【LIFE】人気のパン屋『アッチャルポーネ』~大阪・箕面(2017/7/8)


7月8日放送の『LIFE~夢のカタチ~』で紹介された大阪・箕面の人気のパン屋さん『アッチャルポーネ』。詳しくはこちら!

LIFE~夢のカタチ~ ライフ 佐々木蔵之介 7月8日 アッチャルポーネ 箕面
(画像出典:食べログ

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予約必須!常識を超えた食パンを作る女性職人…その正体は日本一を目指す自転車レーサー!?

大阪・箕面市の住宅街にある「アッチャルポーネ」。個性的なロゴが目印のパン屋さんはとっても人気。

LIFE~夢のカタチ~ ライフ 佐々木蔵之介 7月8日 アッチャルポーネ 箕面 内観
(画像出典:食べログ

中でも食パンは予約なしではなかなか手に入らないほど。特別な小麦粉にたっぷりの水を入れて長時間練り上げることで羽二重餅のようなモッチリふわふわな食感に。

箕面 アッチャルポーネ 食パン
(画像出典:http://acciarpone.blogspot.jp

箕面 アッチャルポーネ 食パン
(画像出典:http://acciarpone.blogspot.jp

食パンの他のパンも常識を超えたパンが勢ぞろい♪ 常連さんが「どこにもないようなパン」と絶賛するパンが並びます。

●栗のカンパーニュ 1個1400円

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箕面 アッチャルポーネ 栗のカンパーニュ
(画像出典:http://acciarpone.blogspot.jp

●ラム酒たっぷりの大人のフレンチトースト

箕面 アッチャルポーネ ラム酒たっぷりの大人のフレンチトースト
(画像出典:http://acciarpone.blogspot.jp

中にはカスタードクリームがたっぷり♪

そんなパンを1人で焼いているのが、オーナーでパン職人の富田敬子さん。

富田さんには、パン職人の他にも“自転車のライダー”というもう一つの顔が。しかも国内トップクラスの実力者!マウンテンバイク(MTB)に乗ってスキー場などに作られた急坂のコースを猛スピードで走る「ダウンヒル」の公式戦でトップクラスの成績を収めているトップライダーなんだとか。

大学時代にマウンテンバイクと出会い、6年間のアメリカ留学を経て「世界中どこでも働けるから」という理由でパン作りの道へ。MLBの国内レースで活躍する傍ら奈良の有名店で修業し、6年前に「アッチャルポーネ」をオープンしました。

昨年は国内女子2位だった富田さん、今年は1位を目指してレースに出場!結果は?
また、「夏に食べたくなるパン」作りに挑戦!新作の“サクサクした食感のデニッシュパン”、どんなパンになるのでしょうか?

出来上がった新作パンはこちら♪

●じゃがいもムースのデニッシュ(トマトソース)

※番組内容は番組ホームページより

【店舗情報】
アッチャルポーネ
住所:大阪府箕面市白島1-7-25
電話番号:072-728-6220
営業時間:[月・火・水・金] 12:00~19:00 [土・日・祝] 10:00~19:00
定休日:木曜日
ホームページ ≫≫ こちら
食べログ ≫≫ こちら
地図/アクセス:MAP


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LIFE(ライフ)~夢のカタチ~
ナレーション:佐々木蔵之介
土曜 11時00分~11時30分




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