【よ~いドン】オススメ3「今話題!ひと味違う名物麺」(2018/5/29)

2018年5月29日の『よーいドン!』本日のオススメ3は日本コナモン協会 副会長 沖山欣也さんのオススメ「今話題!ひと味違う名物麺」。紹介された情報はこちら!

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日本コナモン協会 副会長 沖山欣也さんのオススメ

今話題!ひと味違う名物麺

1. こだわりのチャーシューが楽しめる!濃厚つけ麺

店名 : いかれたNOODLE Fishtons(ヌードル フィッシュトンズ)
メニュー・商品名 : 濃厚つけ麺
料金 : 850円

おしゃれな新しいお店。


(出典:食べログ

濃厚つけ麺

スープは鶏ガラ・とんそく・げんこつ・カツオ・煮干しなど3日間かけて煮込んでいて自慢の味わい。魚粉とお酢を加えた濃厚なつけダレは味わい深く箸が進む。

麺は自家製麺の極太平打ち麺。噛み応えもあり、小麦の香りが楽しめる♪

チャーシューは2種類。吊るし焼きで燻したチャーシューと、肩ロースの低温チャーシュー。

シメは割りスープがオススメ!


(出典:食べログ

【店舗情報】
いかれたNOODLE Fishtons(ヌードル フィッシュトンズ)
住所:大阪市西区新町1-25-18(西大橋駅より徒歩2分)
地図/アクセスマップ
電話番号:06-6535-9929
営業時間:11:00~14:30、17:30~22:00 ※売り切れ次第閉店
定休日:日曜、第1土曜の夜、祝日の夜
食べログ

2. 真っ黒なスープが極上!中華そば

店名 : らー麺創房 ぱこ
メニュー・商品名 : 中華そば(東大阪 高井田風)
料金 : 700円

魚介系のあっさりした味深いラーメンが味わえるお店。


(出典:食べログ

今回紹介するのは高井田風の真っ黒いラーメン。

中華そば(東大阪 高井田風)

名古屋コーチン・赤鶏・豚のげんこつを1日煮込んだスープに秘伝の味付けで漬け込んだ醬油を使用。

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麺は中太の平打ち麺。

濃い醬油スープにざく切りのネギを入れ、ブラックペッパーで仕上げる。


(出典:食べログ

【店舗情報】
らー麺創房 ぱこ
住所:京都市右京区西院六反田町31-6(西京極駅より徒歩15分)
地図/アクセスマップ
電話番号:075-313-8585
営業時間:11:30~14:00(土日祝は15時まで)17:30~23:00(日祝は22時まで)
定休日:月曜 ※祝日の場合は営業
食べログ

3. 濃厚なのに口当たりあっさり!とんこつラーメン

店名 : ぶたのほし
メニュー・商品名 : とんこつラーメン
料金 : 750円

倉庫をうまく利用した、開放感のあるお店。


(出典:食べログ

とんこつラーメン

ラードなどを使わず、とんこつと水だけで作るシンプルなとんこつスープ。

麺は中太ちぢれ麺。ニラキムチをアクセントに。


(出典:食べログ

【店舗情報】
ぶたのほし
住所:兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7(尼崎駅より徒歩8分)
地図/アクセスマップ
電話番号:06-7709-5319
営業時間:11:00~15:00
定休日:火曜
食べログ
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▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)