【よ~いドン】産地の奥さんごちそう様 「タコ」簡単アイデアレシピ(2017/9/25)

2017年9月25日の『よ~いドン!』”産地の奥さんごちそう様”で紹介したタコの簡単アイデアレシピはこちら!

「タコ」の簡単アイデアレシピ

今日の食材は広島県三原市のタコ
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。

よ~いドン たこ レシピ

たこタコライス

【作り方】
1.生のたこは酒を入れた鍋で3分ほど茹でる
2.トマト・キュウリ・タマネギと市販のサルサソースを混ぜる(トマトケチャップとタバスコでも代用可)
3.温かいご飯の上に、とろけるチーズ・アボカド・たこを盛り付ける
4.先ほどのサルサソースをかける


たこコロッケ

【作り方】
1.茹でたたこを1㎝角の大きさに切る
2.みじん切りのタマネギを炒めたら、たこを入れて火を通す
3.砂糖・酒・醤油で味付け
4.蒸したジャガイモを木べらでつぶし、塩・こしょうをふる
5.具材を入れ混ぜ合わせる
6.俵型にして、小麦粉・卵・パン粉をつける
7.約180℃の油で揚げる


たことエビの水餃子

【作り方】
1.茹でたたこは粗めのみじん切りに。
2.エビも粗めのみじん切りにしてすり鉢でつぶし、豚ミンチと合わせる
3.醤油・おろし生姜・塩を入れて軽く混ぜ、水で溶いた中華だしを入れる
4.たこ・ニラ(細かく切る)・たまねぎ(みじん切り)・エビを入れ、ごま油・塩コショウをして混ぜる
5.タネを餃子の皮でつつむ
6.お湯にごま油をたらし、約3分茹でる

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たこの中華風あんかけ

【作り方】
1.茹でたたこをぶつ切りにする
2.小麦粉・片栗粉をまぶし、サラダ油で約3分揚げる
3.エビ・パプリカ・しいたけ・タマネギ・ニンジン・キャベツ・うずら卵・ヤングコーンを豚肉と炒める
4.醤油・オイスターソース・中華だしを入れて、片栗粉でとろみをつける
5.焼いたたこの上にかければ完成!


スパイシーたこマリネ

【作り方】
1.茹でたたこをひと口サイズに薄切りにする
2.玉ねぎを薄切りにする
3.市販されている香辛料「クミン」をオリーブオイルで熱する
4.クミンが黒くなったら玉ねぎにかけ、塩コショウをふる
5.タコを入れてさらに混ぜ合わせる
6.ドレッシング作り。サラダ油・砂糖・粉からし・玉ねぎ・酢・ニンニク・塩コショウをミキサーで撹拌する
7.同量のオレンジジュースを入れたらドレッシングが完成
8.タコ・玉ねぎにかけたら完成!


クリーミーたこ焼き

【作り方】
1.茹でたたこをひと口サイズにぶつ切りにする
2.白菜を食感が残る程度にみじん切りにする
3.たこ焼き器に生地を流し入れる
4.たこ・白菜・ネギを入れ、とろけるチーズを豪快に!
5.焼いたら完成♪


▽その他紹介された「タコ」のレシピはこちら

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▼関西テレビ「よーいドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)サバンナ、トミーズ健、石田靖




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