【よ~いドン!】で紹介!火山灰で作る『灰干さんま』和歌山(2017/4/24)

4月24日の『よ~いドン!』で円広志さんが紹介した『灰干さんま』はこちら!

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これまで『よ~いドン!』で紹介された情報は ≫ こちら


 ■ 絶品!火山灰で作る魚の干物

西出水産
商品名 : 灰干しさんま

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開いたサンマをセロハン(紙でできているセロハン)で巻き

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並べたサンマに新聞紙・吸水紙を重ね、

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火山灰をかける

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火山灰で包んでいる間は真空状態に近くなり酸化を抑えられ、鮮度を保ちやすく旨味が凝縮される。

西出水産
住所:和歌山県和歌山市雑賀崎755-3
電話番号:073‐445‐6282
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▼関西テレビ「よ~いドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)他



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