法のハーブティ りんごのソルベとともに
(出典:http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

提供場所:19階 「LOUNGE PLUS」(ラウンジ プラス)
料金:2,000円(コーヒーor紅茶付)
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■ ワーキングディナーで提供したデザートを使ったディナーコース

伊勢志摩サミットでワーキングディナーで提供したデザートをイメージした「ミルクチョコレートと柑橘のマリアージュ」を大阪マリオット都ホテル風にアレンジ。欧風料理のディナーコースのデザートとして提供。

大阪マリオット都ホテル 伊勢志摩サミット開催記念 メニュー 赤崎哲朗 LOUNGE PLUS ラウンジ プラス ZK ジーケー 利き酒セット サミット提供ワイン
(出典:http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

提供場所:57階 レストラン「ZK」(ジーケー)
料金:12,000円
コース内容
・シェフからの贈り物
・鮪のタルタル オリーブとケッパー、エシャロットの香り
・ヴィシソワーズ 生姜風味のコンソメジュレと共に
・鯛のポワレ 烏賊のカルパッチョ プロヴァンサル風
 フレッシュトマトのソース
・黒毛和牛ロース肉のステーキ
・ミルクチョコレートと柑橘のマリアージュ
・パン
・コーヒー

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■ 伊勢志摩サミット記念 利き酒セット

伊勢志摩サミットで各国首脳に提供された日本酒をセットで。
(瀧自慢 純米大吟醸、瀧自慢 辛口純米 滝水流、酒屋八兵衛 伊勢錦)

大阪マリオット都ホテル 伊勢志摩サミット開催記念 メニュー 赤崎哲朗 LOUNGE PLUS ラウンジ プラス ZK ジーケー 利き酒セット サミット提供ワイン
(出典:http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

提供場所:57階 レストラン「ZK」(ジーケー)
料金:2,000円(各60ml)
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価格:5,508円
(2016/6/13 15:49時点)
価格:3,500円
(2016/6/13 15:51時点)

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■ スパークリングワイン

伊勢志摩サミットで提供されたスパークリングワイン「アルガブランカ ブリリャンテ」をご用意。

大阪マリオット都ホテル 伊勢志摩サミット開催記念 メニュー 赤崎哲朗 LOUNGE PLUS ラウンジ プラス ZK ジーケー 利き酒セット サミット提供ワイン
(出典:http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

提供場所:57階 レストラン「ZK」(ジーケー)
料金:1本 20,000円
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アルガブランカ ブリリャンテ 750ml【勝沼醸造/山梨県】

価格:4,860円
(2016/6/13 15:47時点)

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■ ワインフェア

伊勢志摩サミットで提供されたワイン「シャトー・メルシャン北信シャルドネ2014」をご用意。

大阪マリオット都ホテル 伊勢志摩サミット開催記念 メニュー 赤崎哲朗 LOUNGE PLUS ラウンジ プラス ZK ジーケー 利き酒セット サミット提供ワイン
(出典:http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

提供場所:57階 レストラン「ZK」(ジーケー)
料金:1本 22,000円
予約はこちら

シャトー・メルシャン 北信シャルドネ 2014

価格:8,186円
(2016/6/13 15:45時点)

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■伊勢志摩サミット記念メニュー提供
場所:大阪マリオット都ホテル
19階「LOUNGE PLUS(ラウンジ プラス)」/57階「ZK(ジーケー)」
期間:6月7日(火)~ ※終了時期未定

19階「LOUNGE PLUS(ラウンジ プラス)」の詳細はこちら

57階「ZK(ジーケー)」の詳細はこちら





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