【おでかけコンシェルジュ】食べ方にこだわりアリ!わざわざ行きたい堺グルメ(2019/3/12)

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2019年3月12日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”「食べ方にこだわりアリ!わざわざ行きたい堺グルメ」。甘い・強い・もたれない!3拍子揃った牛肉の王様、常識を覆す新感覚ベーグル、出荷は年たった400頭!富士幻豚のトンカツ、鶏と貝のWラーメンなど、紹介されたお店はこちら!

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食べ方にこだわりアリ!わざわざ行きたい堺グルメ

今日の「おでかけコンシェルジュ」は大阪・堺

ゲストは品川庄司の庄司さん&麒麟の田村さん。

強くて甘くてもたれない!牛肉の王様

焼肉ホルモン ブンゴ

南海高野線・堺東駅から歩いてすぐ。
今注目の「おおいた和牛」がお値打ちでいただけるお店。

おおいた和牛の特徴とは?
1.赤身のみまみが強い
2.霜降りが甘い
3.胃もたれしにくい

部位によって切る厚さと焼き方が違う。最高の食べ方を提供してくれる。

ハネシタ(肩の肉) 1300円(税抜)
厚さは5mm。焼き方は、むやみにひっくり返すとうまみが飛んでしまうので、ひっくり返す時は一度だけ。片面15秒ずつくらいが目安。

ウワミスジ 1300円(税抜)
ミスジについてくる希少部位。1頭の牛から600gくらいしか取れないそうです。
暑さは1cm。焼き方は、片面30~40秒くらい。特製醤油ダレで。

↓こちらもオススメ。
ソトヒラ 1300円(税抜)
厚さ1mm。ネギを巻いて食べると絶品。

焼肉ホルモン ブンゴ
住所:大阪府堺市堺区中瓦町2-2-11 第2冨士ビル 1・2F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:072-275-4453
営業時間:月~金・祝前日17:00~翌1:00、土日祝16:00~翌1:00
定休日:なし
≫≫ ぐるなび

年間たったの400頭!幻の豚で作るトンカツ!

この町の専門店 深井駅店

泉北高速鉄道・深井駅の高架下にあるお店。

こだわりの調理法で冨士幻豚を使ったとんかつをいただける人気のお店♪

富士幻豚とは?
静岡県富士宮市で飼育。甘みが凝縮した豚肉で、全国の一流シェフがこぞって仕入れる今話題の豚。年間約400頭しか出荷されない希少豚。

パン粉・揚げ加減にもこだわり。

注文時に4種類(焙煎パン粉・RBパン粉・低カロリーパン粉・無添加パン粉)のパン粉からお好みのパン粉が選べるシステム。

次に、揚げ加減。
ロゼカラー」(肉の内部がほんのりピンク色)
ホワイトカラー」(肉にしっかりと火を通す)
2種類から選べるそうです。

富士幻豚ロースとんかつ定食 200g1900円
「白トリュフ塩」でいただきます。

富士幻豚の他にも、宮崎県のブランド豚「日向あじ豚」のトンカツも味わえる。

日向あじ豚ヘレとんかつ定食 200g1750円

この町の専門店 深井駅店
住所:大阪府堺市中区深井沢町3290番地
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:072-276-3330
営業時間:11:30~14:30、17:00~23:00
定休日:なし
≫≫ Yahoo!ロコ

NYの味を再現!絶品ベーグルサンド

May cafe(メイカフェ)

南海高野線・堺東駅から徒歩5分。2010年にオープンしたベーグル専門店。

落ち着いた店内で絶品ベーグルがいただけると人気のお店。

えりんぎクリームチーズサンド 470円(税込み)


(出典:ホットペッパーグルメ

フレンチベーグル 700円(税込み)

ベーグルを使ったフレンチトースト!
ベーグルのモチモチ食感を残すため、卵液につけるのはほんの数秒なんだとか。

お昼のオススメ↓
ランチプレート 800円(税込み)
ベーグルとサラダ、スープが付いている。

May cafe(メイカフェ)
住所:大阪府堺市堺区南花田口町1-1-9
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:072-228-1115
営業時間:11:30~19:00
定休日:水曜
≫≫ ホットペッパーグルメ
≫≫ Yahoo!ロコ

濃厚&クリーミー!鶏と貝のWスープラーメン

麺や 鶏次と貝次

中百舌鳥駅から徒歩5分。

2018年7月オープン。濃厚でクリーミーなスープが癖になると人気のラーメン店。

鶏貝そば 780円(税込み)
一番人気のメニュー。多い時は1日500杯売れるという人気ラーメン!
鶏とハマグリのWスープ。
麺は平打ち麺。
チャーシューは豚と鶏のWチャーシュー。

トリュフそば 880円(税込み)
こちらも人気♪

麺や 鶏次と貝次(けいじとかいじ)
住所:大阪府堺市北区中百舌鳥町5-796-2
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:072-245-9790
営業時間:11:00~24:30
定休日:なし
≫≫ Yahoo!ロコ

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読売テレビ「かんさい情報ネットten
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:中谷しのぶ 黒木千晶(読売テレビアナウンサー)高岡達之 大田良平 橋本雅之 ヤナギブソン 蓬莱大介 円広志 朴一 住田裕子