【マツコの知らない世界】あんバターの世界!紹介情報まとめ(2022/2/8)

2022年2月8日放送の『マツコの知らない世界』はあんバターの世界。究極の背徳感スイーツ「あんバター」。個性豊かなあんバターや温度の変化で楽しむあんバターなど、あんバターの名店が続々登場!紹介された情報はこちら!

[PR]

あんバターの世界

今日のテーマは、究極の背徳感スイーツ『あんバター』

「あんバターの世界」を紹介してくれるのは、あんバターを2年半で1000個以上食べたという女性・うさもぐさん。背徳感が最大の魅力だといううさもぐさんが選りすぐりのあんバターを紹介してくれます。北海道産雪塩つぶあん、黒ごまあんこ、バター3度塗りホットサンド…喫茶店・パン店・ミシュランの星など個性豊かなあんバターが続々登場!温度の変化で楽しむあんバターなど、あんバターの魅力とは!?

うさもぐさんがハマるきっかけになったお店

タロ コーヒー(talo coffee)(大阪市・城東区)

うさもぐさんがあんバターにハマるきっかけになった大阪のお店。

あんバターサンド 1,150円(ドリンク付)
つぶあん+有塩バター。隠し味にマスカルポーネを使用。

大阪 タロ コーヒー あんバター
(出典:https://www.instagram.com/talocoffee/)

タロ コーヒー(talo coffee)
住所:大阪市城東区諏訪4-10-2
電話番号:06-7410-2280
営業時間:8:00~夕方頃
定休日:日曜、その他不定休
URL:https://www.instagram.com/talocoffee/

絶品あんバター3選

ミシュラン星5度獲得「ティエリーマルクス」

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー(東京・渋谷)

ミシュランで星を5度獲得したティエリー・マルクスさん監修。

あんバターサンド 324円
つぶあん+有塩バター。
雪塩を使用。あんこは北海道産あずきのつぶあん。バターはコク深い北海道産有塩バター。
パンはハードな噛み応えのあるバゲット。

ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー(THIERRY MARX LA BOULANGERIE)
住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア B2F
電話番号:03-6450-5641
営業時間:10:00~21:00
定休日:
URL:https://thierrymarxbakery.jp/

ホイップバターが絶品「なんすかぱんすか」

なんすかぱんすか(東京・原宿)

5つ星ホテル「ザ・リッツカールトン大阪」の元チーフベーカーが手掛けたお店。

あんバターは悪くない 400円
黒ごまあん+ホイップバター。
ミルク感の強いホイップバターが濃厚黒ごまあんことベストマッチ!

なんすか ぱんすか(ansuca pansuca)
住所:東京都渋谷区神宮前3-27-3
電話番号:-
営業時間:11:00〜16:00
定休日:月、火、水
URL:https://nansucapansuca.mystrikingly.com/

隠しバター&トースト「珈琲ショパン」

珈琲ショパン(東京・淡路町)

昭和8年に名曲喫茶として誕生。

アンプレス 550円
つぶあん+隠しバター
バターが見えないのが特徴のあんバターサンド。
ホットサンドメーカーを使って直火で焼き上げるのがポイント。耳までバターがしっかり!
あんことバターはスーパーでも買えるお手頃なものを使用しているんだそう。

東京 淡路町 珈琲ショパン アンプレス つぶあん 隠しバター トースト
(出典:https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/)

ショパン(CHOPIN)
住所:東京都千代田区神田須田町1-19-9
電話番号:03-3251-8033
営業時間:[月〜金]8:00〜21:00 [土]11:00〜21:00
定休日:日曜・祝日

あんバター発祥の歴史&再ブームのきっかけ

なぜ再ブームに?知られざるあんバターの歴史

1921年頃
名古屋市の喫茶店「満つ葉」で「小倉トースト」誕生
お客さんがバタートーストをぜんざいにつけて食べているのを見て考案。

喫茶 まつば
住所:愛知県名古屋市西区那古野1-35-14
電話番号:052-551-0669
営業時間:8:00~18:00
定休日:水曜
URL:https://www.instagram.com/matsuba1933/

1955年
青森県むつ市の「吉田ベーカリー」でサンドイッチの「アンバター」発売
まかないで作っていたあんことマーガリンのサンドイッチを商品化。

吉田ベーカリー
住所:青森県むつ市新町9-25
電話番号:0175-23-0148
営業時間:7:00~19:00
定休日:日曜
URL:https://www.yoshidabakery.com/

1978年頃
盛岡市の「福田パン」でコッペパンの「あんバター」発売
お客さんがあんことバターのコッペパンを別々で注文 → 社長のお母さまが間違えて一緒に挟んでしまったのがきっかけ。

福田パン 長田町本店
住所:岩手県盛岡市長田町12-11
電話番号:019-622-5896
営業時間:7:00~17:00
定休日:なし

「福田パン」は『朝だ!生です旅サラダ』の“ゲストの旅”(ゲスト:藤井尚之)や“ヒロドが行く!日本縦断コレうまの旅”で紹介されています。

追記(2022.12.28)
「福田パン」は2022年12月28日放送の『バナナサンド』でも紹介されました。

追記(2023/1/14)
*『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介されました。

1966年頃
銀座木村家があんバター発売。知名度が一気に全国区に

木村家 銀座本店
住所:東京都中央区銀座4-5-7 銀座木村家 1F
電話番号:03-3561-0091
営業時間:10:00~21:00
定休日:なし
URL:http://www.ginzakimuraya.jp/

2015年頃
韓国でブームに。Instagramで“映え写真”が話題になり、日本に逆輸入される

2017年以降
コンビニなどでも発売されるなど日本でもブームに!


聖地は三軒茶屋!?オススメあんバター巡り

ぐちゃ混ぜで食べる「アンモナイトコーヒー」

アンモナイトコーヒー

あんバタートースト 495円
なめらかこしあんとホイップバターの口どけの良さがポイント。

アンモナイトコーヒーマーケット 本郷店
住所:東京都文京区本郷7-2-6 1F
電話番号:03-6240-0648
営業時間:平日8:30〜20:00、土日祝10:00~19:00
定休日:なし
URL:http://www.ammonite-coffee.com/

名物と融合!「千成もなか本舗」

千成もなか本舗

あんバター塩どら焼き 302円
どら焼きの皮がふわふわ!
甘いあんことコクのあるバターの塩気がベストマッチ。

元祖千成もなか本舗 巣鴨店
住所: 東京都豊島区巣鴨3-28-8 1F
電話番号:03-3917-8885
営業時間:10:00頃~19:00
定休日:なし
URL:https://www.monaka.co.jp/

もっちりパンが人気!「GREEN THUMB」

GREEN THUMB(グリーン サム)

あんバター 302円

GREEN THUMB(グリーン サム)
住所:東京都渋谷区桜丘町28-9
電話番号:03-6452-5611
営業時間:8:00~19:00
定休日:不定休
URL:https://greenthumb.tokyo/

サクサクのデニッシュが相性抜群「Laekker(レカー)」

Laekker(レカー)

あんバター 420円

Laekker(レカー)
住所:東京都渋谷区代官山町9-7 サインビュ-ハイツ代官山 1F
電話番号:-
営業時間:10:00~17:00
定休日:火曜、水曜
URL:https://www.instagram.com/laekker_daikanyama/

あずきを練り込む新スタイル「ボネダンヌ」

ブーランジェリー ボネダンヌ

あんバター 190円
約18cmで190円!
あずきのホクホク感&風味が◎!

ブーランジェリー ボネダンヌ
住所:東京都世田谷区三宿1-28-1 Sofi三宿 1F
電話番号:03-6805-5848
営業時間:9:00~17:00
定休日:月曜、火曜
URL:https://www.instagram.com/boulangerie_bonnetdane/

おしるこ×バターの新感覚「Coffee and Toast」

Coffee and Toast(コーヒー&トースト)

若者の間で絶大な人気を誇るあんバター。

おしるこパン! 1,980円
丸ごと揚げた食パンにあんこと白玉を入れ、巨大なバターを添えている。

東京 三軒茶屋 Coffee and Toast おしるこパン
(出典:https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/)

Coffee and Toast(コーヒー&トースト)
住所:東京都世田谷区三軒茶屋1-5-16
電話番号:050-5532-9684
営業時間:10:00~15:00
定休日:不定休
URL:https://www.coffeetoast.jp/

追記(2022.9.8)
「Coffee and Toast」は2022年9月8日放送の『櫻井・有吉THE夜会』でも紹介されました。

追記(2022.10.6)
「Coffee and Toast」は2022年10月6日放送の『ラヴィット!』でも紹介されました。

その他紹介されたお店

Yummy Bakery(ヤミーベーカリー)

あんバター 260円
甘さひかえめのつぶあん+有塩バター

東京 南大井 Yummy Bakery あんバター
(出典:https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/)

Yummy Bakery(ヤミー ベーカリー)
住所:東京都品川区南大井1-8-3
電話番号:090-4810-8383
営業時間:11:00〜19:00
定休日:日曜
URL:https://www.facebook.com/YummyBakerytachiaigawa/
[PR]

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『マツコの知らない世界』その他の記事はこちら↓


TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス

タイトルとURLをコピーしました