【ウラマヨ】秋の王様！関西の人気「モンブラン」紹介された情報まとめ

2019年11月9日放送の『ウラマヨ』は秋の王様！モンブランを特集！人気スイーツブロガー染川ちひろさんが関西の人気モンブランを紹介してくれました♪ 王道モンブランから変わり種モンブランまで！最新のモンブラン事情とは！？紹介されたお店をまとめました！

関西の人気モンブラン

食欲の秋！今日は秋を代表する名物でがっぽり稼ぐ“秋の王様”、栗を使ったスイーツ「モンブラン」を特集！

教えてくれるのは、5000種類以上のスイーツを食べ尽くしたちう人気スイーツブロガー染川ちひろさん。自信をもってオススメする関西の人気モンブランを紹介してくれます！

王道モンブランから変わり種モンブラン、進化系モンブランまで！最新のモンブラン事情とは！？

新食感！凍らせたモンブラン!?（大阪）

グルメバイキング オリンピア

今年も名物スイーツ「ビッグ・モンブラン」が登場！
今年はかき氷のように削ってかけるマロンペーストが新感覚の「かき氷モンブラン」！

（出典：ホットペッパーグルメ）

サクふわ濃厚！洋栗の王道モンブラン（京都）

アンジェリーナ ジェイアール京都伊勢丹店

1903年フランス・パリで創業した洋菓子の名店「アンジェリーナ」。その本場と同じ味わいのモンブランが食べられると人気。

創業時にこのお店で看板メニューとして提供したモンブランがモンブランの発祥と言われている。

●モンブラン（デミサイズ）594円（税込）

中身はメレンゲを使ったサクサクの土台に砂糖を使っていない生クリーム、フランス産の栗ペースト。この組み合わせが王道のモンブラン！濃厚な栗の風味を楽しみたい人にオススメ♪

（出典：https://style.nikkei.com/article/DGXMZO50190980V20C19A9W01001/）

小さいサイズもあるので、手土産にもオススメです。

●プチモンブラン　8個入り1296円（税込）

フレッシュ＆甘さスッキリ！和栗の王道モンブラン（大阪）

五感 北浜本館

●国産和栗のモンブラン　店内605円（税込）／持ち帰り594円（税込）

サクサクのパイ生地にスポンジと生クリーム、そこに和栗のペーストをたっぷり！頂上にのせる熊本県産の和栗は旬のフレッシュさとすっきりした甘さが特徴。

栗のペーストは、栗本来のおいしさを引き出すため、生クリームを使用せず水だけで伸ばしているんだそう。

（出典：http://www.patisserie-gokan.co.jp/）

ビックリ！思わずめくりたくなるモンブラン（大阪）

ポアール 帝塚山本店

味はもちろん、見た目もカワイイケーキが並ぶ人気店。

創業以来50年愛される、お店で人気の珍しい見た目のモンブランがこちら！

●モンブラン　店内572円（税込）／持ち帰り562円（税込）

カスタードと生クリームをホワイトチョコとマロンペーストを合わせた生地で包んでいる。成形に特殊な技術を要するため、限られたパティシエしか作れないんだそう。

（出典：https://www.facebook.com/poire.jp）

モンブランとはフランスとイタリアの国境に位置するヨーロッパアルプス最高峰の山のこと。通常はこの形を糸状のクリームで表すことが多いが、山の形を表わしていれば「モンブラン」なんだそう。

ひんやりトロトロ！絞りたての進化系モンブラン（京都）

Hisaya cafe（ヒサヤカフェ）

京都・清水寺の参道に今年の9月にオープンしたばかりの「ヒサヤカフェ」。焼き栗専門店がプロデュースしたモンブラン専門店。目の前で作る出来立てのモンブランが食べられる。

●丹波栗のプレミアモンブラン　1380円（税込）

土台は中東料理に使われる「カダイフ」というパリパリ食感の麺の一種。その上に抹茶ソース・抹茶アイス、そして生クリームをたっぷりと絞り、その上に丹波栗のクリームを何層にも重ねている。そして、凍らせた焼き栗をスライスし、さらに栗パウダーをトッピングして香り高いモンブランに♪

（出典：https://ippin.gnavi.cojp/article-17309/）

■関西テレビ「ウラマヨ!」
土曜 13時00分～13時56分
MC：ブラックマヨネーズ、アシスタント：高橋真理恵(関西テレビアナウンサー) 豊田康雄(関西テレビアナウンサー)
ゲスト：金村義明、バービー(フォーリンラブ)、さゆり(かつみさゆり)、藤崎マーケット(トキ・田崎佑一)