【おはよう朝日です】今年はコレだ!最新“鍋”特集『オイル鍋』(2016/9/28)

9月28日の「おはよう朝日です」は今年はコレだ!最新“鍋”特集。今年は『オイル鍋』が流行る予感!?紹介された情報はこちら!


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今日の”トレンドエクスプレス”で紹介された『オイル鍋』とは?
→オイルを活用した鍋のこと。2015年頃から「アヒージョ」や「オイルおにぎり」などオイルを活用した料理に注目が集まっているが、今年は
オイルを使った鍋料理『オイル鍋』に注目!

▼紹介されたお店はこちら

 ■ ザ・パントリー ルクア大阪店

住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア B1F
電話番号:06-6151-1208
営業時間:7:00~23:00
定休日:ルクア大阪に準ずる
ホームページ ≫≫ こちら
地図/アクセス:MAP
 

▼紹介されたレシピはこちら

 ■ 簡単♪白菜アヒージョ鍋

【材料】(2~3人前)
白菜 500g(1/4くらい)
エリンギ 1パック
プチトマト 5個
バジル お好み
ニンニク 1~2片
鷹の爪 1~2本
豚肉 100g
ハーブ塩 大さじ1
オリーブオイル 100ml~150ml

【作り方】
1.鍋にオリーブ油・ニンニク・鷹の爪・ハーブ塩を入れ、火にかけて香りを出す
2.切った白菜を敷き詰めて、その間に豚肉・エリンギを入れていく
3.蓋をして中火で焼く10分加熱。全体に火が通ったら、プチトマトを入れ、蓋をして5分加熱
 

 ■ 男子喜ぶオイル鍋?オイルしゃぶしゃぶ?

【材料】(約4人分)
しゃぶしゃぶ用肉 お好きな量
お好みの野菜(もやし・水菜など)お好きな量
ニンニク 1片
ポン酢 150cc
オリーブオイル 120cc
ごま油 30cc

【作り方】
1.小鍋にごま油・オリーブ油・ポン酢・ニンニクを入れる
2.大鍋に小鍋を入れ、周りに3cm深くらい水を入れ、温める
3.大鍋にもやしや水菜などお好みの野菜を入れる
4.野菜に火が通ってきたら、真ん中の小鍋でお肉をしゃぶしゃぶして、野菜で巻いて食べる
 

 ■ もち豚ごま油鍋

【材料】
豚肉 1パック
白菜 1/3個
もやし 1袋
しめじ 1パック
えのき 1パック
木綿豆腐 1丁
ごま油 鍋の1/3まで
だし ごま油と同量
ポン酢
もみじおろし等の薬味

【作り方】
1.鍋の1/3位までごま油を入れて温め、豚肉をさっと炙って火を通す
2.ごま油と同量のだしを加える
3.切った具材を入れ、沸騰するまで中火で煮込む。
4.ポン酢&薬味でいただく


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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、喜多ゆかり 他(朝日放送アナウンサー)



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