【tenおでかけコンシェルジュ】京都・嵐山&桂~目からウロコ!絶品京都グルメ

2019年11月5日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”は「京都・嵐山&桂の目からウロコ!絶品京都グルメ」。ニュースタイルご当地京うどん、サバ・さんま・いなり!こだわり京すし、とろけるチーズの個性派バーガー、100種類の薬味でいただく黒毛和牛など、紹介されたお店はこちら!

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京都・嵐山&桂~目からウロコ!絶品京都グルメ

今日の「おでかけコンシェルジュ」は京都・嵐山

ゲストはバッファロー吾郎・竹若さん&椿鬼奴さん。



新ご当地グルメ!?ニュースタイルの京うどん「ちゃんどん」

桂坂 十兵衛 (じゅうべえ)

阪急桂駅から車で13分の「桂坂 十兵衛」。お店の外観はまるでカフェのよう。店内は天井が高く、優雅なリビングルームをイメージした、「ケーキも置いているうどん屋さん」。

友達の家に来たかのようにくつろいでもらいたいと、食後のデザートも用意。中でもアップルパイが大人気!
アップルパイ 550円(税込)

元々さぬきうどん職人だったご主人が作るオリジナル京うどんは、「ちゃんぽん」と「うどん」を掛け合わせたその名も「ちゃんどん」!

和風ちゃんどん 850円(税込)
寝かせておいた生地をお客さんが来てから伸ばし、麺に仕上げている。こうすることで、小麦のもつ弾力や風味が復活し、細麺でありながらもっちりとコシのある生きた麺に。だしは利尻昆布・かつお節・サバ節・うるめ・めじかなどから取ったオリジナルブレンド。このダシに白菜・しいたけ・えのき・ネギ・揚げなどを煮込み、片栗粉でとろみをつけている。

薬味のショウガを加えたり、レモンをたっぷり絞ったりして味変をするのもオススメ。

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten ヤナギブソン グルメ 京都 嵐山 ちゃんどん 桂坂 十兵衛
(出典:https://retty.me/area/PRE26/ARE114/SUB11403/100000025259/)

●ピリ担々麺(温・冷) 1050円(税込)

桂坂 十兵衛 (じゅうべえ)
住所:京都市西京区御陵大枝山町5-26-6
電話番号:075-333-8555
営業時間:11:00~18:00(L.O.)(テイクアウト10:00~18:00)
定休日:月曜日(祝日の場合は火曜)
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レトロな空間でいただく!こだわり酢飯の絶品「京すし」

嵐山 大善

京福嵐山駅から徒歩10分の「嵐山 大善」。
お店の中はレトロな家具などが揃った懐かしい空間。

お店の1番人気がこちら!

鯖寿司 1人前2400円(税込)
青森県八戸産のサバを使用。
酢飯にもこだわりが。酢めしにピッタリというお米・岐阜県産「はつしも」を白だしで炊き上げています。“おくどさん”でふっくらと炊き上げたお米は絶品!

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten ヤナギブソン グルメ 京都 嵐山 嵐山 大善 さば寿司 さんま寿司
(出典:https://www.facebook.com/arashiyamadaizen/)

そして、旬の食材を使った逸品がこちら!

さんま寿司 1人前1350円(税込)
北海道産から空輸された新鮮なサンマを使用。さばいた後はサッと酢にくぐらせるだけ!生の状態で握っています。すだちをたっぷり絞っていただきます♪

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten ヤナギブソン グルメ 京都 嵐山 嵐山 大善 さば寿司 さんま寿司
(出典:https://www.facebook.com/arashiyamadaizen/)

●いなり寿司 1人前900円(税込)
●今日ちらし 1人前1700円(税込)
●笹巻寿司 1人前2000円(税込)

嵐山 大善(だいぜん)
住所:京都市右京区嵯峨伊勢ノ上町10-3
電話番号:075-882-0018
営業時間:12:00~20:30(L.O.)
定休日:木曜、不定休あり
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竹炭を練り込んだ!真っ黒ハンバーガー

CROSS Burger&Beer/Coffee(クロス バーガー&ビアー/コーヒー)

阪急嵐山駅から徒歩5分、ホテルが経営するハンバーガー店「CROSS Burger(クロスバーガー)」。

チーズバーガー lunch set(サラダ・フライドポテト付き) 1409円(税抜)
バンズの黒さの秘密は竹炭。竹炭を練り込むことでもっちりふわふわに仕上がるんだとか。チーズは熱々にとろけたレッドチェダーチーズをかけて。パテに使っているのは京都産の平井牛。肉々しさを出すために肩やスネを混ぜ合わせて粗びきに。炒めた玉ねぎ・ケチャップ・はちみつをブレンドした自家製BBQソースと相性抜群!

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten ヤナギブソン グルメ 京都 嵐山 クロスバーガー
(出典:一休レストラン

京野菜バーガー lunch set(サラダ・フライドポテト付き) 1482円(税抜)
野菜たっぷり!京都らしいヘルシーバーガー。
ハンバーガーのピクルスの発想で自家製千枚漬けを使用。ごまペーストにショウガが効いたタヒニソース、豆腐のパテ、大根とオリーブオイルを合わせた自家製大根ソースなど。

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten ヤナギブソン グルメ 京都 嵐山 クロスバーガー
(出典:一休レストラン

鱧バーガー 1500円(税抜)
*期間限定

CROSS Burger&Beer/Coffee (クロス バーガー&ビアー/コーヒー)
住所:京都市西京区嵐山上海道町48
電話番号:075-863-5885
営業時間:ランチ11:00~16:30、ディナー16:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:火曜日
≫≫ 一休レストラン

15種類の薬味でいただく!変幻自在の黒毛和牛

焼肉もりたけ

阪急松尾大社駅から徒歩15分のところにある「焼肉もりたけ」。

お店の看板メニューがこちら!

本日の厳選5種盛り 3980円(税抜)
国産黒毛和牛の希少部位が日替わりで楽しめる、5種盛り合わせ。
15種類の薬味でいろんな組み合わせを自由自在に楽しめる。

例えば「ざぶとん」には「スパイス+塩昆布」、「ヒウチ」には「塩昆布+おろしポン酢」など、部位に合わせて自分好みに食べることができます。

●ファミリー7種盛り 3980円(税抜)
ボリューム満点!家族連れにオススメのメニュー。

おでかけコンシェルジュ かんさい情報ネットten ヤナギブソン グルメ 京都 嵐山 焼肉もりたけ
(出典:https://www.hotpepper.jp/strJ001166715/

焼肉もりたけ
住所:京都市右京区梅津北浦町2-8 スカイハイツ和新1F
電話番号:075-881-4129
営業時間:17:00~23:30(L.O.22:30)
定休日:火曜、不定休あり
≫≫ ホットペッパーグルメ
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その他紹介された「京都・嵐山」の情報はこちら

【tenおでかけコンシェルジュ】京都・嵐山~世界公認!絶品グルメ(2016/12/6)
2016年12月6日放送の『かんさい情報ネット ten.』。火曜日はヤナギブゾンの【おでかけコンシェルジュ】。今回はは「京都・嵐山の世界公認!絶品グルメ」。紹介されたお店はこちら! 今日の「おでかけコンシェルジュ」は京都・嵐山。世界の食通が認めた絶品グルメ!世界最大口コ...


読売テレビ「かんさい情報ネットten
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:中谷しのぶ 黒木千晶(読売テレビアナウンサー)高岡達之 大田良平 橋本雅之 ヤナギブソン 蓬莱大介 円広志 朴一 住田裕子





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