大阪に住んでいた時は頻繁に通った大阪西天満にあるお気に入りのレストラン『ビストロ ア ヴァン オー ルージュ』。美味しい料理と豊富なワイン、お洒落な空間、大好きです♪ 引越してからは遠くてあまり行く機会がなくなりましたが、クリスマスという特別な日に友達と集まりパーティ！いつも美味しいですが、みんなとワイワイ楽しむ食事はまた格別！「クリスマス特別ディナー」大満足でした(^^♪
大阪・西天満「オールージュ」
裁判所の近くということで弁護士さんが多い街「西天満」。北新地の近くですが、こちらは落ち着いた大人の隠れ家的な雰囲気があり好きです。老松通りを東に進むとオールージュに到着！
住所：大阪市北区西天満4-5-5
TEL：06-6809-2777
営業時間：11:30～14:00、17:30～23:30
＊業態をワインバーに変更し、移転しました。
ツリーがあるだけでクリスマスっぽい雰囲気になりますよね♪
メンバーが揃ったので、ソムリエさんがシャンパンを注いでくれました。オールージュはグラスでもスパークリングではなく、シャンパン。ソムリエさんのこういう拘り、好きです(^^♪
シャンパンで乾杯！最近はもっぱらビールでの乾杯ばかりだったので、久しぶりに優雅な気分に浸れました♪
普段はアラカルトばかりですが、この日はコース。「クリスマス特別ディナー」が用意されていました！人数が多くなると料理が次々出てくるコース料理がやっぱり楽でいいですね♪
クリスマス特別ディナー
料理は全5品。ボリュームたっぷりでお腹がパンパンになりました(^^;
【アミューズ】カナダ産オマール海老とキャビア
ひと口で食べてしまうのがもったいない、贅沢なアミューズ♪ キャビアとシャンパンって相性いいんですよね(^^♪
【前菜】穴子とフォワグラのプレッセ リンゴとクルミのソースエスカベーシュ
さっぱりした白ワイン、ソーヴィニヨン・ブランなんかによく合う前菜。濃厚なフォアグラと穴子の相性もバッチリです。
【スープ】産地直送「雲丹のフラン」かぶのポタージュ
一番驚いたのが、こちらのスープ。
中は茶碗蒸しみたいになってます。これめっちゃ美味しいです(^^♪
【魚料理】鯛とアワビ・ホタテのムースのヴァプール ソースノイリーとアメリケーヌソース
ブルゴーニュのトロッとしたシャルドネの白ワインがよく合うお魚料理。2種類のソースで味の変化が楽しめました。
【肉料理】７ヵ月熟成「仏産シャロレー牛」のロースト ジャガイモとトリュフのムースリーヌ添え ソースマデール
なんと7ヶ月も熟成させたという牛肉。聞きなれないフランス産の「シャロレー牛」。和牛はもちろん、アメリカやオージー牛とも全然違って、最初は「もしかしてジビエ？」とも思ったくらい。
さすが熟成肉、旨味がギュッと詰まっている感じ。ボルドーのガッチリした赤ワインがよく合います。
【デザート】チョコレートとピスタチオのムース 赤い果実のソース
お肉の時点でかなりお腹いっぱいになりましたが、デザートは別腹。
ピスタチオのムースがかかったチョコレートケーキかと思ったら、チョコレートもムース。コーヒーとの相性もバッチリ！
アミューズからデザートまで、添シェフらしい隙のない料理の数々。大満足の完璧なコース料理でした。その料理に合わして出されるワイン。ソムリエの松本さんがセレクトしたワインは料理と完璧にマリアージュ！素晴らしいコンビです♪ グラスワインでも妥協しないソムリエさんなので、2軒目使いのお客さんも多いです。
ビストロなので料金的にもリーズナブル。コストパフォーマンスの高さは特筆ものです。「特別な日」でお店選びに失敗したくない！そんな時はいつもオールージュ。重宝します(^^♪
オールージュのランチもオススメ♪
≫ 西天満でお洒落なランチ「 ビストロ ア ヴァン オールージュ」
住所：大阪市北区西天満4-5-5 京阪マーキス
TEL：06-6809-2777
営業時間：【ランチ】11:30～14:00（L.O） 【ディナー】17:30～23:30（L.O）
定休日：日曜・祝日、土曜日はディナーのみ
席数：28席
＊業態をワインバーに変更し、移転しました。
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