【tenおでかけコンシェルジュ】大阪・北浜~ひと味違う!自慢の逸品グルメ

2020年1月28日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”は「大阪・北浜のひと味違う!自慢の逸品グルメ」。こだわり地鶏の極上親子丼&トリプルラーメン、国産牛自家製ひき肉のハンバーグ&ミンチカツ、ミシュラン1つ星シェフ監修のパン、大人気もつ鍋など紹介されたお店はこちら!

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「大阪・北浜」ひと味違う!自慢の逸品グルメ

今日の「おでかけコンシェルジュ」は大阪・北浜。定番メニューがひと味違う!自慢の逸品グルメ♪

ゲストはほんこんさん、ライセンスの藤原さん。



激ウマ地鶏!極上親子丼&トリプルラーメン

北浜 鳥匠Ren
大阪メトロ「堺筋本町駅」から徒歩約5分

自社専属養鶏場で育てた地鶏のコース料理が人気の鶏料理の専門店。
こだわり地鶏を使った一味違うランチメニューがこちら!

極上親子丼 1000円(税込)

ほどよい弾力と適度な脂が特長の宮崎県の「神楽とり」を炭火で香ばしく焼き上げている。卵は濃厚なオレンジ色の黄身が特長の大分県産の卵「頑固」を贅沢にも3個使用。

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten 大阪 北浜 北浜 鳥匠Ren 親子丼 ラーメン
(出典:https://retty.me/area/PRE27/ARE91/SUB9102/100001410055/)

極上 匠ラーメン 1000円(税込)
*1日限定20食

鶏スープ(鶏ガラ・地鶏ミンチ・野菜など)、和だし(昆布・かつお節・サバ節・うるめ節など)、鴨スープ(鶏ガラ・鴨もも肉・野菜など)の3種類のスープをブレンドしたトリプルスープ。麺はのどごしがよくほどよい食感の特注のストレート麺。

スープを取るのに手間がかかり大量に作れないため、1日20食限定の提供なんだそう。

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten 大阪 北浜 北浜 鳥匠Ren 親子丼 ラーメン
(出典:https://retty.me/area/PRE27/ARE91/SUB9102/100001410055/)

夜のコース料理もオススメ♪
鳥匠コース 10000円(税抜)

北浜 鳥匠Ren
住所:大阪市中央区淡路町2-3-12 CBMビル 1F
電話番号:06-6226-8791
営業時間:11:30~13:30、17:30~21:30
定休日:日曜日
≫≫ 一休レストラン
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

国産牛100%つなぎなし!ハンバーグ&ミンチカツ

中寺2丁目ハンバーグ さんたべ
大阪メトロ「北浜駅」から徒歩約4分

以前は谷町九丁目で営業していた人気店が北浜に移転。
長年洋食一筋の店主が作る国産牛100%のハンバーグが大好評!

さんたべプレート 1500円(税込)
ハンバーグ+ミンチカツ

ハンバーグに使う肉は国産牛肉のブロックをお店でミンチ肉に。つなぎは野菜を使わず、パン粉と卵だけ。味付けも塩とブラックペッパーのみという肉をメインに勝負したシンプルなハンバーグ。デミグラスソースにも国産牛すじ肉を豪快に使い、野菜・果物などと1週間煮込んだこだわりのソース。

ミンチカツもハンバーグと同じ肉ダネを使用。パン粉と卵をつけて揚げただけで肉の旨味が閉じ込められ、味が激変するんだそう。

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten 大阪 北浜 中寺2丁目ハンバーグ さんたべ ハンバーグ
(出典:https://www.facebook.com/santabe2burg/)

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国産牛すじ肉 煮とかしカレー 800円(税込)
11:30までは500円(税込)

中寺2丁目ハンバーグ さんたべ
住所:大阪市中央区平野町2-6-13 平野町ラガービル B1F
電話番号:06-4963-3188
営業時間:11:00~17:00(L.O.16:00)
定休日:日曜・祝日
≫≫ Yahoo!ロコ

ミシュラン1つ星シェフ監修のパン

パンカラト ブーランジェリーカフェ
大阪メトロ「北浜駅」のすぐ横

2019年6月オープン。
11年連続ミシュランで1つ星を獲得しているフランス料理店「リュミエール」の唐渡シェフが手がけるベーカリーカフェ。
カフェと焼き立てのパンがいただけると女性に大人気♪

野菜の美・食パン 270円(税抜)
生地は国産の小麦粉にヤーコンという野菜から取ったシロップと大豆から作った大豆バターを入れ、ペースト状のカボチャを入れて練り込んでいる。この生地にサツマイモ・クルミなどを混ぜて焼き上げたヘルシーなパン。

紅茶のクリームパン 280円(税抜)
高級ティーブランド「ダマンフレール」の茶葉を使用。牛乳と混ぜてロイヤルミルクティ―を作った後、卵・小麦粉などと混ぜてトロトロの紅茶カスタードクリームに。

パンプレートランチ 1650円(税込)*1日20食限定
フランス料理の軽食とパンがセットになった大人気のランチメニュー。

Pain KARATO Boulangerie Cafe(パンカラト ブーランジェリーカフェ)
住所:大阪市中央区北浜1-9-8 ザ ロイヤルパーク キャンパス 大阪北浜1F
電話番号:06-6575-7540
営業時間:8:00~21:00
定休日:なし
≫≫ Yahoo!ロコ

*フレンチレストラン「リュミエール」は「ミシュランガイド大阪2020年版」で1つ星を獲得しています。

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1時間で1500食完売!大人気国産牛もつ鍋

もつ鍋 みやわき
大阪メトロ「堺筋本町駅」から徒歩約5分

この場所で15年続く、国産牛もつを使った鍋料理が人気のお店。

大人気の名物メニューがこちら♪

もつのにわか焼き 1200円(税込)
使う国産モツは「小腸・ハート・センマイ・アカセン」など4種類。バターで炒めてから独自にブレンドした粉唐辛子・ニンニクを入れて味付けしている。

炙りもつ鍋 1人前1100円(税込)
モツを醤油ベースの出汁でひと煮立ちさせてモツのうま味をだしの中に。一度取り出し、バーナーで炙ってから再び鍋に戻すことで、香ばしい風味がダシに溶け出す♪

お取り寄せも可能です♪
なんと1時間で1500食売れたこともあるんだとか!!

もつ鍋 みやわき
住所:大阪市中央区東高麗橋1-10 ユニ高麗橋1F
電話番号:06-6947-1006
営業時間:月~金17:30~23:30/土日祝18:00~22:30
定休日:不定休
≫≫ ぐるなび
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読売テレビ「かんさい情報ネットten
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:中谷しのぶ 黒木千晶(読売テレビアナウンサー)高岡達之 大田良平 橋本雅之 ヤナギブソン 蓬莱大介
コメンテーター:円広志 堀潤 住田裕子





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