2025年8月19日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、常識を覆されたもの。こちらのページではその中で紹介された東京・渋谷「そうめん そそそ 研究室」についてまとめました。詳しくはこちら！
最新そうめん専門店「そうめん そそそ」
今日8月19日は高級ブランド「シャネル」の創業者、ココ・シャネルさんのお誕生日。ココ・シャネルさんは当時、日常で着ることをタブーとされていた黒色をドレスに取り入れるなど、ファッションの常識を覆してきました。
そこで、今日のオープニングコーナーのテーマは「常識を覆されたもの」。
今日のゲスト、Hi-Fi Un!cornのシュウトさんの”常識を覆されたもの”は、最新のそうめん。最近、そうめんが超進化していて、フルーツを入れたり、麺を揚げたりしているそうめんがSNSでバズっているんだそう。そこで今日はシュウトさんのために最新のそうめん専門店「そうめん そそそ 研究室」のオーナー・安藤多美恵さんに来てもらい、お店の一番人気のそうめんを作ってもらいました♪
そうめん そそそ 研究室
多い月で5500人以上のお客さんが訪れるという、大人気の最新そうめん専門店「そうめん そそそ 研究室」。
そうめんは、日本三大そうめんの１つ、小豆島手延素麺の「島の光」を使用。好きな麺や量・味・具材などを選んで、およそ4万5000以上の組み合わせの中から自分好みのそうめんの食べ方を研究することができる、話題のそうめん専門店。
原材料はごま油を使用。強いコシとなめらかなのど越し。時間が経っても伸びにくく、最後まで美味しく食べられるのが特徴。
今日、スタジオで作ってくれたのは、まさに夏にピッタリのお店の人気メニュー。
●レモンとしらすの冷製そうめん 1,320円
茹でたそうめんのぬめりを取り、氷水に入れて締め、出汁と絡める。お店ではメニューごとに出汁を変えていて、このそうめんには出汁とレモン汁を合わせたさっぱりした特製出汁を使用。仕上げに、凍らせたレモン汁・ハチミツ・水をシャーベット状にしてかけたら完成。溶けてくるとだんだん味が変化するのがポイント。
電話番号：03-6450-6795
営業時間：11:00-23:00
定休日：要確認
URL：https://so-mensososo.com/
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、宮舘涼太（Snow Man）アインシュタイン（稲田直樹・河井ゆずる）
スタジオゲスト：シュウト、ヒョンユル（Hi-Fi Un!corn）大谷映美里（=LOVE）小森隼（GENERATIONS）コットン（きょん・西村真二）山添寛（相席スタート）
