【LIFE】淡路島 古民家レストラン『ハレノサラ』

2017年5月20日放送の『LIFE~夢のカタチ~』で紹介された兵庫県・淡路島古民家フレンチレストラン『ハレノサラ』。詳しくはこちら!



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淡路島の四季が味わえる古民家フレンチレストラン

ハレノサラ


(出典:食べログ

ハレノサラ」は兵庫県・淡路島の田園風景に建つ古民家フレンチレストラン

築120年の農家をリノベーションした人気のお店で、ランチ時には毎日満席になるほど。淡路島の海の幸・山の幸など地産地消にこだわったお料理を味わえます。


(出典:食べログ

お庭も素敵。


(出典:食べログ
 

オーナーシェフは小濱二朗さん。淡路島・洲本の料理旅館に生まれ、父の背中を見て料理人を目指しました。大学卒業後、イタリアンと和食のお店で修業し、同郷の奥さんと結婚。その後、フレンチを勉強したい!と一家で沖縄へ移住し、浦添市にある名店「マオン」の座間味さんのもとで7年間フランス料理を学びました。

そして3年前、家族で淡路島へ戻り「ハレノサラ」をオープン!(※残念ながら「マオン」は2月28日に創業30年で閉店となったそうです)


(出典:食べログ

店名の「ハレノサラ」には「特別な日“ハレの日”に使って喜んでもらいたい」という思いが込められているんだとか。

そんな「ハレノサラ」に、師匠の座間味さんが初めて来てくれることに!どんなお料理でおもてなしするんでしょう?

【店舗情報】
ハレノサラ
住所:兵庫県淡路市木曽上324
地図/アクセス
電話番号:0799-64-7433
営業時間:火~土 11:30~14:00 18:00~20:00/日 11:30~14:00
定休日:月曜日
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※番組内容は番組ホームページより



LIFE(ライフ)~夢のカタチ~
ナレーション:佐々木蔵之介
土曜 11時00分~11時30分

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