【よ～いドン】オススメ３「一度は食べたい！個性派ラーメン」（2023/8/1）

2023年8月1日の『よーいドン！』本日のオススメ３は、一度は食べたい！個性派ラーメン。紹介された情報をまとめました。詳しくはこちら！

一度は食べたい！個性派ラーメン

お笑い芸人ミサイルマン・西代洋さんのオススメ「一度は食べたい！個性派ラーメン3選」。
お笑いコンビ“ミサイルマン”として活躍する傍ら、食に対するこだわりは芸人界随一と評判。美味しいものの噂を聞けば、行って食し、日々SNSで発信。

貝出汁＆トリュフの香り！概念を覆すラーメン

北新地にある「野口太郎ラーメン」。ミシュラン1つ星を獲得したことがある創作割烹料理店「野口太郎」のオーナーが手掛けるラーメン店。

●太郎スペシャルラーメン　1,280円
スープは数種類の醤油をブレンドした返しに、あさり・しじみ・牡蠣からとった貝出汁と鶏油を注ぐ。
麺はモチモチ食感と小麦の香りが特徴の全粒粉入りの自家製中太麺。
トッピングはレアチャーシュー、厚切りチャーシュー、ネギ、味つけ煮玉子、メンマ、白きくらげ、トリュフ香るさつま揚げ。
大葉オイルさっぱり味変もオススメ。

＊「野口太郎」はミシュランガイド大阪の2012年版＆2013年版で1つ星を獲得しています。

追記（2023/9/14）
＊『ラヴィット！』でも紹介されました。

【ラヴィット】9月14日 木曜オープニング「秘密にしていたもの」（2023/9/14）

2023年9月14日放送の『ラヴィット!』オープニングコーナーのテーマは秘密にしていたもの。紹介された商品やお店などをまとめました。くわしい情報はこちら！ 秘密にしていたもの 今日9月14日は漫画家・赤塚不二夫さんの誕生日。赤塚さんは「ひみつのアッコちゃん」「天才バカボン」「おそ...

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2023.09.14

本場の味！自家製ラー油が決め手の“汁なし担担麺”

大阪市北区西天満にある本格的な中国料理を楽しめる「中国菜 香味」。

●汁なし担担麺ランチ　950円
＊単品は夜のみ1320円、麺がなくなり次第販売終了、数量限定

店主自ら本場四川の担々麵発祥のお店で食べて味を再現した一品。

醤油・砂糖・スパイス数種・黒酢・山椒・自家製ごまペーストなど。自家製ラー油は12種類のスパイスを使用。
麺はモチモチの中太たまご麺。
ピリ辛の肉味噌は豚挽き肉、甜麵醬、八丁味噌など。

牛骨スープがクセになる！旨さ際立つ“牛肉面”

大阪市浪速区、大国町駅からすぐの場所にある「周記 蘭州牛肉面」。本場中国の雰囲気漂うお店。

●蘭州牛肉面　980円
＊スープがなくなり次第販売終了

牛骨に20種類以上のスパイスなどを3～4時間煮込んだスープ。
麺は8種類の太さから選択でき、注文を受けてから麺を打つこだわり。
自家製ラー油、パクチー、葉にんにく、大根。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）松本伊代、田村裕（麒麟）渋谷凪咲（NMB48）