【tenおでかけコンシェルジュ】大阪・福島「上質なのにリーズナブル」グルメ

2019年7月30日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”は、大阪・福島「上質なのにリーズナブル」グルメ」！国産黒毛和牛の自分すき焼き、野菜マニアが素材を厳選した野菜炭火焼き、高級食材を使った限定土鍋ご飯など、紹介されたお店はこちら！

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大阪・福島「上質なのにリーズナブル」グルメ

大阪・福島「上質なのにリーズナブル」グルメ

今日の「おでかけコンシェルジュ」は大阪・福島。

今日は円広志さん＆中谷しのぶキャスター＆澤口実歩キャスターと一緒に巡ります。

国産黒毛和牛の自分すき焼き、野菜マニアが素材を厳選した野菜炭火焼き、高級食材を使った限定土鍋ご飯とは！？

国産和牛が驚き価格！“自分すき焼き”!?

福島大衆すき焼きすき六

高級店の味をリーズナブルにいただけると評判のお店。

安く提供できる理由は「自分すき焼き」。表を見ながらお客さんが自分たちですき焼きを作るため、人件費を抑えることができ、その分値段が安くなっているんだそう。

●黒毛和牛と国産牛の合盛り　1人前2400円（税抜）
霜降りの国産黒毛和牛と、サッパリと味わえる国産牛の赤身、2種類の肉が楽しめる。

調理に使うのは南部鉄器。

［すき焼きの作り方］
１．牛脂の入った鍋にザラメをスプーン1杯入れる。
２．肉を鍋に入れる。
３．しょう油・酒を少量入れて完成。
４．野菜を盛り付け、再び火にかける。

（出典：https://www.prdesse.com/）

名物のトッピング具材は「フォアグラ肉巻き」！

●フォアグラ肉巻き　580円（税抜）
赤身の国産牛で包むのはハンガリー産のフォアグラ。これが相性抜群！

シメはうどんか他人丼を選べます♪

福島大衆すき焼きすき六
住所：大阪市福島区福島3-8-20
電話番号：06-6458-9696
営業時間：17:00～24:00
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/sukiyakisukiroku/

野菜マニアが全国から厳選！野菜炭火焼き

菜米炭゛（サラダ）

野菜に特化した日本酒居酒屋。
リーズナブルで上質な野菜料理がいただける。

（出典：https://www.instagram.com/sarada_fukushima/）

人気ナンバー１メニューがこちら！

●豪華炭火焼野菜盛合せ　1,280円（税抜）
淡路島産甘玉ねぎ、石川県産新レンコン、大エリンギなど8種類の野菜の炭火焼が楽しめる。
中でも人気なのが「鹿児島県産赤栗ナンキン」。カボチャを蒸かしてから炭で焼き、マスカルポーネチーズをのせ、ハチミツをかけている。

●赤茄子ギョーザ　580円（税抜）
熊本の伝統野菜「熊本赤なす」を使った料理。
油と相性がよく、火を入れるとトロトロになる。

菜米炭゛（サラダ）
住所：大阪市福島区福島3-10-2 サカイハイツ1F
電話番号：06-6136-4585
営業時間：11：30～14：00、17：00～23：30（土日祝15：00～23：30）
定休日：月曜日

夏限定！高級食材の絶品土鍋ごはん

鉄板食堂はち

イタリアン出身のご主人がその技を活かして作る創作鉄板料理のお店。
ワインにあう鉄板料理が自慢。

●琉香豚（りゅうかとん）お好み焼き　800円（税抜）
お店の一番人気のメニュー。
ふわふわ食感の秘密は生地に加えている大和いも。粘り気が多く、熱を加えるとふっくらするのが特徴。キャベツ・卵・タネの絶妙な配合がフワフワ食感を生むんだとか。
脂身が甘い沖縄のブランド豚「琉香豚」をのせてじっくり20分かけて焼くことでスフレのように♪

（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/1035053861/）