【マツコの知らない世界】野菜が進む！「ご当地ディップソース」の世界

2020年7月14日放送の『マツコの知らない世界』はご当地ディップソースの世界。全国の道の駅から発掘！野菜・お肉・ごはんが進むご当地ディップソースが集結！マヨ系・味噌系・チーズ系・スコ系!? 苦手な野菜も克服できる最強ディップ!? 紹介された情報をまとめました！詳しくはこちら！

全国から発掘！ご当地ディップソース

「ご当地ディップソースの世界」を紹介してくれるのは松林 卓さん＆望美さんご夫妻（≫ プロフィールはこちら）。家族4人で車中泊生活で全国を旅しながら、野菜が進むご当地ディップを集める松林さんご夫妻。日本中の道の駅で見つけた地方の特産品を使ったご当地ディップを紹介！全国を巡ったからこそわかる、「マヨ系」「みそ系」「チーズ系」「スコ系」など、野菜嫌いも克服できる最強ディップとは！？そして全国制覇を目指す地方の激うまディップも登場！海の幸、山の幸を一挙に味わえるディップ大国は宮崎県!?

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2012年、スーザンさんが旦那さんのご実家（大分）で出会って感動したというケチャップ。
このケチャップをきっかけに“ご当地ディップ”にハマることに。

完熟トマト1kgを煮込んでビン1本に濃縮。
食べごろの完熟トマトを農家の奥さんたちが煮込んでケチャップにしている。

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200種類以上のご当地ディップを発掘したご夫婦が地元の特産品を使った絶品ご当地ディップを紹介！

厳選！スターディップ４選

通常、ご当地ディップなどの商品は道の駅や地方のお土産店で売られ、人気商品になるとアンテナショップ→百貨店と昇格していくんだとか。
スーザンさん＆タクさん夫婦が厳選した、すでに“スターディップ”になっている商品がこちら！

2006年販売開始 → 2008年 “スター”昇格！

国民的スターディップ『ゆずみそ柚りっ子』。
無農薬の柚子を使い、地元の主婦の手づくり。
材料は柚子・味噌・砂糖のみ。柚子の味が楽しめる。

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1980年ごろ販売開始 → 1990年ごろ “スター”昇格！

ベテランスターディップ『鯛みそ』。
創業240年の老舗「石野味噌」の商品。
1990年代から紀ノ国屋などで販売中。現在、伊勢丹など都内百貨店で販売。

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1978年ごろ販売開始 → 1982年ごろ “スター”昇格！

元祖・野菜向けスターディップ『金山寺みそ』。
麦などを使い野菜に合うように作られた味噌。

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2016年6月販売開始 → 2016年12月 “スター”昇格！

北海道産の西洋ワサビ（ホースラディッシュ）を使用。
わずか半年で“スターディップ”に昇格した大人気商品。
ローストビーフ・ステーキなど肉との相性も抜群！

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未来のスターディップ４選

未来のスター候補・最強ディップを紹介！

材料の組み合わせが新感覚！
梨の甘さがらっきょうの辛味を見事に中和。子どもも食べやすいディップ。
梨ジュースにつけたらっきょうを使っているため、味があっさりフルーティー♪
揚げ物につけるとさっぱり味に！

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爽やかなみかんの香りがする新感覚のさっぱり系ケチャップ。
フライドポテトやオムレツにもオススメ。

（＊公式の通販サイトはないみたいです。スーザンさんたちは「休暇村 瀬戸内東予（楽天トラベル）」で見つけたんだそう。）

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超便利！チューブ型のディップ。
創業者・井上熊平から名前をとった梅ブランド「熊平」の商品。
酸っぱさと甘味のバランスが夏野菜と相性抜群。使い勝手の良い梅ペースト♪

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食欲が倍増する!?「食べる玉ねぎ」。
旨味が多い淡路島産玉ねぎだからこそどの野菜につけても合う！

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奇跡のマヨ系ディップ４選

つけるだけで美味しくなる！奇跡のマヨ系ディップ！

大根と卵のタブル燻製！
桜チップで燻製した自家製いぶりがっこを使用。
いぶりがっこのあっさりした甘味が飽きのこない味わいに。

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大自然で育った特撰和牛の牛骨エキスとマヨネーズが合わさり、クリーミーでコクがある味に♪
石垣島民をはじめ、観光客にも大人気の一品。

温暖な気候でストレスなく育った和牛の肉はとろける食感と豊かな風味が特徴。
抑えた甘みでご飯との相性も抜群！

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品評会入賞の北海道産ブルーチーズを使用。

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チキン南蛮用のタルタルソース。
じゃがいも・フライ・焼き魚など味の組み合わせは無限大！

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日本一のディップ大国！宮崎県の究極ディップ2選

タクさんオススメの宮崎県のディップ。
酢味噌の最高傑作！

スダチより大きく、カボスより香りが優しい“ヘベス”を使った酢味噌。
“へべす”のフルーティーな香りと優しい酸味がポイント。

＊「しょうがスコ」と合わせると絶品！柑橘系と生姜の香りは相性抜群なんだそう。

香りが強い種類「大生姜」を使用。

“スコ”シリーズは他にもいろんな商品が♪

↓ ごまスコ ↓

↓ ゆずすこ ↓

↓ スコウメ ↓

↓ レモスコ ↓

↓ ソースコ ↓

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スーザンさんオススメの宮崎県のディップ。
硬めの生豆腐を昆布で巻き、布に包んで味噌に1年つけて熟成させている。
1年間豆腐とともに味噌につけた昆布入り。

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▼ その他紹介された宮崎県のディップでお取り寄せ可能な商品はこちら！

椎茸パテ

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かつおみそ

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漁師町のトマトソース

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さばみそ

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さばのドライカレー

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やみつき梨だれ

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地頭鶏ご飯だれ

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ゆずこしょうマヨ

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まんま泥棒

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松林 卓さん＆望美さんのプロフィール

名前：松林卓（たかし）39歳、望（のぞみ）37歳
ニックネーム：タク、スーザン
子ども：長男8歳、長女5歳
職業：グラフィックデザイナー
沖縄県在住

【略歴】
2012年：
夫の実家（大分）で出会ったケチャップに感動。ご当地ディップにハマる。
買いあさって気付いたこと→うまいご当地ディップは「道の駅」にある！

2017年：
美味しいご当地ディップを探すため、仕事を辞めて家族でクルマ旅に出かける！

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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス