地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み調査し、地元民オススメの絶品グルメを食べまくる『バナナマンせっかくグルメ』。
2026年4月5日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが鹿児島県・屋久島で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された、絶品カツオ丼が食べられるお店「レストラン パノラマ 屋久島」についてまとめました。詳しくはこちら！
鹿児島県・屋久島「パノラマ」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、鹿児島県・屋久島へ！
トライアスロンをやっている地元の方に教えてもらったお店が「パノラマ」。
人気洋風居酒屋「パノラマ」今が旬！カツオのポケ丼
レストラン パノラマ 屋久島
創業9年、屋久島の地元食材を使った料理をお酒を嗜みながらいただくことができる洋風居酒屋。
お店を営むのは料理人歴31年の藤森さん。アメリカでも調理経験があるという藤森さんが作り上げるのは、鹿児島県産黒豚を骨付きで豪快に焼き上げたカルビや屋久鹿肉を入れ込んだオリジナル水餃子などパノラマさんでしかいただけない素材にこだわった創作料理がずらり。
大人な島の夜をゆっくり過ごすことができると地元の人はもちろん観光客にも人気のお店。
地魚のポケ丼 9890円
ポケ丼とは魚の刺身を醤油などの調味料と和えたハワイのローカルフード。
使用するのは揚がったその日に仕入れる春に旬を迎える屋久島産のカツオ。身が引き締まりさっぱりとした赤身の旨みが特徴。
味の決め手となるタレは鹿児島県産の甘めの醤油とごま油。そこに自家製のネギ油を加えてコクと香りを引き立てる。刻んだ地元産の生姜、玉ねぎなどを入れれば自家製ダレが完成。
それを一口サイズにカットしたカツオと合わせ、しっかりと絡めたら豪快に盛り付け。
最後に刻み海苔をのせて完成。
ちなみに、その日の仕入れによってサバやカンパチなど様々なポケ丼をいただくことができる。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
・黒豚骨付きカルビ焼き 960円
・屋久鹿肉入り水餃子 630円
・トビカツ 750円＊トビウオのすり身を揚げたカツ
・地鶏たたき丼 1,050円
・もつ鍋 3,600円（2人前～）＊屋久島産サバ節＆あごだしスープ
電話番号：0997-42-0400
営業時間：11:00-14:00,18:00-23:00
定休日：水曜
URL：https://www.instagram.com/panorama_yakushima/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2026年4月5日 日曜 19:00 -21:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：深澤辰哉（Snow Man）松田好花・横澤夏子
ロケゲスト：岡田将生・染谷将太・中条あやみ・藤澤涼架（Mrs. GREEN APPLE）渡辺隆（錦鯉）
