【マツコの知らない世界】女性がハマる!チャイの世界(2020/3/24)

2020年3月24日放送の『マツコの知らない世界』はチャイの世界。お家で簡単に作れる激ウマ「チャイ」、名店で飲みたい!こだわり「チャイ」など激ウマ9品が登場!紹介された情報はこちら!

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チャイの世界

2020年3月24日日の『マツコの知らない世界』はチャイの世界

「チャイの世界」を紹介してくれるのは40年間毎日チャイを飲み続ける男性、神原博之さん(≫ プロフィールはこちら)。

魅惑のドリンク「チャイ」の知られざる魅力にマツコさんも驚きの連発!さらに、自宅で楽しめる市販の商品から、自宅のキッチンで簡単に作れる法王、絶品アレンジチャイをご紹介!

マツコの知らない世界 チャイの世界
(出典:https://twitter.com/tbsmatsukosekai)

自宅で簡単!本場チャイ作り

旨さが倍増するチャイ作り方

【チャイ用茶葉】茶葉を潰い、引き裂き、丸いつぶつぶの形状に加工。丸くすることで茶葉の表面積が増え茶汁が多く出るため、普通の紅茶より味が濃い

(1) 水に市販の茶葉を投入

(2) 3分煮出す(タイマーで時間を正確にはかる)

(3) 茶葉の成分を限界まで煮出す

(4) ミルクを投入。沸騰までに1分、沸騰してから3分煮出す

(5) 砂糖14g入れる

(6) 茶こしでコップに注ぐ

プレーンチャイ:茶葉・牛乳・砂糖・水以外は入っていない

身近なお店で買えるチャイ商品

神原博之さんオススメ

【神戸スパイス】
アッサムCTC 1240円(税込み)


↓その他紹介されたチャイはこちら

【無印良品】
チャイブレンド 390円(税込み)

【カルディコーヒーファーム】
オリジナル インスタントチャイ 378円(税込み)

【カルディコーヒーファーム】
ティーファンタジー チャイ 360円(税込み)

【KUSMITEA】
カシミールチャイ 125g缶 3240円(税込み)

無限の可能性!名店&かけ算チャイ

チャイ専門店

番組で紹介されたチャイ専門店は次の2店舗。

カフェ モクシャチャイ 中目黒

カフェ モクシャチャイ 中目黒
(出典:https://www.facebook.com/mokshachaijapan/)

カフェ モクシャチャイ 中目黒
住所:東京都目黒区東山1-3-6 クレール東山 2F
電話番号:080-8438-7579
営業時間:10:30~17:00
定休日:月曜、火曜、水曜、金曜、日曜(木・土のみ営業)

代官山 LIFE SPICE SHOP

2020年6月上旬、リニューアルオープン予定。

代官山 LIFE SPICE SHOP
(出典:https://www.facebook.com/LIFE-SPICE-SHOP-191190358027138/)

LIFE SPICE SHOP(ライフスパイスショップ)
住所:東京都渋谷区代官山町8-3 1F
電話番号:03-6886-7809
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜
≫≫ ホームページ

無限の組合せ!スパイスがクセになるチャイの名店

妄想インドカレー ネグラ

本格インドカレーが食べられるお店。

食後のチャイが人気!

痺れるチャイ 500円(税込み)

ネパールの山椒とインドの胡椒を掛け算。

妄想インドカレー ネグラ
住所:東京都杉並区高円寺南3-48-3
電話番号:-
営業時間:12:00~22:00
定休日:月曜、火曜、水曜
≫≫ Yahoo!ロコ

チャイの常識をくつがえす超マイルドかけ算チャイ

AMAZAKE STAND(アマザケ スタンド)

チャイ甘酒 650円(税込み)

定番スパイス「クローブ・カルダモン・シナモン」を使用。
水と茶葉とスパイスを煮出しただけで牛乳を入れずに茶ごし。
牛乳のかわりに生甘酒を使用。最後に甘酒ホイップを乗せてると超マイルドなチャイ甘酒が完成!

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牛乳と砂糖の代わりに甘酒をかけ算することで、ヘルシーかつ営業&旨味もUP!

アマザケ スタンド
住所:神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-8-10
電話番号:-
営業時間:10:00~18:00
定休日:木曜、第2・4水曜
≫≫ Yahoo!ロコ

唐辛子を使って王道が激変!かけ算チャイ

オオカミの口

マツコ絶賛!

ジンジャーチャイ 770円(税込み)

砂糖をまぶして一晩寝かせた生姜を、白ワイン・ブラックペッパー・シナモン・クローブ・ハチミツ・唐辛子に漬け込んでいる。

オオカミの口
住所:福岡市西区姪の浜6-3-35
電話番号:092-885-8300
営業時間:12:00~18:00
定休日:不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

自宅で簡単にできる茶葉かけ算チャイ

【茶葉×茶葉のかけ算】
チャイの基本茶葉『インド アッサムCTC』に他の茶葉をブレンドすることで全く違った風味や香りを楽しむことができる。

インドの濃さ×スリランカの深み「奇跡のブレンド」

超濃厚ダブルインパクト アイスチャイ

「アッサムCTC」×「ルフナ

(ルフナ:スリランカの茶葉。味が濃く、深みがある。)

ホット用に作り、一晩寝かせることで茶葉の旨みがさらに濃厚に凝縮される。

新感覚!香り高き和風かけ算

献上加賀棒茶チャイ

「アッサムCTC」×「加賀棒茶

(献上加賀棒茶:最上級のほうじ茶。一番摘みの良質な茎を芯から浅く焙した棒茶)

チャイを煮出す際、最後に香りづけで加賀棒茶をふりかける。

その他のかけ算チャイ

「アッサムCTC」×「抹茶

スパイスに抹茶の和の香りが絶妙にマッチ。

「アッサムCTC」×「秋ウコン

独特のスパイシーな辛みがより刺激を求める方にオススメ。

業界に旋風を⁈ 濃厚チャイスイーツ

自宅で作れる最強かけ算チャイスイーツ。
明日作りたい!簡単スイーツアレンジ4選。

チャイぜんざい

あんこ」×「チャイ」

あんことの相性抜群!
スパイシーなチャイに甘さと食感がプラスされ、新感覚スイーツとして楽しめる。

マツコ絶賛!

とろとろチャイ

片栗粉」×「チャイ」

チャイに片栗粉を入れ、喉越しを楽しむ。

ラム酒チャイ

ラム酒」×「チャイ」

カラメルのような香ばしい甘みで大人の味わいに。

チャイかき氷

かき氷」×「チャイ」

神原博之さんのプロフィール

【職業】マンション管理人
【出版】「チャイの旅」

【経歴】
1954年生まれ。愛媛県今治市出身。
1973年:大阪へ。
1976年~1979年:印刷会社勤務。
1980年:大阪・中津「カンテ・グランデ」でアルバイトとして入店。
1983年:「カンテ・グランデ」の社員となり、33年間勤務。(お茶の仕入れ、販売、卸を担当)ウルフルズの3人(トータス松本さんも)と同僚だった。
2015年:「カンテ・グランデ」退社。
2016年:「チャイのワークショップ」で各地を放浪。
2017年:「チャイの旅」出版。さらに放浪エリア拡大。
2018年:東京で「チャイの学校」開催
2019年:大阪・福岡で「チャイの学校」開催
(出典:http://canbara1954.com/)

日本のチャイ発祥のお店

日本のチャイ発祥のお店と言われ、神原博之さんがチャイの魅力に目覚めたきっかけのお店。

トータス松本さん含め、ウルフルズのメンバーが3人も働いていたことでも有名。

カンテグランテ(CANTE GRANDE)中津本店
住所:大阪市北区中津3-32-2 アルティスタ中津 B1F
電話番号:06-6372-0801
営業時間:11:00~21:30
定休日:なし
≫≫ Yahoo!ロコ
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TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス




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