2023年5月30日放送の『マツコの知らない世界』はコーヒーゼリーの世界。マツコ興奮！絶品水出しコーヒーゼリー！カルディ・セコマ…大人気市販コーヒーゼリー！個性溢れる喫茶店のコーヒーゼリー、甘い×しょっぱい…意外なお店のコーヒーゼリーなど、絶品コーヒーゼリーが大集結！紹介された情報はこちら！
コーヒーゼリーの世界
初夏にピッタリ！ぷるとろ「コーヒーゼリーの世界」。紹介してくれるのは全国500店舗以上のコーヒーゼリーを食べたミュージシャン、小里 誠さん。
マツコ興奮！絶品水出しコーヒーゼリー！カルディ・セコマ…大人気市販コーヒーゼリー！個性溢れる喫茶店のコーヒーゼリー、甘い×しょっぱい…意外なお店のコーヒーゼリーなど、絶品コーヒーゼリーが大集結！
衝撃を受けたコーヒーゼリー
1954年創業「山の上ホテル」で食べられる水出しコーヒーゼリー。
●水出しコーヒーゼリー アイスクリーム添え 1,300円
専用の機械で1滴ずつ12時間かけ丁寧に抽出。
少量の卵黄とバニラビーンズのさやをペースト。爽やかな香りでコーヒーゼリーとマッチ。
電話番号：03-3293-2834
営業時間：11:30-21:00
定休日：なし
URL：https://www.yamanoue-hotel.co.jp/restaurant/hilltop/
実は6月が熱い！？市販品コーヒーゼリー
サクラ食品「プレミアムキリマンジャロブレンドコーヒーゼリー」
商品名：プレミアムキリマンジャロブレンドコーヒーゼリー
KALDI「モカキリマンジャロ コーヒーゼリー」
商品名：モカキリマンジャロ コーヒーゼリー
セブンイレブン「とろけるコーヒーゼリー」
商品名：とろけるコーヒーゼリー
香り高いセブンカフェのコーヒー豆を使用。
ミルクホイップとよく絡む滑らかな食感。
雪印メグミルク「CREAMSWEETSコーヒーゼリー」
商品名：CREAMSWEETSコーヒーゼリー
食べ応えのあるむっちり食感でまろやかな濃厚クリームとの相性も抜群。
セイコーマート「Secoma 京極の名水珈琲ゼリー」
商品名：Secoma 京極の名水珈琲ゼリー
北海道を中心に展開するローカルコンビニ「セイコーマート」。店内で作るおベントうやお惣菜なども人気のコンビニ。
北海道京極町の名水と寒天を使用しみずみずしいプルプル食感のコーヒーゼリー。
雰囲気も楽しめる！喫茶店コーヒーゼリー
神田「珈琲専門店 エース」
1971年創業、昭和の香り漂う昔ながらの喫茶店。
看板メニューは「のりトースト」。焼き海苔・醤油・バターが香ばしい人気No.1商品。
●コーヒーゼリー 570円
昭和52年でテレビ初登場。超シンプルな王道系コーヒーゼリー。漆黒の照り＆ふてぶてしい硬めの弾力が魅力。
豆は普通のブレンドより苦味とコクが出るイタリアンローストを使用。サイフォンを使い高温の蒸気圧で抽出することで香りを引き立てている。
ゼラチンは粉ではなく板ゼラチンを使用。弾力がありながらも滑らかな食感に。
コーヒーゼリーにポップさを与えるのが自家製蜂蜜入りシロップと乳脂肪分が高いまろやかミルク。ほろ苦さと優しい香りが広がるコーヒーゼリーに。
電話番号：03-3256-3941
営業時間：月～金7:00-18:00／土7:00-14:00
定休日：日曜日、祝日
追記（2023.10.21）
＊2023年10月21日放送『サタデープラス』の「アンミカの人生一番散歩（東京・神田編）」でも紹介されました。
神戸「CAFE Zoe’」
兵庫県・三ノ宮駅から約10分の場所にある、一見カフェがあるとは思えないビルの3階にある独特な雰囲気を醸し出す芸術的なオシャレカフェ。インテリアや壁紙も海外で仕入れたこだわりの品々。
●珈琲ゼリー 800円
最高にセンスを感じるコーヒーゼリー。塩アイスをトッピング。
2種類の豆をブレンドしたコーヒーゼリーの苦さが塩アイスの甘さを引き立てる。
電話番号：078-261-3230
営業時間：12:00-17:00
定休日：土日祝
URL：https://www.instagram.com/cafe_zoe/
千駄木「ignis」
千駄木駅からほど近くの小道を抜けた先にあるお店。店内はバーのような洗練されたオシャレな空間。
コーヒー豆は海外の品評会に出品されるものなど全て高品質。1杯3000円以上するものも。
淹れ方にもこだわり。コーヒー本来の香りや甘みを活かすため温度が低めのお湯でじっくり抽出。
コーヒーの個性を引き出すために香りを調整。まるでフルーツのような甘い香りが楽しめる。
●ignis Coffee Jelly 700円
コーヒー豆はオーナーの気分で日替わり。
スタジオで紹介されたコーヒーゼリーの豆はパナマ産の品評会で2位になった香りよき超高級コーヒー豆。
ゼラチンではなく海藻由来のアガーを使用することで超プルプルな食感に。
低温調理器でじっくりコーヒーを加熱し、しっかり味を引き出し、それを丁寧に分けてこすことでまろやかな食感に。
電話番号：-
営業時間：11:00～18:00
定休日：要確認
URL：https://www.instagram.com/igniscoffee/
究極の怪しさ！喫茶店以外のコーヒーゼリー
回し寿司 活
●ふわとろクリームの珈琲ゼリー 165円
フワフワとろけるクリームとほろ苦いゼリーが相性抜群。
五代目花山うどん 日本橋店
●自家製 コーヒーゼリー 580円
コーヒー好きの女将が賄いで提供していたのが好評でメニューに。
味付けに粉糖を使用することで食後に合う優しい甘さに。
電話番号：03-6910-3808
営業時間：月～金11:00-16:00、17:30-21:30／土日祝11:00-16:00
定休日：なし
URL：https://www.hanayamaudon.co.jp/nihonbashi/
炭焼きレストラン さわやか
静岡の人気ハンバーグチェーン「さわやか」。
●プチコーヒーゼリー 242円
酸味の効いたオリジナルコーヒーゼリー。
ハンバーグの食後にピッタリ。
ラーメンショップ運転免許センター北口店
ラーメンショップと言えば濃厚な豚骨スープにごま油と和えた香ばしいネギをトッピングしたネギラーメンが人気。
ラーメンショップの中でもコーヒーゼリーがあるのはおそらくここだけ！
ラーメンの〆にコーヒーゼリーをメニュー化。
●コーヒーゼリー 200円
コーヒーの苦味を最大限生かした昔ながらのコーヒーゼリー。
コーヒーメーカーも本格的。味の出がいい布ドリップを使うことで超濃厚な味わいに。砂糖は使わず入れるのはゼラチンのみとシンプル。
漆黒度もMAXレベル。お好みでシナモン・自家製ガムシロ・バニラエッセンス・ミルクをゼリーの上にかけることで超濃厚な苦味と甘味が共存する怪しくもポップな味わいに！
ラーメンの食後にピッタリ！
電話番号：0289-76-5321
営業時間：6:00-16:00
定休日：日曜日、第1・3月曜日
小里 誠さんのプロフィール
Francis 小里 誠さん（58歳）
【略歴】
幼少期：TVプロデューサーと音楽家の両親の元に生まれる。子どものころからメジャーなものには興味なし。
20歳：Original Loveの前身バンドを結成。ベーシストとして活動もメジャーデビュー前に脱退。
25歳：THE COLLECTORSに加入。
48歳：方向性の違いからバンドを脱退し、ソロ活動に。全国のコーヒーゼリーを食べ歩いている。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス
