【得損】サイゲン大介「冷やし中華で作る海鮮チヂミ」レシピ(写真あり)(2017/6/1)


6月1日放送の『得する人損する人』はサイゲン大介 VS 一流シェフ 第5弾!コンビニ食材だけで本格ディナー対決!サイゲン大介が作るのは冷やし中華で外はカリッ&中はモッチモチの本格海鮮チヂミ!レシピ&ポイントはこちら!

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【ルール】
・使用する食材は全てコンビニで買えるもの
・材料費は1200円で家族4人分(1人前300円以内)
・調理の制限時間は10分以内

 ■ 10分で完成!冷やし中華で作る本格海鮮チヂミ

冷やし中華の本格海鮮チヂミ(サイゲン大介)
包丁もまな板も使わない!

材料費:1人前約196円
調理時間:10分

【材料】(4人分)
[チヂミの生地] 冷やし中華・醤油ダレ(コンビニ食材)1個
クラムチャウダー味のカップスープ 1個
カニスティック 1本
ごま油 少々

[ノーマルダレ] 冷やし中華付属のタレ 1/2量
ごま油 小さじ2
おろしにんにく 少々
ラー油(お好み)少々

[チーズダレ] 冷やし中華付属のタレ 1/2量
とろけるチーズ 2枚


【作り方】
1.冷やし中華の麺・具材、クラムチャウダーのカップスープ、カニスティックを密閉袋に入れる
【ポイント】
クラムチャウダーを入れるとアサリや貝柱が具になり海鮮感がアップ!
カニスティックにはモチモチ成分のでんぷんが入っているため、モチモチ食感のチヂミになる!

2.袋の中で5分ほど揉むと生地状に。

3.火のついていないフライパンの上で生地を丸くのばす
【ポイント】
フライパンの上でのばすとキレイに均一にのばすことができる
ラップを使うと手が汚れない♪

4.火をつけて5分ほど焼く
【ポイント】
カリカリにするため、油は引かずごま油を周りから少しかける

5.ひっくり返し、片面を焼き目が付くまで焼く

●タレ作り(2種類)
[ノーマルダレ] 1.付属の中華ダレ(半量)、ごま油(小さじ2)、おろしにんにく(少々)、お好みでラー油(少々)を混ぜる

[チーズダレ] 1.付属の中華ダレ(半量)、とろけるチーズ(2枚)→電子レンジ(600w)で20~30秒加熱

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■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分~19時56分
MC:後藤 輝基、羽鳥 慎一
ゲスト:坂上忍・吉村崇・東貴博・藤原紀香・古川雄輝
VTR:井戸田潤・東尾理子・阿諏訪泰義



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