【ヒルナンデス】大ヨコヤマクッキング~包丁いらずの『ピーナツバター冷やし坦々麺』(2017/8/3)


8月3日の『ヒルナンデス!』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは夏の簡単冷やし麺作り「たいめいけん」茂出木シェフの包丁いらず!『ピーナツバター冷やし坦々麺』の作り方はこちら!

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横山くん(関ジャニ∞) 、中間淳太くん(ジャニーズWest)、人気子役 新井美羽ちゃん、小倉優子さんでクッキング!
今日教えてくれるのは日本橋たいめいけん」3代目茂出木シェフ

 ■ 包丁いらず!家にある調味料で作れる「冷やし坦々麺」

ピーナツバター坦々麺(冷やし坦々麺)

材料(1皿・2人分)
・中華麺 150g
・あいびき肉 100g
・チンゲン菜 4枚
・おろしにんにく 少々
・ケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・味噌 大さじ2
・しょう油 大さじ1
・顆粒ダシ 小さじ1/2
・ピーナツバター 大さじ4
・氷 10個
・ラー油 小さじ1/2


作り方
1.中華麺を茹で、冷水でしめておく
2.チンゲンサイは電子レンジ(600w)で2分加熱→冷水につける→水を切り、塩とゴマ油で味付けしておく
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしニンニク・あいびき肉を炒める
4.肉に火が通ったら、ケチャップ・ウスターソース・味噌・しょう油・顆粒ダシ・ピーナツバターを入れて炒める
5.フライパンの火を止め、氷を入れてかき混ぜて冷やす
6.④のタレに中華麺をあわせてよく絡め、器に盛る
7.チンゲン菜をトッピング。
8.ラー油をまわしかけたら完成。


大ヨコヤマクッキング レシピ一覧
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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子
鈴木福 鈴木夢 新井美羽 小倉優子 茂出木浩司 虻川美穂子




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